Qué errores le impiden hacer deliciosa sopa

Comer sopa regularmente es una tradición real que la mayoría de nosotros inculcamos diligentemente en padres, así como abuelos. Las comidas líquidas y calientes para el almuerzo son consideradas una necesidad, porque sin ellas no se pueden evitar problemas digestivos. Pero ¿y si a la familia no le gusta la sopa, no importa lo duro que intentes en la estufa?

Y hoy, la junta editorial le dirá: Cómo hacer deliciosa sopaNo se quedará en el refrigerador por mucho tiempo. Tal vez usted está cometiendo errores populares que evitan que un plato líquido sea realmente apetitoso.





Cómo cocinar adecuadamente la sopa

1. Cocina de carne
   ¿Cómo puede una sopa sin carne ser deliciosa? Y si un pedazo de carne para cocinar se baja en agua fría, entonces el caldo definitivamente saldrá bien, pero si la carne se coloca en agua caliente, entonces todo el sabor permanecerá en la carne, y el caldo será sin gusto.
2. Fuego.
   Haste no es el mejor asistente cuando cocina. Y un gran caldo solo saldrá con una cocina prolongada a fuego lento. Si cocinas a fuego alto, la sopa se cocinará más rápido, pero la carne no tendrá tiempo para transmitir todo el gusto.
   
   
   
   
3. lápiz
   Espuma oscura, que se forma al cocinar el caldo, es mejor quitar, ya que se forma de coagulación de la sangre. Pero la espuma blanca es una proteína cocida, que hace la sopa más útil, por lo que es mejor dejarlo. Si no te gusta la apariencia estética de la espuma, entonces antes de cocinar, deja caer una bombilla pelada en el caldo.
4. sal
   El caldo de sal también es necesario en los momentos correctos. El caldo de carne experimentado cocinas aconsejan la sal media hora antes del final de la carne de cocina, el hongo - al final, y el pescado - al principio de la cocina.
   
   
   
   
5. Ajo
   En cuanto al caldo de carne, su sabor se puede enriquecer agregando un par de dientes de ajo picado finamente con un cálculo para cada litro de líquido.
6. Agua.
   Sucede que la sopa es demasiado gruesa. Pero si agregas agua fría, las características del sabor del plato se deteriorarán irremediablemente. Por lo tanto, sólo se debe añadir agua hirviendo. Aunque es mejor calcular las proporciones correctas de todos los ingredientes por adelantado.
   
   
   
   
7. hoja de laurel
   Una de las especias más populares en la cocina, pero debe tener cuidado con ella. El hecho es que la hoja de laurel no se puede dejar en la sopa, de lo contrario el plato será amargo.
8. Brote de pescado
   Si la base de su sopa será un pez, después de cocinar caldo de pescado, déjelo reposar 25 minutos antes de filtrar. Esta sopa será más saturada.
9. Persalt
   Incluso si logras salir la sopa, todavía puedes arreglarla. Para ello, envuelve un puñado de arroz en gasa, sumergirse en una sartén y mantener un calor lento durante 10 minutos hasta que el arroz absorba el exceso de sal.
   
   
   
   
10. Los platos.
    Mejor para cocinar sopas de arcilla adecuada o platos esmaltados, pero definitivamente no metal. No te olvides de deshacerte de ollas que ya han servido su propósito.
11. Volumen
    Por supuesto, es conveniente cocinar una gran sartén de sopa para que el plato no sea suficiente por un día. Pero los expertos creen que cuanto más grande sea el volumen de la sopa, más difícil es cocinarlo muy sabroso. Además, la sopa de ayer no será tan apetitosa.
    
    
    
    

Ahora ya sabes, Cómo cocinar adecuadamente el caldo para la sopa. Pero el conocimiento por sí solo no es suficiente, porque si cocinar para ti es más y más como una rutina – esto es una mala señal. Delicioso será sólo aquellos platos que están preparados con energía, amor, entusiasmo y buen humor.

Por lo tanto, obtener un agradable utensilios, así como un buen humor, encender la buena música para el fondo y empezar a cocinar platos que definitivamente atraerán a todos en casa. Y tú también.