Vegetariana, sopa: 5 recetas deliciosas

La sopa es la mejor herramienta para elevar el tono en la fría época del año. Caliente la sopa de verduras tiene la propiedad de calentar rápidamente y llenar el organismo de los nutrientes esenciales. Cómo cocinar vegetariano sopa saben todo, pero como hacer Vegetariana, Sopa de el rey de su escritorio, lo sabemos. Para usted los mejores cinco recetas.





Vegetariana, Sopa de Lentejas con coliflor Dio tradicional de la india, sopa de guisantes. Clásica receta se prepara de un guisante. Pero hoy nos preparemos inusual y muy sabroso dio roja de lentejas con patatas y la coliflor. Un hecho interesante: En la india, en algunos estados no se consumen roja lentejas, ya que contiene gran cantidad de proteínas, que equivale a un nivel de proteína en la carne.





Ingredientes:

• 1 vaso rojo de lentejas (en remojo en agua durante 20-30 minutos)
• 2 patatas medianas (cortados en cubos)
• 1/2 media de la coliflor (desmontar en la inflorescencia)
• 400 gr. tomates (frescos o en su propio jugo)
• 1 taza de crema agria o crema de leche
• vegetal o mantequilla derretida
• sal, асафетида, la cúrcuma, el кумин, el coriandro, el cucharaditas de mostaza, el curry o garam-masala, canela
• el agua

 

Modo de preparación:

1. En una sartén con aceite, freír las especias.

2. Añadir las patatas y las lentejas. Vierta un poco de agua caliente.

3. Llevar a ebullición y cocer 5-10 minutos.

4. Agregar el repollo, la batida batidora el tomate y la crema agria/crema. Añadir sal.

5. Cocer hasta que esté aún 10 minutos. Añadir agua si es necesario.

 

Cremosa Sopa de Brócoli

Cremosa sopa, que calentará usted en cualquier tipo de clima. Y si añadir el brócoli, la cena será el único. Esta sopa de cocinar es muy fácil. El sabor de la sopa se puede modificar, probando diferentes tipos de queso. En la receta se utilizan para la preparación de la crema, pero lo mismo se puede agregar la crema agria para más presupuestario de la opción.





Ingredientes:

• 2-3 mesa. de las logias. de mantequilla
  
  
• 1/3 de taza de harina
  
  
• 2 tazas de agua
  
  
• 3-3,5 taza de crema de
  
  
• la hoja de laurel, tomillo seco
  
  
• sal, асафетида, cucharaditas de pimienta, molida nuez moscada
  
  
• 3,5 tazas de brócoli cortado
  
  
• 2 натертые zanahoria
  
  
• 1 taza de queso rallado
  
  

 

Modo de preparación: 1. En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y freír, revolviendo de vez en cuando, alrededor de 1 minuto.

2. Vierta el agua caliente y la crema de leche, revolviendo continuamente. Agregar las hierbas y las especias.

3. Cocer por unos minutos.

4. Agregar las zanahorias y el brócoli.

5. Cocer 8-10 minutos. Añadir sal.

6. Retirar del fuego y añadir el queso.

 

Sopa de verduras con Alubias

La combinación de разних tipos de verduras y frijoles, convierte esta sopa en una fuente de energía y vitaminas. En general, la sopa es tan útil es el plato que usted no загрызет conciencia, si comes incluso con dos platos.

Para preparar la sopa de verduras con alubias es necesario preocuparse de la haba. La mejor opción es dejar en remojo en la noche. Durante este tiempo, los frijoles впитают en la humedad y más rápido сваряться. Pero, esto no es obligatorio. Para los frijoles сварилась rápidamente (en menos de 2 horas), cocine en una pequeña cantidad de agua sin tapa. De tiempo en tiempo, rellene con agua a medida que su evaporación.





Ingredientes:

• 1 taza de frijoles
• 2-3 l de agua
• 3 la mesa. de las logias. aceite vegetal
• 2-3 zanahorias (cortadas en cubitos)
• 3-4 patatas (cortados en cubos)
• 2-3 tallos de apio (cortados en cubos)
• 2-3 tomates (cortar) o 150, de pasta de tomate
• 200-300, hojas de espinacas o col
• perejil o cilantro
• la hoja de laurel, tomillo seco
• sal, асафетида, h. la pimienta y otras especias al gusto

 

Modo de preparación: 1. Las alubias en remojo en agua con sal durante unas horas (por la noche).

2. A continuación, colar y lavar.

3. En una sartén con aceite, freír la zanahoria y el apio, la adición de especias.

4. A continuación, vierta el agua caliente y agregue los frijoles.

5. Cocinar casi hasta que estén tiernos (unos 40 minutos).

6. A continuación, añadir las patatas, la hoja de laurel y el tomillo, cocinar 10 minutos más. Añadir sal.

7.Agregar los tomates/el tomate y el perejil.

8. Cocine durante unos minutos hasta que estén tiernos.

9 Retirar la hoja de laurel antes de servir.

 

Sopa de tomate con granos de Cebada Cereales

Перловка no es en absoluto un terrible lío de la infancia, y baja en calorías de cereales, rica en proteínas e hidratos de carbono. Hoy nos preparemos con ella delicioso de verduras sopa de tomate.





Ingredientes:

• 1 taza de granos de cebada grano (lavar)
• 3 la mesa. de las logias. aceite vegetal
• 2-3 zanahorias (finamente picado)
• 2 tallos de apio (finamente picado)
• 1 rojo o amarillo pimentón (finamente picado)
• 1 pequeño calabacín (finamente picado)
• el trozo de calabaza (finamente picado)
• De 100 a 200 g de col o repollo (finamente picado)
• 200-300 el año de la papa (finamente picado)
• 2-3 litros de agua
• De 1 a 2 vasos de jugo de tomate
• 1 tomate (cortar)
• sal, асафетида, h. la pimienta, la cúrcuma, el кумин, cilantro y otras especias al gusto
• 2 puñados con perejil picado

 

Modo de preparación: 1. En una olla con agua agregar los cereales y 1 h. de las logias. de la sal. Cocer hasta que estén tiernas, añadiendo agua si es necesario.

2. A continuación, añadir la col y las patatas. Cocer 10 minutos. En una sartén calentar el aceite. Freír en él las zanahorias, el apio y la pimienta, añadiendo especias.

3. A través de 5-6 minutos, añadir el calabacín y la calabaza. Freír unos 3-4 minutos.

4. Verter el contenido de la sartén en la sopa. Agregar el tomate y el jugo de tomate. Llevar a ebullición. Sal al gusto.

5. Cocine hasta que estén tiernos.

6. Cuando la alimentación de añadir el perejil picado.

 

Sopa de Calabaza

La calabaza es tan versátil y útil, que de ella se puede preparar la papilla, guisos, vegetariana, sopas, postres, tartas, чизкейки y otros muchos platos. Hoy hemos приготовоим vegetariana, sopa de calabaza con maíz y frijoles. Buen provecho!





Ingredientes:

• 100-150, fresca o консервированной de maíz (grano)
• 250, de la pulpa de la calabaza (cortar)
• 2 patatas (cortar)
• 3-4 mesa. de las logias. de mantequilla
• 1 mesa. de las logias. la harina
• 1-1,5 l de agua o caldo de verduras
• 1/2 taza de cocido o консервированной de la haba
• асафетида
• la cúrcuma
• cucharaditas de pimienta
• la nuez moscada
• sal
• 1 vaso de crema o crema agria

 

Modo de preparación: 1. En una sartén calentar el aceite y freír en él las patatas, la calabaza y las especias.

2. Añadir la harina y freír por un minuto, revolviendo de vez en cuando. Vierta el caldo caliente o agua.

3. Llevar a ebullición y cocine de 5 a 10 minutos.

4. A continuación, agregue los frijoles y el maíz, cocer 5 minutos. Añadir sal.

5. Agrega la crema agria y la verdura. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Buen provecho! Cocine con el amor!

 



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Fuente: vegportal.info/osnovnye_bluda/vegetarianskij-sup-5-luchshix-receptov