В период Великого поста и сезонного витаминного дефицита предлагаем обратить особое внимание на нут и делится рецептом супа с нутом, лапшой и зеленью.

Нут – это специальный представитель бобовых для тех, кто не любит горох, фасоль и чечевицу. Являясь одним из важных составляющих кухни Средиземноморья и арабских стран, турецкий горох мало распространен у нас, против чего я решительно возражаю.









Нут — почти универсальный продукт, хорош в супах (самый известный – марокканская харира), добавляется в пилавы, рагу и сложные начинки, придает особенный шарм веганским салатам в стиле Йотама Оттоленги. Не будем забывать также про хумус, фалафель и блины из нутовой муки.

Сухой нут, как и фасоль, нуждается в длительном замачивании перед варкой, чтобы размягчить жесткую растительную оболочку. По этой же причине нут не солят во время приготовления и стараются варить в мягкой воде.

Обычный алгоритм действий с турецким горохом: замочить на 8 часов в холодной воде, затем сменить воду, довести нут до кипения и варить 40-50 минут до готовности на небольшом огне или томить в духовке при слабом кипении.

Томленый нут готовится в небольшом количестве воды с добавлением тимьяна и душистого перца в толстостенной посуде, почему-то он очень напоминает печеные каштаны. За 10 минут до окончания приготовления нут нужно посолить, затем откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, заправить оливковым маслом и дать постоять под крышкой.





Чтобы использовать нут как острую закуску или добавку к салатам, готовый нут следует обсушить, обвалять в специях, а затем обжарить на оливковом масле. Пряности традиционно используются в восточных кухнях вместе с турецким горохом не только для более яркого вкуса блюд, но и для лучшего переваривания бобовых. С нутом хорошо сочетаются асафетида, куркума, имбирь, кумин и кориандр.

Суп с нутом, лапшой и зеленью

Что нужно:

• 1200-1500 мл овощного бульона
• 120 г сухого нута
• 300 г тыквы, очищенной от кожуры
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой пучок кинзы
• 1 большой пучок шпината
• 1 пучок зеленого базилика
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

для лапши:

• 270-280 г пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта
• 1 ст. л. мелкой морской соли
• 150 мл воды
• дополнительная мука для раскатывания теста

Что делать:
Просеять в миску муку, растворить соль в воде, добавить к муке и замесить некрутое тесто. Если тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки при вымешивании. Месить не менее 10 минут, пока тесто не станет гладким и мягким. Сделать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.

Нут промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на час. Затем воду слить, нут залить свежей водой, довести до кипения и варить 50-60 минут до готовности. За 10 минут до окончания варки посолить.

Стол посыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. Роликом для пиццы нарезать тесто в поперечном направлении на полоски шириной примерно 0,5 см. Развернуть каждую полоску лапши и разложить на столе. Для супа понадобится примерно половина лапши, остальную можно высушить и использовать позже.

Зелень вымыть, оборвать листочки и крупно нарезать. Тыкву нарезать кубиками размером примерно с горошину нута. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, пассеровать до прозрачности в оливковом масле. Добавить тыкву, слегка посолить и добавить молотый черный перец, перемешать и потомить на небольшом огне еще 5-6 минут.

Вскипятить бульон, добавить овощи и нут и варить 5-10 минут до готовности тыквы.

Параллельно вскипятить в кастрюле 2 литра воды, поместить туда лапшу, и варить ее при самом малом кипении 4-5 минут до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг.





В кастрюлю поместить зелень, перемешать, добавить готовую лапшу, проверить на соль и перец и снять с огня. Для более аккуратной подачи лапшу можно разложить по тарелкам, а затем добавить суп. В каждую тарелку можно выложить по несколько нутовых фрикаделек — фалафеля. Подавать немедленно.



Источник: www.gastronom.ru

Как только не развлекаются блоггеры! То кошек снимают в различных ракурсах, то варианты маникюра, то рисунок на утреннем кофе. Дошла очередь и до детей. Причем и эти кадры отличаются оригинальностью. Младенцы сфотографированы во взрослой одежде, словно подчеркивая, что каждый родитель мечтает видеть в своем ребенке будущего банкира, футболиста, брокера. По крайней мере, именно такой смысл вкладывает в свои работы Mommy Shorts – знаменитый блоггер, чья страница в Instagram пользуется огромной популярностью среди пользователей интернета.










Девушка хочет подчеркнуть своими работами то, как нелепо выглядят дети в навязанных им образах. К примеру, ребенок мог бы стать прекрасным журналистом, но отец, который так и не стал в свое время врачом, настоял на том, чтобы его чадо училось в мединституте. Или мама отдает свою дочь в балетную школу только потому, что сама мечтала стать балериной. И если фотографии наряженных младенцев выглядят довольно умилительно, то искалеченные судьбы людей улыбки не вызывают.

 









Куда лучше представлять детишек в образе сказочных героев: Винни Пуха, Алисы в стране чудес, кота в сапогах, царевны-лягушки. Тогда и взрослеть малыши будут более гармонично и, дай бог, не окажутся на одной из строек Непала в качестве несовершеннолетних работников.

Источник: baby.3dn.ru/publ/detskoe_pitanie/detskaja_odezhda/malyshi_vo_vzrosloj_odezhde/16-1-0-111

Посмотрите, что можно сделать, если у вас есть 40 тысяч тыкв и время. Даллаский  ботанический сад поделился идеей. Каждый дом  из тыквы-тематический детский рассказ.





Посетители могут увидеть, буквально тысячи декоративных тыкв. В парке растет 150000 растений и цветов, которыми можно полюбоваться. 









Источник: /users/1077

Влажные салфетки, как средство гигиены, становятся все популярнее, ими пользуемся в поездках, особенно в дальних, а также в быту. Удобно, комфортно, безопасно. Но так ли уж безопасно? Изучением этого вопроса занялись дерматологи. Исследователи выяснили, что влажные салфетки отнюдь не такие безобидные. И это касается всех без исключения влажных салфеток, даже тех, которые предназначены для младенцев и должны быть абсолютно безопасными.







Оказывается, влажные салфетки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию кожи. В последнее время такие случаи встречаются все чаще. Беспокойство медиков вызывает то, что в показаниях статистики встречаются влажные салфетки для детей.

Ученые пытаются выяснить причину, вызывающую такие неожиданные аллергические реакции. Есть предположение, что виновником является средство, которым пропитываются салфетки – консервант метилизотиазолинон.





Поэтому при появлении аллергической реакции кожи откажитесь от использования влажных салфеток. Возможно, как раз они и являются причиной ее возникновения.

Помните, есть и другие более безопасные средства гигиены и ухода за кожей.



Источник: garmony-life.ru/

В связи с отменой 19% пошлины на электромобили в России, интерес к данному сегменту автомобилей наверняка будет расти. Особенно, если учесть, что и до вступления льгот в силу, некоторый интерес уже был и электромобили покупали. Правда, есть один подводный камень.

Если мы посмотрим на рынок электромобилей, то пока он ничтожно мал. Есть автомобиль от компании Tesla (Model S), который в России стоит $150-$200 тысяч, есть Mitsubishi iMiev, за 1,8 миллиона рублей, и есть опытный образец электрической Лады Калины, стоимостью 1,5 миллиона рублей. Массовыми их не назовешь. Но тенденция интересная, если учесть, что в Москве, например, уже есть несколько зарядных станций для электромобилей, включая станцию быстрой зарядки.

Лично меня в истории электромобиля очень сильно удивил их возраст. Как вы думаете, в каком году был сделан первый электромобиль? 1970? 1940? Может быть 1920? Нет, нет и еще раз нет. Первый электромобиль был построен, внимание — первый электромобиль в виде тележки с электромотором был создан в 1841 году. И если вам кажется, что тележка не = автомобиль, вспомните самоходные повозки на пару и бензине тех же годов.

Впрочем, дальше — больше. Электромобиль La Jamais Contente 29 апреля либо 1 мая 1899 года установил рекорд скорости на суше.





 Он первым в мире преодолел скорость 100 км/ч и достиг скорости 105,882 км/ч. После этого, Уолтер Бейкер получил скорость 130 км/ч. Что касается бензиновых моторов, то гоночный автомобиль DMG, построенный знаменитым инженером Вильгельмом Майбахом в 1900 году, развивал сумасшедшую по тем временам скорость в 75 км/ч.
Автономность работы тоже не уступала ДВС. В 1895 была проведена гонка, в рамках которой бензиновые автомобили должны были преодолеть 125 км. Для преодоления такого расстояния автомобилям потребовалось несколько остановок, а средняя скорость победителя составила 24 км/ч. А электромобиль фирмы «Борланд Электрик» проехал на одной зарядке 167 км со средней скоростью 55 км/ч.

Как видите, преимуществ у бензиновых моторов не было на тот момент в принципе. Да, были проблемы с зарядкой. Но и были проблемы с заправкой и переработкой бензина. А если вам все еще кажется, что это было чем-то из разряда забав отдельных людей, то вот еще один интересный факт — 1910-х года в Нью-Йорке работало около 70 тысяч (!) электрических такси.

Так почему про электромобиль вспомнили именно сегодня и почему крупнейшие автопроизводители стали вкладывать деньги в этот вид транспорта? Про необходимость беречь экологию мир заговорил еще в 70-х годах. На эту тему высказались не только ученые, но и большинство известных философов и общественных деятелей ХХ века — начиная от Рона Хаббарда и заканчивая Далай-ламой. А одним из самых распространенных факторов в ухудшении окружающей среды является выбросы углекислого газа, которые производятся автомобилями в огромных количествах.

Как уже было написано выше — еще в 1910 году электромобилей было много и они активно использовались. Возможно, тогда все решил случай, хотя мне больше верится, что решили все нефтяные компании, добившиеся преобладания структуры сети заправок бензином, перед сетью зарядных станций. Дальше больше — в 70-х годах энтузиасты и ученые попробовали возродить электромобиль, но у них этого не получилось, так как автомобильная индустрия быстро адаптировалась к нефтяному кризису, сделав ставку на экономичность двигателей.

Но был еще один момент в истории, который не получил должного освещения, особенно в нашей стране. Сегодня электромобиль Tesla Model S называют революционным. Особенно за его дальность хода в 350-500 км. Конечно, по сравнению с другими предложениями на рынке — это действительно ни с чем несравнимый показатель.

Но из вида упускается то, что еще в 1998 году концерн General Motors выпустил электромобиль EV1. Это был автомобиль в кузове купе, с запасом хода в 240 км (при весе батареи в несколько раз меньше, чем у современной Tesla Model S), имевший очень неплохие динамические характеристики. При этом его зарядка от обычной розетки занимала 10-12 часов.





Стоимость автомобиля тоже не была какой-то космической — $34 000. Так что эта машина уже подходила огромному числу простых американцев, которые за день наезжают в среднем по 50 км. Совершенствование этого автомобиля наверняка привело бы к тому, что к 2005 GM имел бы электромобили всех типов и размеров, имеющих более качественные батареи и хороший запас хода, а также более приемлемую стоимость. Скорее всего, и инфраструктуру бы уже развили для подзарядки автомобилей при длительных пробегах.

Но этого не произошло. И вот что странно — проект не просто «свернули», а машины не просто перестали продавать. Изначально ни одна из сотен машин не была продана покупателям. Им дали их в лизинг. Это почти то же самое, что и кредит, с той только разницей, что собственником машины остается продающая сторона.

Именно благодаря такому положению дел, у владельцев забрали автомобили, после чего уничтожили все, кроме нескольких музейных экспонатов. Ни просьбы оставить машины, ни предложения со стороны владельцев выкупить их по стоимости в два раза превышающей изначальную цену не дали результата.

В фильме «Кто убил электромобиль?» авторы пришли к выводу, что это стало следствием давления нефтяных компаний и автопроизводителей, которые потеряют огромные деньги не только на бензине, но и на обслуживании автомобилей ведь в электромобиле гораздо меньше затрат на сервис и меньше запчастей, которые нужно менять.

Что же изменилось за 10 лет? Почему никто не помешал компании Tesla вывести свой автомобиль в список самых продаваемых бизнес-седанов США и обогнать по продажам все прочие машины в Норвегии? Почему не возникло проблем с организацией целой сети «суперзаправок», которыми они могут зарядить свой автомобиль на 80% за 30-40 минут? Причем по этой сети уже сегодня можно проехать от одного побережья США до другого.

Впрочем, СНГ тоже не отстает. Вдохновленные американским электромобилем, наши инженеры и изобретатели из народа, стали переоборудовать обычные машины в электрические. Причем стоимость такой переделки начинается с вполне приемлемой суммы в несколько тысяч долларов, которая довольно быстро «отбивается» экономией на обслуживание такого автомобиля.

Как я уже говорил — хочется верить, что всему виной забота об экологии. Но в противном случае я вижу только одну причину: создать инфраструктуру и отработать технологию, необходимую для постепенного перевода автопарка США на электротягу.





Учитывая имеющиеся у США запасы нефти, и то, что последние несколько лет они только наращивали объемы импорта «черного золота», через пару лет мы можем оказаться в ситуации, когда Штаты перестанут нуждаться в таком количестве топлива. Если при этом они откроют свои законсервированные месторождения и откажутся от импорта нефти (или хотя бы заявят об этом намерении), цены не это сырье рухнут в тот же день в лучшем случая в 2-3 раза. Впрочем, не исключено, что и вовсе опустятся до отметки ниже $50 за баррель.

Экономика каких стран пострадает от этого в первую очередь, думаю, объяснять не надо. Эту тему уже поднял популярный в России блоггер Алексей Навальный в недавней статье «Прекрасно и ужасно». Вот только его прогноз про 10-20 лет, на мой взгляд, не точен. Зарядных станций в США уже сейчас немало и года через два они покроют бОльшую часть этой не маленькой страны. Останется только выпустить пару более дешевых автомобилей и потребление бензина пойдет на спад.

Не то, чтобы я призывал препятствовать прогрессу или хотел упрекнуть компанию Tesla в антироссийском сговоре. Отнюдь. Скорее я хочу обратить внимание на то, что сейчас как никогда важно развивать в нашей стране производство не связанное с нефтью и делать его достаточно большим и крепким, чтобы снять нашу экономику с нефте-газовой иглы. Иначе, когда с нее снимут принудительно, «ломка» будет очень болезненной.

Источник: newsland.com

Чтобы понимать, как сделать постную выпечку действительно вкусной, давайте разберемся, как влияют на качество теста продукты, которых мы лишены в Пост, а веганы — всегда. Как их отсутствие сказывается на качестве готовых изделий, и чем это отсутствие можно компенсировать.





Сливочное масло. В нем примерно 80% жира и 20% воды. Благодаря сливочному маслу тесто становится влажным, слоистым и объемным. Кроме того, оно отвечает за разрыхление: сливочное масло прекрасно вбивается, если мы готовим тесто для кексов, а песочное тесто становится рассыпчатым в том числе за счет пара, который образуется при испарении воды из масла. И ни один другой жир не придаст тесту тот вкус и текстуру, которая получается при использовании сливочного масла. Самая близкая, но не самая здоровая альтернатива – маргарин. Если же вы категорический противник этого продукта, то остается только обычное жидкое растительное масло. Что не так уж плохо, хотя оно не содержит ни воды, ни воздуха, ни эмульгаторов, способствующих удержанию большого объема воздуха, и потому не может влиять на разрыхление теста. Зато растительное масло прекрасно обволакивает муку, не позволяя чрезмерно развиться клейковине. Да, песочное тесто, замешанное на растительном масле, не будет таким слоистым и ароматным, как на сливочном, но остается рассыпчатым и мягким. А разрыхлить его можно с помощью пекарского порошка.





Яйца. Именно они отвечают за формирование структуры некоторых видов теста, являются практически единственным ингредиентом, содержащим одновременно значительное количество и сгустителей (протеинов), и разрыхлителей (жиров и эмульгаторов). Кроме того, яйца можно взбить, чтобы обогатить тесто воздухом. А еще яйца не позволяют воде отделиться от жиров.

Но у нас нет яиц, поэтому о пышных бисквитах придется пока забыть. А вот кексы вполне нам доступны, если знать, чем можно компенсировать недостаток эмульгаторов и разрыхлителей. Придется создать эмульсию принудительно, как в уксусной салатной заправке: смешать растительное масло с кислой жидкостью, например, с фруктовым соком или кофе, сиропом от варенья или фруктовым пюре.

Если по рецепту кекса нужно взять пару яиц, попробуйте заменить их спелыми бананами, взяв столько же по весу: на два яйца – 100-110 г банана. Только добавляйте не просто размятый вилкой банан, а взбейте его с растительным маслом в чаше блендера или кухонного комбайна: вы увидите, какая устойчивая эмульсия получится!

Сахар. Часто постная выпечка кажется слишком сладкой. Это не удивительно, потому что сахаром, медом, вареньем приходится компенсировать отсутствие сливочного масла и яиц. Сахар не только смягчает структуру теста, но и притягивает воду, защищая его от чрезмерного развития клейковины. Чем больше сахара вы добавите в тесто, тем мягче оно получится. Если сахара не достаточно, то структура теста не сформируется должным образом, и тесто либо не поднимется, либо поднимется и осядет. А еще сахар сохраняет влажность готового изделия, делая его мягким и защищая от черствения.





Варианты. Проще всего приготовить постное дрожжевое тесто: оно прекрасно обходится и совсем без сдобы, и с минимальным ее количеством в виде хорошего растительного масла и, при необходимости, сахара. А чтобы поверхность пирога была румяной и блестящей, смажьте ее крепким чаем перед выпечкой и растительным маслом – после.

С рассыпчатым тестом для пирогов тоже все просто: достаточно смешать равное по весу количество растительного масла и воды и всыпать примерно в два раза больше муки, в которую добавлены соль, разрыхлитель и, для сладких пирогов, сахар. Только не вымешивайте тесто до гладкости, оно может стать грубым.

Сложнее всего дело обстоит с кексами. Попробуйте найти рецепт кекса, который вам в целом понравится, и изменяйте его в зависимости от обстоятельств: используйте другую жидкость, пробуйте поиграть со вкусом масла, вносите разнообразие добавками: орехами, сухофруктами, цукатами, специями и пряностями. Или вылейте тесто для кекса на ломтики фруктов – яблок, ананасов, апельсинов – получится как бы шарлотка.

Постный апельсиновый кекс

Что нужно:

• 210 г пшеничной муки
• 250 мл апельсинового сока
• 190 г сахара (можно убавить 2 ст.л.)
• 80 г растительного масла
• 1 ст.л. тертой апельсиновой цедры
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. питьевой соды
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. ванильной настойки или ванильного сахара
• ¾ ч.л. соли
• форма размером 20х20 см или кирпичиком

Что делать:
Смешайте в большой миске муку, сахар, цедру, соду, пекарский порошок и соль.

Отдельно смешайте апельсиновый сок, масло и уксус.

Соедините мучную смесь с жидкостью, вымесите тесто до гладкости.

Форму смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки. Переложите тесто в форму, разровняйте.

Выпекать 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить из него сухой. Остудить в форме на решетке 10 минут. Затем переверните кекс и снимите с него бумагу. Вновь переверните кекс и полностью остудите его на решетке.





Источник: www.gastronom.ru

Суть вегетососудистой дистонии — заключается в нарушении функций организма: дыхания, кровоснабжения, потоотделения, мочеиспускания, в результате недостаточной работы сосудов и недостаточном снабжении тканей органов кислородом и питательными веществами. Возникает вегетососудистая дистония на почве нервного перенапряжения или после острых или хронических инфекционных воспалительных заболеваний, отравлений, витаминной недостаточности, нервных срывов.

Выделяют три вида вегетососудистой дистонии: 

1-ый вид, когда при общих признаках усталости у вас не хватает ощущение недостатка воздуха, перебои сердцебиения. 

2-ой тип – пониженное артериальное давление, общая слабость, головная боль, похолодание рук и ног, обмороки. 

3-ий вид периодические скачки артериального давления.



Самое главное, что вы можете сделать для своего здоровья – изменить образ жизни:

1.Не волнуйтесь и не нервничайте, попробуйте определить, какие моменты заставляют вас сильно переживать и испытывать нервное напряжение. Выяснив это, старайтесь всячески избегайте их.

2.Измените питание: ешьте больше продуктов, содержащих калий, магний (гречневая, пшенная, овсяная, каши, соя, фасоль, горох, абрикосы, шиповник, курага, изюм, морковь, баклажаны, лук, салат, петрушка, орехи). Вместо животных жиров добавляйте в рацион нерафинированные растительные масла – кукурузное, подсолнечное, оливковое, льняное.

3.Регулярно давайте себе не тяжелую, но посильную физическую нагрузку, хотя бы 15-20 минут в день, но ежедневную. Любителям спорта рекомендую один вида спорта сменять другим, например – лыжный, затем велосипедный, затем бег или ходьба.

4. Откажитесь от вредных привычек — курения, алкоголя, переедания, большое употребление соли.

5. Одно из самых серьезных заблуждений современных людей то, что у телевизора можно отдохнуть. Да можно, когда это легкие культурные передачи, другое дело современный репертуар. Поэтому, ни в коем случае не смотрите его перед сном, уберите его из спальни, когда он не только на психику действует, но и загрязняет пространство электомагнитным излучением. Телевизор — это дополнительный источник стресса своим репертуаром, своим шумом, электромагнитными излучениями. 

6. Если вы почувствовали тревожные симптомы дистонии, необходимо срочно отвлечься, заняться своим любимым хобби, прогуляться по парку, иногда бывает просто пообщаться со своей любимой подругой по телефону на легкую тему, и симптомы могут исчезнуть.

Лечение вегетососудистой дистонии должно быть комплексным, необходимо попить и травки, изменения образа мышления, и питания, и движения. Тогда успех выздоровления будет успешным. Для лечения данных симптомов народные целители используют мяту перечную, сушеницу болотную, душицу, шалфей, шишки хмеля, корни пиона, семена укропа. Все эти травы не только успокаивающе действуют на нервную систему, но и питают организм витаминами, спазмолитическими и противовоспалительными свойствами.

Каждое из перечисленных растений применяют в виде дозы: 1- ст. ложка на стакан кипятка. Настаивают 30 мину, процеживают. Пить нужно вместо чая, с добавлением меда по 1-у стакану два три раза в день. При дистонии с болями в сердце к вышеуказанным травам нужно добавлять по одной из трав: цветки липы, розы, пиона, клевера, чабреца, клевера. Настой готовят так же, только из двух трав, например1/2 ложки мяты и ½ ложки красного клевера на стакан кипятка. Настаивают 30 минут и пьют как чай два три раза в день с добавлением меда. Сахар не рекомендую, так как это не лечебный продукт. 



При дистонии с пониженным давлением рекомендуются настойки тонизирующих растений золотого корня, левзеи сафлоровидной, китайского лимонника, элеутерококка. Принимать нужно по 30 капель 1-2 раза в день, чередуя настойки.

Чтобы привести сосудистую систему в норму, полезно попить сбор в состав, которого входят: боярышник, душица, мелисса, хмель, валериана, шиповник.
Ниже я опишу очень подробно лечебные свойства трав, применяемых для лечения вегето-сосудистой дистонии для того, чтобы знать, что же несет каждое растение организму, от этого лечение будет более успешным, эффективным, психологически- настроенным. И второе, расширяется кругозор познания лекарственных растений. Хочу предупредить, что при любом лечении, будь то медикаментозное, или лечение травами необходимо точно соблюдать дозировки приема лекарственных средств, указанных в прописи, при смешивании лекарственного сырья; готовить лекарственную форму, точно выдерживая технологию ее приготовления; правильно хранить приготовленную форму; строго соблюдать дозировку при приёме готового лекарства; внимательно изучать противопоказания всех компонентов, входящих в сбор, и соотнести их с настоящим диагнозом, а также, перенесенными ранее заболеваниями. Только при этом, будет обеспечена безопасность лечения и его успешность.

БОЯРЫШНИК – царь растений — применялся в народной, да и во врачебной медицине с древнейших времен. Препараты его усиливают сокращение сердечной мышцы и в то же время уменьшают ее возбудимость, стимулируют кровообращение в сосудах сердца и мозга, нормализуют ритм сердечной деятельности, несколько снижают кровяное давление, улучшают общее состояние сердечных больных. Успокаивает центральную нервную систему, помогает при неврозах. В последнее время, появились сообщения, что препараты из боярышника снижают уровень холестерина в крови, нормализуют деятельность щитовидной железы, эффективно действует при атеросклерозе. Опыт народной медицины зарубежных стран говорит о том, что его успешно применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Эффективность деятельности плодов боярышника объясняется их химическим составом: содержаться сахара, флавоноиды, сапонины, гликозиды, холин, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла.
ДУШИЦА применялась в народной медицине со времен Аристотеля, Плиния старшего, Палладия. Растение содержит эфирное масло до 28 %, включающее тимол, карвакрол, гаранилацетат, свободные спирты. Применяют в качестве лекарства облиственные верхушки травы с цветками, собранные в начале цветения. Установлено, что настои душицы благотворно влияют на нервную систему, оказывает успокаивающее действие, снимает страх и тревожность. Усиливают аппетит, улучшают пищеварение, обладают антибактериальным действием, желчегонными, потогонными, мочегонными свойствами. Настои душицы применяют в народной медицине как средство, усиливающее пищеварение, что бывает при атонии кишечника, спазмах в области желудка, при желтухе, воспалении печени, острых и хронических бронхитах. Фармакологические свойства: повышает секреторную деятельность пищеварительных желез, усиливает перистальтику кишечника, сокращает мускулатуру матки. Оказывает противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, седативное и болеутоляющее действие, наружно — при кожных сыпях в качестве лечебных ванн, для обмывания при головных болях. Беременным женщинам препараты душицы применять не рекомендуется в связи с возможностью аборта.



МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — пчелиное зелье в переводе с греческого. В качестве сырья применяют листья. В листьях содержится эфирное масло с сильным лимонным запахом. В состав этого эфирного масла входят растительные кислоты, витамин С. Особенно богаты витамином С свежие листья и молодые побеги. Целебные свойства растения определяются наличием эфирного масла, которое обладает успокаивающим действием. Мелисса возбуждает аппетит, усиливает работу органов пищеварения, действует как легкое слабительное, прекращает судороги, тошноту и рвоту, благоприятно влияет на сердечную деятельность, уменьшает и снимает болевые ощущения, успокаивает и укрепляет нервную систему. Настой из листьев мелиссы народные врачеватели рекомендуют при меланхолии, малокровии, болезнях сердца, неврозах желудка, головокружениях, благодаря эфирным маслам снимает головные боли. Мелисса оказывает седативное, спазмолитическое, анальгезирующее и противовоспалительное действие. Применяется при неврастении, начальных стадиях гипертонической болезни, хроническом гастрите, холецистите. Растение применяют наружно в виде ванн при упадке сил и при нарушении обмена веществ.
ХМЕЛЬ известен в применении на Руси с 10 века, он ценен в народной медицине благодаря наличию в нем лупулина, оно является как успокаивающее, седативное средство, возбуждающее аппетит средство, усиливает пищеварение, обезболивает, настой шишек рекомендуют при болезнях почек и печени, гастритах, водянке, желтухе, невралгии, бессоннице. Отвар хмеля или водный настой имеет целый ряд оздоровительных направлений: успокаивающее, противосудорожное, болеутоляющее, противовоспалительное, противоглистное, нежное слабительное, легкое снотворное. В качестве наружного (ванны, примочки, припарки, мази) настой шишек эффективен для укрепления волос, при радикулитах, язвах, нарывах, различных кожных заболеваниях. Прием хмеля внутрь требует осторожности, так как лупулин токсичен.
ВАЛЕРИАНА. Каждому из нас знакомо это травянистое растение с душистыми розовыми цветками. От него исходит дух бодрости. В переводе с латинского валео — означает «быть здоровым». Валериана древнейшее лекарственное растение. О ее ценнейших свойствах благоприятно действовать на высшую нервную деятельность знали древние греки. Плиний, древнеримский писатель и ученый – энциклопедист, причислял валериану к средствам, возбуждающим мысль. Она оказывает разностороннее воздействие на организм. Исследования ученых показали, что она угнетает центральную нервную систему, уменьшает ее возбудимость, понижает спазмы гладкомышечных органов. Все это обусловлено химическим составом растения, в корневищах и корнях, а употребляют их в лечебных целях, содержаться в значительных количествах эфирное валериановое масло, валериановую. Уксусную, яблочную, муравьиную, стеариновую, пальминовую и другие органические кислоты, алкалоиды дубильные и летучие вещества, но основным компонентом является эфирное валериановое масло, обладающее резким специфическим запахом. Валериана обладает ветрогонным, противоглистным свойствами, способствует лучшему пищеварению. Настой из валерианы помогает при одышке, при головных болях, нервных возбуждениях, истерии, потрясениях, судорогах, тяжелых душевных переживаниях, сердцебиении, бессоннице, вообще кА средство, поддерживающие силы. Валериановые корни, измельченные в порошок, известны в народе как средство при лечении тифа, воспалении легких, скарлатины, при мигренях. Водным напаром детям промывают глазки при воспалении слизистых. Валериана очень эффективна при заболевании щитовидной железы, в результате чего у больных отмечалось улучшение общего состояния здоровья, уменьшалась нервная возбудимость, уменьшалось тягостное сердцебиение. Препараты валерианы рекомендованы при астме, эпилепсии, неврозах сердца, коронарной недостаточности, при спастических колитах, спазмах желудочно-кишечного тракта, воспалении нерв. Но, к сведению, если кто будет самостоятельно лечиться препаратами валерианы, длительно применять ее не нужно, она угнетающе действует на нервную систему и органы пищеварения.

ПЛОДЫ ШИПОВНИКА – дикая роза. Растение с глубокой древности получило широкое распространение и было введено в культуру в странах Ближнего Востока, Южной Европы, Китае, Индии, Средней Азии, Иране. В нашей стране распространено несколько видов шиповника коричный, собачий, иглистый, даурский и др. Химический состав плодов характеризуется наличием сахара (около 18%) пектиновых и дубильных веществ, лимонной, яблочной и других органических кислот, флаваноловых гликозидов. Особо надо говорить о содержании витаминов. Шиповник – в подлинном смысле слова витаминный чемпион: не знает себе равных среди плодовых и ягодных растений по содержанию С и Р. Больше витамина С, чем в шиповнике нет ни в одном растении. Содержание витамина С на 100 граммов продукта составляет 470 мг. Суточная потребность витамина С для взрослого человека составляет 55-110 миллиграммов. В организме он не синтезируется и не накапливается в прок. Поэтому ежедневное его потребление очень важно для поддержания и сохранения здоровья, не говоря о лечебных действиях. При чем, у курящих, при стрессовых состояниях потребность в витамине С увеличивается. Недостаток витамина С проявляется в снижении умственной и физической работоспособности, появлению быстрой утомляемости, нарушению сна. Хрупкими и ломкими становятся сосуды, особенно капилляры, повышается чувствительность к простудным и инфекционным заболеваниям. Даже пигментные пятна, появляющиеся на лице объясняют доктора недостатком витаминов, и прежде всего витамина С.

Аскорбиновой кислоты (витамина С) в плодах его больше, чем в черной смородине в три раза, в 50 раз больше, чем в лимоне, в 100 раз больше, чем в яблоках. Кроме того, содержаться витамины А. В2, К и Е. Кстати, отличить высоковитаминные виды растений от низковитаминных можно, не прибегая к химическому анализу, — по чашелистикам, остающих на верхних концах ложных плодов, вплоть до их созревания. У высоковитаминных (иглистый, коричный) чашелистики стоят торчком, у низковитаминных (шиповник собачий) опущены вниз, прижимаясь к стенкам плода. Как поливитаминное растение шиповник широко применяется в практической медицине. Применяют его не только в качестве плодов, но и семена, цветки, листья, и даже корни. 

Шиповник – прежде всего бесценный источник витаминов. Достаточно принять в день 1-3 плода, чтобы обеспечить дневную дозу витамина С взрослому человеку. Препараты, настои, чаи из шиповника обладают многими ценными качествами: повышают сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, ослабляют развитие артериосклероза, обладают общеукрепляющим, тонизирующим действием, настой плодов увеличивает выделение желчи, ослабляет и останавливает кровотечение, ускоряет заживление ран, ожогов, обморожений, обладает легким послабляющим действием. 

Отвар семян прекрасное желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство, отвар корней – вяжущее, желчегонное, антисептическое, полный настой листьев и цветов — противомикробное, болеутоляющее, универсальное желудочное средство. Народная медицина использует шиповник не безуспешно при многих заболеваниях — простудных, желудочно-кишечных, почечно-каменной болезни, авитаминозах, ревматизме, неврастении, туберкулезе. При этом как внутреннее применении, так и наружном — ванны, обмывания. В нашем составе его применяют для стабилизации состояния сосудов, обладая тонизирующим действием при упадке сил.





И, все-таки – есть определенные противопоказания, тем больным, у которых имеется повышенная свертываемость крови, прежде чем принимать настои из шиповника, необходима консультация врача.
Нужно взять по 10 граммов каждого компонента, залить 0.5 литр водки, поставить в темное место, настаивать, перемешивая 10 дней. Пить на ночь по 15-20 капель.
Настойка помогает нормализовать давление, сон, исчезает головокружение, шум в ушах.





Источник: zdravclub.ru

Несколько некоммерческих организаций Великобритании начали масштабную акцию по борьбе с засильем пищевых отходов, которые отрицательно влияют на экологию и здоровье нации. Кроме того, выбрасывать еду, когда в мире столько голодающих, как минимум неэтично, сообщает TreeHugger.

Компания FoodCycle открыла по всей стране бесплатные столовые, в которых питаются бездомные и малоимущие слои населения. Супермаркеты отдают в эти заведения продукты, которые все равно скоро испортятся и будут выброшены. Пока есть возможность, ими кормят нуждающихся.





 Также в Лондоне лишние овощи и фрукты, которые могут стать отходами, отправляют на переработку, чтобы сделать из них варенье и консервы. Таким образом создаются новые рабочие места.
В США также существуют инициативы по избавлению от лишних продуктов. Группа активистов в Калифорнии обрезает испорченные части фруктов и овощей и готовит из очищенных продуктов обеды для бедняков. Gleaning Network – это только часть крупного проекта «Накормить 5000», который направлен на упрощение переработки пищевых отходов в Штатах.

Источник: energysafe.ru

Мозг человека способен взбунтоваться, например, если начать размышлять без данной подготовки о бесконечной совокупности или же о квантовой механике. Как правило, серое вещество головного мозга справляется с восприятием более приземленных предметов из нашей повседневной жизни. Но и в этом правиле есть исключения.

Звуковые сигналы.

У каждого человека есть звук, который его раздражает. Это может быть звуковой сигнал мобильного телефона, свидетельствующий о том, что батарея разряжена, или же звонок будильника. Кого — то раздражает  гудок автомобиля, а кого-то — сигнализация. Такие сигналы вполне можно назвать саундтреками современного мира. Это не отменяет того факта, что такие звуки раздражают человека.

 А все потому, что они вызывают небольшой «мозговой глюк». Человек пытается самостоятельно осознать подобные звуки, так как эволюция нас к ним не приучила. С помощью передачи энергии создаются естественные звуки. Они возникают, когда один предмет ударяется о другой. Энергия передается от предмета, а затем медленно рассеивается. 

Это приводит к тому, что звук постепенно утихает. Такое угасание звуков наша система восприятия информации использует для того, чтобы осознать то, что происходит. А современные звуки не утихают, не меняются. В связи с этим, головной мозг не может осознать, что же это такое и откуда звук взялся.





Колеса.

Вы замечали, что при движении автомобиля создается впечатление, что колеса крутятся в другую сторону? Такой эффект возникает в кино. Камера фиксирует неподвижные изображения с определенной частотой. 

А вот наш головной мозг самостоятельно заполняет интервалы между изображениями. Таким образом, создается иллюзия непрерывного движения между похожими кадрами. А в жизни же «эффект колес» имеет другую теорию. Мозг воспринимает движение примерно, как и камера, в виде последовательных статических изображений.

Фотографии.

Наш мир нельзя представить без фотоснимков. Однако на уровне подсознания мозг не способен отделить их от людей или же от определенных объектов, которые изображены на фото. Проводились исследования, которые показали следующие результаты: если человеку велеть метать дротики в фотографию, с которой человек ни как не связан, меткость попадания зафиксирована гораздо ниже, чем в том случае, если повесить фотографию с изображением, например, Гитлера или человека, к которому испытывается антипатия. 

Проводился еще один эксперимент. Его целью было заставить человека разрезать на мелкие кусочки фотографию с детства. Так вот, у человека возникает повышенное потоотделение. Мозг не может отличить видимость от реальности, а все потому, что за нашими плечами не миллион лет жизни.

Двери.

Происходило ли с вами следующее: заходите в комнату с определенной целью, а затем не можете вспомнить, зачем пришли? Причина таких провалов кроется, как ни странно, в дверях. Психологами Университета Нотр-Дам было обнаружено, что в то время, когда человек проходит через дверной проем, в его сознании срабатывает некий механизм, который можно назвать «граница событий».  Данный механизм способен отделять один набор мыслей от другого. Человеческий мозг автоматически отправляет на второй план мысли, которые владели вашим вниманием в предыдущей комнате, тем самым очищает сознание для новых мыслей и действий. Такой механизм, как «граница событий», приводит в порядок воспоминания человека и его мысли, так как человек все время находится в движении и занят новыми заданиями.





Телефон.

Каждый человек испытывал подобное: в кармане ощущается вибрация телефона, но когда вы берете его в руки, то с удивлением обнаруживаете, что на экране ничего нет. Мозг делает неправильные выводы, так как пытается упорядочить хаос вашей жизни. Мозг выполняет одновременно множество функций: фильтрует весь окружающий шум и определяет важные для вас сигналы.

Источник: mif-facts.com.ua

Мужчинам не к лицу предаваться таким женским страхам, как, например, боязнь пауков или больших собак. Вопреки распространенному стереотипу, у мужчин тоже есть страхи. И это абсолютно нормальное явление. Но мужские страхи – это не фобия, а поэтому неизлечимы. Представляем вашему вниманию список мужских страхов.

1. Отказ женщины.

Понять женщину не способна даже сама женщина, не говоря о мужчинах. Женщину понять можно, но не всегда верно. У мужчины появляются сомнения, правильно ли он понял женщину. Результат следующий: вместо того, чтобы наслаждаться вечером в приятной компании, на свидании мужчина ведет себя не совсем привычно, зарабатывая тем самым половую дисфункцию. Выход существует: необходимо поднять самооценку. Убеждать себя в том, что никакого отказа не последует. Можно даже употребить алкоголь, для храбрости, но не больше порции. В случае отказа, мужчина должен воспринимать это философски.





2. Неудача в постели.

Самой важной мужской частью тела является репродуктивный орган. Любая, даже очень высокая самооценка исчезнет без следа, если этот орган в нужный момент подводит. Картина становиться еще более мрачной, если вспомнить о важности женского оргазма. Чтобы не возникало подобных ситуаций, следует вести здоровый образ жизни, соблюдать режим сна. Не злоупотреблять алкоголем и не употреблять наркотиков. Отказаться от имеющихся вредных привычек и начать заниматься спортом.

3. Власть.

Причина боязни власти кроется в следующем: она способна превратить личность в часть механизма, не имеющего права голоса. Этот страх заставляет мужчин совершать безумные поступки. Например, бросать работу, не подчиняться преподавателям. Так мужчины пытаются сохранить независимость и личную свободу. Но реалии нашей жизни следующие: власти не все могут избежать. Но если отнестись к ней, как к средству достижения своих собственных целей, то власть не причинит вреда характеру.

4. Измена.

Семьи рушатся из-за измены, рушатся отношения. Она уничтожает любовь. Ни один мужчина не желает «носить рога». Но больше страху на него нагоняет то, что сам он может изменить. Страх в том, что измена может произойти совершенно случайно. Женщины могут отнестись к данному страху по-разному: одни радуются, а другие – озабочиваются им.

5. Напрасно прожитая жизнь.

Как правило, у мужчин такой страх возникает в возрасте от 35 до 40 лет. Многие смотрят на прожитую жизнь, и понимают, что практически ничего не вызывает улыбку. Многие знают, то это проявление кризиса среднего возраста. Может он и не совершил в жизни ничего выдающегося, но поверьте, даже те, кто прожил жизнь не напрасно, чувствуют тоже самое. Дело вовсе не в достижениях, а в банальной реакции организма. Не огорчайтесь, такое состояние не продлиться долго. Женщинам мы дадим следующий совет: будьте рядом и поддерживайте мужчину. Если все слишком запущенно, стоит обратиться за помощью к психотерапевту.

6. Перемены.

Для мужчин старое и знакомое ассоциируется с надежностью. Мужчине не свойственно, как женщине, менять имидж каждый месяц. Так же он не привык и к смене обстановки в квартире. Но задумайтесь: ведь перемены освежают жизнь, стоит только принимать ее, как интересную и занимательную авантюру.

7. Поражение.

Среди мужчин слабым не место. Любое поражение способно сильно занизить самооценку. При этом совершенно не важно, поражение какого рода и в какой сфере. Еще в раннем детстве мужчины начинают соревнования между собой. Если начинает пахнуть соревнованиями среди мужчин, сразу включайте мозги. Делать нужно не много, всего лишь не расстраиваться при поражении. Лучшей профилактикой страха поражения является здоровый оптимизм.

8. Одиночество.

Этот страх у мужчин гораздо сильнее, чем у женщин. Чтобы окружающие не чувствовали его слабость, мужчина об этом, как правило, молчит. В нашем мире так принято, что если рядом не жена, то хотя бы постоянная партнерша. Если у мужчины в жизни не так, значит, он проиграл конкуренцию среди мужчин. Наступает момент в жизни каждого, даже самого закоренелого холостяка, когда его посещают мысли о создании семьи. Не пугайтесь, это нормальное явление, так заложено природой.





9. Насмешки.

Среди мужчин принято считать слабым смешного человека. Настоящих мужчин преследует страх оказаться в неловкой ситуации. Если же такое случилось, начинайте смеяться над собой первым. Самоирония способна горы воротить, и вы заметите, что окружающие сами тянуться к вам. Не забываете о том, что в границах заключается самооценка, поэтому не переходите их.

10. Слабость.

Из-за страха показаться слабым перед окружающими, мужчина может отжиматься, даже когда руки трясутся. Он самостоятельно будет искать дорогу в нужное место в незнакомом городе. В глазах женщины такие действия глобально глупы. А вот мужчина сделает все, что угодно, лишь бы его не посчитали слабым.



Источник: mif-facts.com.ua