Sopas vegetarianas— 5 recetas

La ausencia de carne en la receta confiere al plato dietéticas especiales propiedades. Cómo cocinar vegetariano sopa, qué productos se pueden utilizar?

La sopa мультиварке Vegetarianos sopa-puré es que se pueden preparar en мультиварке. Ofrecemos a cocer la sopa de calabacín – necesita 1 kg de frutos. También tome la cebolla, las patatas y las zanahorias (1/3/1 de la pieza), el aceite y el queso rallado (50 g/100 g). Para condimentar platos utilice condimentos y рубленую la verdura.

Verduras cepille, arbitrariamente, cortar, doblar en un bol, añada la mantequilla. Active el modo "Extinción" en 15 minutos. A continuación, añada el agua caliente (1 l). Sal, cocer, active el modo de "Cocción" en 20 minutos. Soldados con autógena verduras procese la batidora. Servir la sopa, añadiendo la verdura y el queso rallado.

La sopa de frijoles, Abundantes sopas vegetarianas se obtienen a partir de la haba. Para reducir el tiempo de cocción, utilice los frijoles, el que te gusta — gramo 200. Además de este ingrediente, se requerirá la patata, la cebolla, el pimiento, la zanahoria (1 unidad). Picante sopa añadir condimentos y hierbas.

Hierva el agua (suficiente litros), poned en ella patata en dados. Verduras cepille, aplastar, dore en aceite vegetal (1-2 cucharadas). Cuando las patatas estén tiernas, añada los frijoles y зажарку, se sazona con sal. Cocine la sopa hasta que esté listo.





La sopa de garbanzos Esta receta deliciosa sopa vegetariana tiene en su base de garbanzos. Prepare los siguientes productos: las zanahorias, las patatas y la cebolla – 1 unidad, garbanzos – 1 cucharada de brócoli – 100 g de pimiento dulce. El mejor conjunto de condimentos – el comino y la cúrcuma (0,5 cucharaditas), la hoja de laurel y el diente de ajo. El componente de cocina – 1 cucharadas soperas de ghi o aceite vegetal.

Lavado remojar los garbanzos en agua fría, dejar reposar 12 horas. Drenar el líquido, verter 1 litro de agua limpia, coloque el costillar de cordero guisantes guisando (el proceso dura alrededor de una hora). A continuación, añada un poco de agua, pon la patata en dados y las flores de brócoli. Prepare зажарку. Caliente el aceite de especias y, a continuación, agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento. Al final sazonar las verduras давленым ajo. Coloque en una olla con la sopa. Sal, cocer, llevar a ebullición y apagar.

Sopa de patata En agua hirviendo (2 l) coloque 4 patatas (cortar en cubitos), 300 g de champiñones preparados y cortado en 4 trozos las zanahorias. Cuando los hongos suficiente проварятся, retire de la sopa, cortar, freír junto con la cebolla en el aceite vegetal. La zanahoria extraiga de la sopa. Agregue en la cacerola зажарку, se sazona con sal, llevar la sopa a ebullición, apagar, poner рубленую la verdura. Si no gustan las setas, puede excluirlo de la receta. Hacer la sopa más espesa permitirá la sémola (agregue una cucharada de monkey poco antes de finalizar la cocción).

Перловый sopa Especialmente sabroso перловый sopa resulta en combinación con las setas secas (menos de 50 g de este producto). 0.5 cucharadas de granos de cebada cereales lavar, poner en un colador, coloque encima el agua hirviendo en una cacerola (de vapor de procesamiento de realizar a lo largo de la media hora). Lavar las setas, cubra con agua hirviendo, y después de 5 minutos, escurrir el agua.

Volvió a llenar las setas con agua hirviendo (4 cucharadas). Después de 10 minutos las setas extraiga enfríe inmediatamente hasta, cortar, colar la infusión, llevar a ebullición. Coloque перловку. Después de 20 minutos, agregue los cubos de patata (se necesita 2-3 de la patata). Prepare зажарку de la cebolla y la zanahoria (use por 1 unidad de ambos, así como 2 cucharadas soperas de aceite). Agregue en зажарку setas, freír, poner en la sopa (cuando esté cocido las patatas), se sazona plato de gusto. Después de que la sopa hierva, retire del fuego y deje debajo de la tapa durante 10 minutos.

La sopa de харчо Para cocinar esta sopa picante, tomar 1 cucharada de arroz 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 500 g de tomates y 2 cucharadas de la pasta y la salsa ткемали. El conjunto de los condimentos: cilantro, laurel, saltos-сунели, аджика. Preparar la sopa, usted estará en el aceite vegetal.

Los tomates ошпарьте, libere de la piel y se convierta en puré. La cebolla dore en aceite vegetal con agua. Después de la ebullición ponga enjuagar el arroz y cocine hasta que esté hecho. Luego adicione la mezcla (tomates, la pasta, la salsa, аджику). También se introduce en la composición de los platos de ajo, machacado con sal. Deje que la sopa покипеть un par de minutos y se apagará. Dejar hervir a fuego, agregue la verdura.

Sopas vegetarianas pueden ocupar un lugar importante en el menú del hombre moderno. Que bien утоляют hambre y le dan al sistema digestivo un descanso de la comida pesada.publicado

 

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Fuente: updiet.info/