Por qué cortar pepinos con barras y congelar Bashny.Net

Freezing foods to eat later is the most old and universal way to save food for later. Además, después del tratamiento con bajas temperaturas, los productos suelen retener más nutrientes que en lata o cualquier otra forma.

Y la edición de hoy. "Site" Sugiere congelar los pepinos. Por supuesto, alguien cree que estas verduras verdes no deben estar exactamente congeladas, pero proponemos ir en una aventura tal que más tarde fue posible incluso en invierno para preparar una salsa universal que se adapte a pescado, verduras e incluso papas fritas.





Lo primero que hay que hacer es preparar los pepinos para congelar. Para ello, lava cuidadosamente las verduras, corta la piel gruesa y las barras de arrebatamiento. La última operación se lleva a cabo fácilmente con la ayuda de Berner grater.

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Las piezas de pepino ya peladas y cortadas sólo pueden ser plegadas, por ejemplo, en vasos de plástico, cerradas con película y enviadas al congelador para enfriar a una temperatura de no menos de 18 grados con un signo de menos. Cabe señalar que es imposible almacenar pepinos (como cualquier otra hortaliza) sin embalaje, de lo contrario no serán adecuados para el consumo en el futuro.





Cuando se necesitan pepinos, es suficiente sacarlos del congelador, cortarlos en las piezas correctas, doblarlos en platos separados y dejarlos en el refrigerador para descongelar. Con un desvío tan lento, las verduras conservarán el máximo sabor y nutrientes. Sólo tienes que apretar el agua y puedes empezar a cocinar cualquier cosa. Por cierto, pepino Sugerimos abajo.





Los ingredientes

• 30g pepino
• 1 huevo cocido
• 1 cucharada de vino o vinagre de manzana
• 50 ml de aceite vegetal o de oliva
• dill, perejil u otros verdes al gusto
• sal, azúcar y pimienta

Preparación

1. Golpea la yema de huevo con sal y azúcar. Diluye con vinagre.
2. Añadir los pepinos rebanados, así como los verdes y el huevo blanco. La salsa está lista.
   
   
   
   

También puedes cocinar. pepino y crema agria. En nuestro caso, esta será una de las variaciones de la famosa salsa griega de pepino “Tsatsiki”.

Los ingredientes

• 50g pepinos
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadita de vino o vinagre de manzana
• 200ml crema agria
• 50 ml de aceite vegetal o de oliva
• dill, perejil, orégano al gusto
• sal y pimienta

Preparación

1. Cortar el ajo finamente, mezclarlo con vinagre y crema agria. Añadir los pepinos y revolver.
2. En la masa resultante añadir aceite, sal y pimienta. Revuelva y agregue los verdes. Bon appetit!
   
   
   
   

Por supuesto, puedes experimentar con proporciones como quieras. Esto es especialmente cierto para el vinagre, así como la sal y la pimienta, porque las preferencias de todos son diferentes. Sin embargo, en cualquier caso, la salsa resultante se adaptará a la masa de platos. Incluso para los sándwiches, será una gran adición.