Глютен, или клейковина, — это один из видов белка. Клейковиной он называется потому, что хорошо склеивает вещества и легко образует однородную массу. Именно поэтому практически во всей выпечке основным ингредиентом зачастую является продукт с высоким содержанием глютена, например мука.




Читать дальше →

В погоне за худощавой фигурой женщины зачастую закрывают глаза на потребности своего организма. Поэтому диетологи поставили себе цель придумать диету, которая не только положительно скажется на объемах, но и улучшит работу мозга. MIND-диета — научная система питания, основанная на исследовании, в котором принимали участие 1 220 человек в возрасте от 60 лет и старше на протяжении 12 лет.




Читать дальше →

Ребенок, умеющий читать в два-три года, — это предмет гордости для родителей. Конечно же, ведь так приятно похвастаться своим маленьким вундеркиндом. Но нужно ли это ребенку? Правильно ли нагружать его мозг чтением чуть ли не с младенчества? Без разногласий не обойтись, но у нас есть серьезные доводы, что не нужно этого делать.




Читать дальше →

Девясил издавна прозвали «дивосила» или «девять сил», что полностью характеризует этот скромный, но очень полезный для здоровья корешок. В средневековье он боролся с неизвестными страшными болезнями, отравлением, мором.




Читать дальше →

Как только на улице немного теплеет, девушки и парни разного возраста начинают почаще смотреться в зеркало и решают серьезнее заняться собой. Ведь каждому хочется выглядеть хорошо, а разве это возможно без подтянутой фигуры? Поэтому очередь в спортзал весной вырастает в разы.

Однако стройная фигура невозможна без правильного питания, как бы сильно и часто человек ни истязал себя в тренажерном зале. А потому различные диеты весной получают новый виток популярности. Тем более что весной среди доступных продуктов появляется первая зелень, которая насыщает витаминами, но не калориями.




Читать дальше →

Все мои домашние просто обожают вкусную выпечку к утреннему чаепитию. Я очень давно искала толковый рецепт кексов, таких, чтоб и готовились быстро, без возни, и получались вкусными и мягкими. Этот способ приготовления мне подсказала подруга; это ее фирменный семейный рецепт, и я очень благодарна, что она поделилась им со мной.

Кексы получаются ароматные, нежные и очень вкусные, мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи! Готовлю их на сметане, выпекаю в силиконовых формочках. Но можно в бумажных или железных, тут уж смотри, какие есть у тебя в наличии.




Читать дальше →

Проблема лишнего веса сегодня, как никогда, актуальна во всем мире. Многие специалисты в разных областях уверенно пропагандируют мысль о том, что лучшим способом похудения являются различные диеты. Однако подростковый психотерапевт и врач-педиатр с 20-летним стажем Андрей Метельский убежден в совершенной бесполезности этого метода как самостоятельного средства борьбы с лишним весом.




Читать дальше →

Современные исследования всё чаще и чаще затрагивают столь актуальный сейчас вопрос акселерации. Что же это такое?

Акселерация — это ускорение созревания детей и подростков по сравнению с предыдущими поколениями. Оно проявляется во многих физических и психологических показателях состояния детского организма, таких как рост, вес и умственное развитие.




Читать дальше →

Для многих девушек представляется невероятно сложным сделать красивый макияж глаз. Кажется, нужно быть художником, чтобы написать косметикой на лице настоящий шедевр. Даже повседневный макияж глаз отнимает слишком много времени и сил!




Читать дальше →

Спору нет, мини-салатики, нарезки, канапе и профитроли с разными начинками хороши в качестве закуски, но все они отступают на задний план, когда появляется король фуршетов — селедочный торт на вафельных коржах.




Читать дальше →