Як посолити льод так, щоб він був м'яким і не боїться будь-якого тепла, шлях волонтерів України

Сало - надзвичайно поживний і корисний продукт. Але в свіжому вигляді його не можна довго зберігати. З'їсти його довше, свинячий жир необхідно заморожувати або обробити сіллю. Тому люди часто зацікавили, як посолити в домашніх умовах.



Як посолити кришку в домашніх умовах Для приготування походу можна використовувати холодно-нагрівну обробку. Вибір рецепта залежить від товщини жиру і наявності м'яса в ній: кришка з вражаючим флісовим шаром рекомендується випікати або кип'ятити.

р.

Сільце шипшини без термічної обробки: піклінг льоду в грудях Інгредієнти

• покупка
• камінь-сол
• перець-паза
• латина
• фільтр-вода

Процес маринування

1. Приготувати глибокі скляні або емальовані страви. Вирізати свинячий жир і покласти його в цю ємність.
2. Наповніть холодною водою, щоб повністю покрити продукт. Залийте рідину в сковороду, щедро посоліть на швидкості 5 ст. л. на 1000 мл розчину і довести до кипіння.
3. Посипати вареними згодами в гарячому бринзі. Видаліть горщик з плити і остудіть рідиною.
   
   
   
   
4. Залити свинину холодним розчином і дати настоятися протягом 72 годин при природній температурі.
5. У 72 години з'їжджайте з груди, дайте злити. Упакуйте яловичину в пергаменті і вставте її в морозильну камеру. Після чого вийняти в міру необхідності.

Як посолити кришку в домашніх умовах: варіння кукурудзи яловичини в банках Склад

• покупка
• камінь-сол
• мелений перець
• свінгери
• бай-лист

Процес підготовки

1. Свинка повинна бути розділена на порції, засолити і поперчити.
2. Покладіть шматочки жиру в банки, посипте між шарами гірчиці і подрібніть лист лавра. Закрийте скляну ємність щільно і прихуйте в темному місці. р.
   
   
   
   
3. Після 2 днів злив рідини накопичується внизу банок і знову ущільнюється пластиковими чохлами.

Сільчаста шипка з використанням термообробки: підготовка яловичини кукурудзи в розчині Інгредієнти

• труси
• камінь-сол
• перець-паза
• латина
• фільтр-вода

Процес підготовки

1. У великій емальній страві залийте воду і додайте сіль на рівні 3 ст. л. на 1000 мл рідини. Стирайте сіль для розчинення. Доведіть до кипіння.
2. Свиняча була розділена на порції такого розміру, які вони потім сходження на шию канви.
3. Помістіть шматочки свинини в киплячому розчині і відваріть трохи (не довше 5 хвилин). Вийняти варену кришку і покласти її в чашу для охолодження. Прохолодити бруньку.
4. Покладіть кришку в банки, додайте лавровий лист і пару перцевого гороху. Залийте банку охолодженою рідиною і закрийте його щільною пластиковою кришкою.
   
   Українська
   
   
5. При необхідності вживають жир і їсти його.

Як посолити льод в домашніх умовах: засолити тонкі льодові інгредієнти

• жири
• сіль
• сухий
• вода

Процес підготовки

1. Поставте салат на стіл зі шкірою вниз. З гострим ножем зробіть надрізи «мережкою», зануривши лезо до середини товщини шматка.
2. Тісто посипати кришкою з сухою аджикою і сіллю. Можна використовувати ще одну приправу в поєднанні з часником.
3. Прокочуйте свинину в рулоні і зав'яжіть її щільно міцною ниткою. Залити воду в емальовані страви, сіль і кип'ятіння.
   
   Українська
   
   
4. Занурення в окропу рулон кукурудзи яловичини і кип'ятити протягом 40 хвилин.
5. Зварений жир з сковороди, кладуть під пресом до замерзання. Пакет готового виробу в пергаменті і приховує в морозильну камеру.

Спробуйте приготувати льоду різними способами, після чого можна оцінити свій смак!