Larisa Rubalskaya cocina lard, que simplemente se derrite en la boca, tal que nunca has probado. Bashny.Net

Este bacon Todos deberían saberlo en casa. Es tan simple y claro como sea posible, pero ¿cuál es el resultado? Salo resulta ser increíblemente fragante, tierno, suave, apetitoso y aireado. Se derrite en la boca. Comencemos a cocinar grasa increíble según la receta de la encantadora Larisa Rubalskaya.



La receta para el filo salado en casa Salo no puede ser amado o incluso odiado, pero permanecer indiferente a ella es definitivamente imposible. Tal receta para el lard salado proporciona la oportunidad de comerlo inmediatamente después de cocinar. No hay necesidad de esperar, no hay necesidad de soportar. Además, además de la opción de salar, presentamos a su atención y la receta para el smear más suave de la cúspide.



Los ingredientes

• 1 litro de agua
• 150g de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de mostaza blanca
• pimienta.
• bay-leaf
• ajo
• grasa

El secreto de cocinar esta grasa en su marinada especial. Primero, es necesario “saltar” el producto con un peculiar líquidaY luego prepararse de ella diferentes parches, que, por cierto, no resultarán menos sabrosos. Empecemos el proceso de sal. Puedes inspirarte en videos coloridos en el canal de YouTube de Larisa Rubalskaya.

Preparación

1. Empezamos a preparar una marinada líquida para la nuca. Vierta el agua en la sartén y tira gradualmente todas las especias y especias allí, excepto el ajo. El líquido aromático debe llegar gradualmente a hervir, y mientras tanto, necesita preparar grasa para la sal.
2. Corta ese pedazo de manteca que tienes en piezas más pequeñas. Todos tienen que encajar en algún lugar. capacidad profunda. Luego tome un cuchillo, haga muchas incisiones en todos los lados en pedazos de lard y coágulos pelados de ajo en ellos.

Tan pronto como la marinada líquida hierva, se puede verter con pedazos de grasa. Preste atención a que la grasa debe estar completamente submerge. Deja el recipiente donde la grasa está salada en algún lugar tranquilo. Es mejor que la manteca se quedara en el líquido hasta que se enfríe por completo, y luego necesita poner este contenedor en el refrigerador durante 5 días. Tan pronto como el lard esté salado, se puede lavar ligeramente cada pieza, transferir a un plato separado y comer.



Una receta simple para el lard salado en casa de Larisa Rubalskaya Para aquellos que no les gustan los pedazos de manteca, les diremos lo fácil que es convertirlos en picante. La receta para salar en casa es ideal para esto. Es suficiente sólo para tomar la manteca salada y pasar a través de la molienda de carne. Junto con él, usted necesita moler una pequeña bombilla y varios dientes de ajo. Estos ingredientes deben añadirse al gusto. Si el aroma del ajo realmente le gusta, entonces usted puede condimentarlos generosamente con un smear.



Para tal tratamiento, la opción ideal será croutones ligeramente secos de pan negro. Usted puede cocinar en una sartén seca o no por mucho tiempo. horno seco. Agitar ladilla, cebollas, ajo y especias, extenderse sobre el pan crujiente y añadir verduras picadas finamente. cebollas adecuadas, una mezcla de dill y perejil o un poco de cilantro. Realmente un regalo para el paraíso.