Сыроедческие роллы

Сыроедческие роллы Ингредиенты: - Морская капуста высушенная (Нори), 4 листа - Капуста цветная свежая, 200 г - Шампиньоны свежие, 4 шт - Салат лист, 3-4 шт - Перец болгарский желтый, 1/2 шт - Огурцы свежие, 1 шт - Морковь молодая — 1/4 штуки - Лук зеленый, 5-6 перьев - Соевый соус, 1 ст.л. - Оливковое масло, 2 ч.л. - Уксус рисовый (или яблочный), 2 ст.л. - Мед, 1 ч.л. Способ приготовления: Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, загрузить в блендер и перемолоть до размера риса. Сделать маринад - смешать уксус и мед. Заправить им измельченную капусту и настаивать 10 минут. Грибы очистить, порезать соломкой и замариновать в cоевом соусе с оливковом маслом тоже на 10 минут. Морковь, перец и авокадо вымыть и порезать соломкой. Готовить по стандартному принципу приготовления роллов, только вместо риса будет маринованная капуста. На 4/5 листа нори выложить капусту, в серединку выложить морковь, огурец, перо лука, маринованные грибы, перец, лист салата и закрутить. Нарезать острым ножом аккуратные роллы.