En las cocinas modernas, se presta poca atención a los primeros platos. Y por nada. Comer sopas es muy importante, según los nutricionistas.
El cuerpo, por supuesto, necesita verduras, frutas, granos enteros, crudos. Digestándolos, recibe muchas sustancias útiles y entrena motilidad y peristalsis intestinal. Pero también necesita alimentos procesados para evitar la sobrecarga. Las sopas encajan mejor.
En la versión clásica, la sopa se corta finamente verduras cocidas en gran cantidad de agua, sazonadas con aceite y especias. ¿Qué podría ser más dietético?
DepositPhotos Los beneficios de la sopa: Aquellos que no comen sopas son tres veces más propensos a ser obesos. La sopa más un plato de proteínas además es la cena ligera y baja en calorías recomendada por todos los nutricionistas. Tal cena nos saturará, y no dará calorías extra, dijo Dmitry Nikityuk, director de la FGBUN “FIC Nutrition and Biotechnology”.
DepositPhotos recomienda comer sopa dos o tres veces a la semana. Aquellos que tienen problemas con el sistema digestivo y el sobrepeso, todos los días en el almuerzo y en la noche.
La sopa hace que la dieta sea diversa y útil. Contiene principalmente verduras con una pequeña cantidad de cereales, que durante la cocción zumo de liberación en el agua. Lo importante es que no lo bebemos, lo bebemos. Esto ayuda a mejorar la microflora intestinal.
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Ser completo y delgado mientras consume sopa es simple. Se satura llenando el volumen del estómago. Es beneficioso por su composición. No sobrecarga calorías.
Comer sopas, como una de las comidas, saltamos aperitivos rápidos con comida rápida, chips, bares. Nos enseñamos acerca de la nutrición adecuada. Hay ciertas reglas para hacer sopa.
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- Para beneficiar, la sopa no tiene que ser grasa. El plato cocinado en el que se cocinaba la carne ya no es sopa, sino caldo. Se permite añadir algo de carne de pollo a la sopa, pero cocinar por separado. También se pueden añadir mariscos. El oído como un tipo de sopa es también en alta consideración. Sopa de hongos blancos Se recomienda utilizar no más de una vez a la semana.
DepositPhotos En la sopa no debe ser un montón de papas. Este no es el producto más dietético. La mitad de una patata mediana por porción es suficiente.
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Para que la sopa se considere una sopa, debe contener 2/3 líquido y 1/3 de espesor. Si no, no es sopa, es avena líquida.
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Le sugerimos que trate de hacer la sopa usted mismo. La receta es simple, usándola, comprenderás que cocinar platos saludables y comer bien no es difícil.
Ingredientes de sopa vegetal y frijol
- 200g coliflor
- 3 patatas
- 100g frijoles hervidos
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 bombilla
- 1 zanahoria
- Leek
- perejil y sal al gusto
Preparación
- Cortar las zanahorias con pajas y las cebollas con medias anillos. Asienta las zanahorias, las cebollas y la mantequilla.
- Desmontar el coliflor en inflorescencias, patatas de cáscara y cubos cortados. Ponlo en el agua hirviendo.
- Añadir zanahorias con cebolla y cocinar durante 15-20 minutos.
- Añadir frijoles a la sartén (puedes tomar blanco enlatado, pero sin salsa) y cocinar por otros 5 minutos. Al servir, espolvoree la sopa con verdes.
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