Потрясающе Вкусный Сыроедческий Борщ

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного борща, на который я “подсела”. Он настолько вкусный, что я готова его есть чуть ли не каждый день.

Попробуйте его приготовить хотя бы один раз, и я уверенна, вы будете готовить его снова и снова.




Читать дальше →

КРЕМ-СУП ИЗ КУКУРУЗЫ (СЫРОЕДЧЕСКИЙ!). ОН ЖЕ СОУС ДЛЯ ВЕГАНСКИХ БЛЮД!



Сегодня моя коллекция полезных лёгких супчиков пополнилась. Я приготовила сыроедческий крем-суп из кукурузы, и он мне безумно понравился! Поэтому я спешу поделится с вами рецептом!

Особенно классно в этом супе то, что это суп-трансформер, или «супо-соус») Во-первых, его можно есть как суп, причем как в сыроедческом варианте, так и веганском (в этом случае просто подогреть). Во-вторых, лёгким движением руки этот суп превращается… в соус! Например, им можно заправлять салаты из свежих овощей или сыроедческую «пасту» из цуккини. А из веганских блюд с этим соусом можно кушать рис, пасту, гречку и разные закуски.

Читать дальше →

Суп «Средиземноморье»



Для бульона (все компоненты смешать в блендере):
— одна луковица (я брала фиолетовый)
— 4 крупных зубчика чеснока
— 8 алжирских фиников
— 4 крупных помидора
— 2 веточки розмарина
— 2 листа нори для суши
— натуральный соевый соус «Санбиши» (продается в Ленте) или соль
— льняное масло (можно взять оливковое экстра вёрджин)
— около 1 литра воды (точно сказать не могу, но разбавить супчик всегда можно :) )

Читать дальше →

Сыроедческий сливочный суп из сельдерея



Как бы ни были прекрасны летние фруктово-ягодные деликатесы, но мне иногда хочется чего-нибудь посущественнее…

И последняя придумка — сливочный суп из сельдерея – очень порадовал меня не только очаровательным вкусом, но и быстротой приготовления.

Если вы любите сливочные крем-супы, то этот суп из сельдерея тоже придется вам по душе. Получается очень интересно, но — в отличие от традиционных сливочных супов – еще и полезно.

Читать дальше →

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ТРЮФЕЛЯ



Невероятно сытные, богатые белком, пищевыми волокнами и качественными углеводами конфетки с рецептом которых можно эксперементировать бесконечно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
60 г сырого миндаля
40 г сырых фисташек (или фундука, или пекана, в общем 100 г любых орехов или их смеси ИЛИ 60 г жмыха после приготовления любого орехового молока — тогда конфетки будут напоминать десерт КАРТОШКА)
70 г финики, вымоченные
25 г сушеных абрикосов (чернослива, изюма, инжира, или смеси разных сухофруктов… всего что, позволяет ваша фантазия и холодильник), вымоченных
2 ст.л. (30 г) миндальной пасты (или арахисовой, или любой другой ореховой пасты ИЛИ кокосовой пасты (манны))
1 ст.л. (8 г) измельченных семян льна
1 ст.л. (8 г) сырого какао-порошка
1 ст.л. (5 г) кокосовой стружки
щепотка морской соли
по желанию — 1 ч.л. спирулины
кунжут, кокосовая стружка, какао-порошок, семена чиа, конопляные семена, матча чай и т.д. для обсыпки (в расчете питательного состава обсыпку я не учитывала);

Читать дальше →

МОГУТ ЛИ ДЕТИ БЫТЬ СЫРОЕДАМИ? ИНТЕРВЬЮ С СЕМЬЕЙ КАЛМЫКОВЫХ. САМУИ



Дети-сыроеды — это возможно?
Как совершить детям переход на сыроедение?
Какая польза сыроедения для детей?
Есть ли вред сыроедения для детей?
Сыроедение до и после — каковы результаты?
А могут ли вообще дети быть сыроедами?
Эти и другие вопросы часто задают будущие и настоящие родителей. Тема очень актуальная и животрепещущая. Неужели с помощью живого и натурального питания наши дети могут быть здоровее? Конечно могут!
Давайте наконец спросим у тех, кто уже родил и воспитывает детей на сыроедении.

Читать дальше →

СЫРОЕДЧЕСКОЕ КАФЕ ALCHEMY В УБУДЕ



Впервые выбрались в сыроедческое кафе Alchemy в Убуде (ближе к Пенестанану), хотя слышали о нем давно и много хорошего. Вообще, в Убуде достаточно просто быть сыроедом, веганом, вегетарианцем, и просто здорово питаться. Все этому способствует. Во многих модных заведениях можно встретить надписи Gluten Free или Sugar Free. Потому что здесь модно блюсти свой рацион, тело и дух. Клево, когда даже место жительства дышит моими ценностями.

Так вот, Alchemy нас приятно впечатлила. И вкуснющими блюдами, и свежим модерновым интерьером и идеей обслуживания — набираешь у разных стоечек то, что будешь кушать (но не ходишь с огромным подносом, тебе все приносят, ты просто ходишь и пальчиком показываешь, что тебе выдать), садишься где тебе нравится, а оплачиваешь всю эту радость уже в самом конце.

Читать дальше →

Сыроедные роллы "Филадельфия"



Начинка для роллов из кабачка* 100 г
Водоросли Нори
соус «Моцарелла»** 20 г
Помидоры 30 г
Огурцы 20 г
Кунжут (семена) 5 г

1.На 2\3 циновки выложить равномерно 100г начинки
2.На начинку положить лист нори, сделав отступ от верхнего края 1см
3.нижний край нори смазать соусом
4.выложить на соус полоску из помидоров, огурца
5. завернуть ролл с помощью циновки.
6. обвалять ролл в кунжуте
7. разрезать на 6 равных частей одинакового размера

*начинка для роллов
Кабачки 300г
Мед натуральный 10г
Соль Морская 0,5г
Сок Лимонный 10г
Кабачок очистить от кожицы, мелко нашинковать до фракции риса. Добавить мед, лимонный сок и морскую соль, перемешать и оставить на 10 мин. Отжать сок из массы при помощи марли
**соус «Моцарелла»
Ингредиенты:
Вода питьевая 300г
Зелень Петрушка 20г
Сок Лимонный 30г
Лук репчатый 50г
Тыквы семена 160г
Подсолнечник (семена) 100г
Соль Морская( по вкусу)
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной кремообразной массы