Які помилки запобігають з приготування смачного супу

Суп їдалень регулярно є справжньою традицією, що більшість з нас диліґентно закріплюється у батьків, а також дідівців. Рідке і спекотне харчування для обіду вважається необхідність, тому що без них проблеми травлення не можна уникнути. Але що якщо сім'я не любить суп, незалежно від того, наскільки важко ви намагаєтеся на плиті?

А сьогодні редакційна колегія розповість вам, Як приготувати смачний супДовгий час перебування в холодильнику. Можливо, ви робите популярні помилки, які запобігають рідким стравам від дійсно апетитного.





Як правильно варити суп

1. М'ясо приготування
   Як приготувати суп без м'яса смачним? І якщо шматок м'яса для приготування опускається в холодній воді, то відвар обов'язково вийде добре, але якщо м'ясо поміщається в гарячу воду, то весь смак залишиться в м'ясі, а відвар буде без смаку.
2. Вогонь.
   Хати не найкращий помічник при вбиранні. А великий бульйон вийде тільки з тривалим приготуванням на повільному вогні. Якщо ви варите на високому вогні, суп буде готуватися швидше, але м'ясо не встигне перенести весь смак.
   
   
   
   
3. олівець
   Темна піна, яка утворюється при варенні бульйону, краще видалити, так як вона утворюється з згортання крові. Але біла піна - приготований білок, який робить суп більш корисним, тому краще залишити його. Якщо вам не подобається естетичний вигляд піни, то перед приготуванням посипають шкірчасту цибулину в бульйон.
4. сіль
   Соляний бульйон також необхідний в праві моменти. М'ясний бульйон досвідчені варити радять сіллю півгодини до закінчення приготування м'яса, гриба - в кінці, а риба - на початку приготування.
   
   
   
   
5. Кошик
   Що стосується м'ясного бульйону, його смак можна зробити багатим шляхом додавання пари зубчиків дрібно нарізаного часнику з розрахунку на кожен літр рідини.
6. Вода.
   Буває, що суп занадто товстий. Але якщо додати холодну воду, смакові характеристики страви будуть незамінними. Тому слід додавати тільки окропу. Хоча краще розрахувати правильні пропорції всіх інгредієнтів заздалегідь. , Україна
   
   
   
   
7. лавровий лист
   Один з найпопулярніших спецій на кухні, але слід бути обережним з ним. Справа в тому, що лавровий лист не можна залишити в супі, інакше блюдо буде гірким.
8. Рибний бульйон
   Якщо основа вашого супу буде рибою, то після приготування рибного бульйону, поставте настоятися 25 хвилин до фільтрації. Цей суп буде більш насиченим.
9. Персальт
   Навіть якщо ви керуєте соляним супом, ви ще можете зафіксувати його. Для цього загорніть ручну рису в марлі, копайте в сковороді і протримайте на повільному вогні 10 хвилин, поки рис поглинає зайву сіль.
   
   
   
   
10. Посуд.
    Найкраще для приготування супів підійде глина або емальовані страви, але обов'язково не метал. Не забудьте позбутися від горщиків, які вже подаються їх призначення.
11. Об'єм
    Звичайно, зручно варити велику каструлю супу так, щоб блюдо не вистачить на добу. Але фахівці вважають, що чим більший обсяг супу, тим важче його приготувати дійсно смачно. Крім того, на сьогоднішній день суп не буде настільки апетитним.
    
    
    
    

Тепер ви знаєте, Як правильно варити бульйон для супуй Але знання тільки недостатньо, тому що якщо приготувати для вас більше і більше, як рутину – це поганий знак. Смачні страви готують з енергією, любов'ю, ентузіазмом і гарним настрійм.

Тому отримайте приємний посуд, а також хороший настрій, поверніть на хорошу музику на фон і починайте кулінарні страви, які обов'язково сподобається всім в домашніх умовах. І ти теж.