¿Por qué el niño se niega a comer sopa? Bashny.Net

Desde la infancia, nuestras abuelas nos han dicho lo útil que es comer sopa. Pero no todos los niños lo aman. Sucede que la avena y las cuchillas - sólo sirven, y la sopa viene con una lucha o persuasión, apenas, Dios prohíbe, si un par de cucharas.





Esto es a menudo porque los padres cometen errores mientras cocinan. "Site" te dirá cómo evitarlos y qué secretos ayudarán a preparar una sopa rica, rica y sabrosa.





Cualquier sopa, y especialmente la que comerá al niño debe ser cocinada en una sartén cerámica o esmaltada. Puede utilizar platos de acero inoxidable, pero debe ser de alta calidad. Las ollas de aluminio para cocinar platos calientes no son adecuadas, ya que el aluminio se oxida en contacto con la comida.

1. Selección de la base
   La mayoría de los chefs aconsejan elegir la carne de los jóvenes gobies para el caldo. El vegetal hierve rápidamente y es perfecto para la base de la sopa. Además, es útil, baja grasa y contiene un montón de colágeno, que cuando se cocina libera gelatina. Las sopas de los niños están mejor cocinadas en verduras, pescados o caldo de pollo de baja grasa. La carne de pollo contiene una pequeña cantidad de grasa, por lo que se considera dieta.
   
   Para que el caldo de pollo traiga el máximo beneficio, es mejor tomar sólo el pollo doméstico - por lo que es más probable no entrar en el exceso de productos químicos y antibióticos en la carne.
   
   Brotes inflados de cordero y cerdo, sopas con la adición de alimentos ahumados, sopas de hongos pueden ser demasiado pesadas para el estómago de un niño, es mejor dejarlos para adultos.
   
   
   
   
   
2. Cantidad de líquido
   Es indeseable no fundir ni añadir al líquido durante la cocción. Sólo recuerda, cuando derramas agua, que hierve durante la cocción. Calcular el volumen del líquido puede ser el siguiente: 1,5-2 tazas por porción para sopa líquida y un poco más de vidrio para el espesor. Para la claridad, usted puede verter líquido con platos, de los cuales usted comerá. Algunos de los líquidos se ebullirán, dejando espacio para los terrenos, y conseguir un plato completo.
   
   
   
   
   
3. Transparencia del caldo de carne
   En el proceso de cocinar carne, usted necesita eliminar constantemente la película y la grasa resultante. Y es mejor hacerlo en el momento de hervir el caldo. Los cocineros de carne son aconsejados para verter agua fría. Si baja la carne en agua caliente, las proteínas entrarán en el agua, que inmediatamente se rizarán y forman una película en la superficie. La carne en este caso será suave, pero el sabor del caldo sufrirá.
   
   
   
   
   
4. Procedimiento para la colocación de verduras
   Las amas de casa experimentadas experimentadas presentan de acuerdo con el tiempo de cocción de cada una. Por regla general, el orden de poner los ingredientes se indica en la receta, pero idealmente, el tiempo de cocción necesario para diversos productos será útil para conocerse. Para los tomates y la ardilla, generalmente tarda 5-7 minutos, para zanahorias y cebollas - 10-12 minutos, para patatas y fideos - 10-15, para repollo y arroz - 20-30 minutos, para frijoles y guisantes - 50-60 minutos o más.
   
   
   
   
   
5. Pasajes
   Carros, remolachas, cebollas, pimienta dulce, raíz de perejil, apio, tomates son mejores para entrar en sopas pasadas, por lo que son más deliciosos. El caroteno, que en el cuerpo humano se convierte en vitamina A, es mal absorbido al usar zanahorias crudas. Y al asar, la digestibilidad del caroteno, que ha pasado a la grasa, aumenta significativamente. Además, grasa, color naranja teñido, amarillo o rojo, da sopas de un hermoso color. Un agradable color dorado a la sopa también dará cebollas si pones una cebolla en la cáscara en el caldo.
   
   
   
   
   
6. Densidad
   Para dar el espesor de la sopa, puede añadir harina, huevos batidos, dumplings, guijarros, cereales y pasta. Si usted decide introducir pasta y cereales en el caldo, entonces es mejor hervirlos por separado para obtener una buena textura y gusto. Muchos cereales cocinan más que las papas, y la pasta, por el contrario, mucho más rápido. Anteriormente escribimos sobre el ingrediente secreto para hacer una deliciosa sopa de pollo. Una manca simple añadida a la sopa inmediatamente después de hervir le dará una agradable densidad y saturación.
   
   
   
   
   
7. Cuando a la sal
   Reglas para hacer sopas Se recomienda salarlos al final de la cocina, en el momento en que los productos principales ya han sido cocinados y pueden absorber uniformemente la sal. Si se sala muy temprano, toda la sal se líquido, la sopa será sobresalada, y las verduras están mal cocidas.
8. Condimentos al final
   Es mejor añadir especias a la sopa al final, 3-5 minutos antes del final de la cocina. Los verdes secos deben ponerse de antemano con la expectativa de que tomará al menos una hora para prepararse. Los verdes frescos deben añadirse al plato terminado inmediatamente antes de servir en la mesa.
   
   
   
9. Si la sopa fue sobresaltada
   Si la sopa fue accidentalmente sobresaltada, toma un pedazo de gasa, envuelve un puñado de arroz en ella y sumergirse en el caldo. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos. El arroz absorberá toda la sal.
10. La sopa lleva tiempo madurar.
    No se apresure a servir la sopa en la mesa inmediatamente después de retirarla de la estufa. Primero, métala en la sopa y déjala reposar durante 10-20 minutos. Durante este tiempo, las verduras y la carne se saturarán con especias, y la sopa adquirirá una consistencia suave y aterciopelada.
    
    
    

Fantasía, prueba diferentes ingredientes y no seas perezoso para convertir la porción de la sopa en algo especial: por lo que dominarás recetasSi te gusta este plato, probablemente lo cocinarás más a menudo y probablemente querrás aprender más y más recetas nuevas.

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