Qué productos pueden y deben congelarse

Como muestra la experiencia de muchas amas de casa, la disponibilidad de tiempo libre y panadería no garantiza la fabricación. pan de familia. A menudo, todo termina con otro viaje a la tienda, ya que las manos no llegaron a hornear.





La edición de hoy. "Site" le dirá cómo cosechar pastas de antemano, y luego rápidamente y simplemente hornear rosy scones para toda la familia!

Para la preparación de tales bollos, no tardará más de 1 hora. Baking hecho de acuerdo a esta receta puede reemplazar completamente el pan comprado.

Los ingredientes

• 500-550g harina de trigo
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de agua (enano)
• 1 paquete de levadura seca
• 4 cucharadita de mantequilla
• 1 huevo
• 2 cucharadita de azúcar
• 1,5 cucharada de sal

Preparación

1. Al principio, me gusta preparar los ingredientes para asegurarme de que todo esté en su lugar. Si usted tiene todos los productos necesarios, vamos!
   
   
   
   
2. En primer lugar, disuelva la levadura en agua tibia. Luego, en una sartén separada, mezcla la mantequilla cortada, la leche, el azúcar y la sal. Apuesta sobre un fuego débil y trae a un estado cálido (40-45 ° C), constantemente revolviendo. Combine la mezcla resultante con levadura y huevo. Luego agrega gradualmente harina, revolviendo con una cuchara de madera. Cuando la masa es lo suficientemente gruesa, ponga la masa sobre una mesa rociada con harina y revuelva con sus manos. Si es necesario, espolvoree un poco de harina y continúe amasando durante 8-10 minutos. Pero no lo superes con la harina, de lo contrario la masa se obstruirá y no se volverá aireado.
   
   
   
   
   
   
3. Después de mezclar la masa, enviarla a un tazón y cubrirla con una película o toalla de comida. Lo dejamos descansar durante 1-1,5 horas. Después del tiempo especificado, sacar la masa y dividirla en 20-24 piezas idénticas. Hacemos una larga salchicha de cada uno y atamos un nudo.
   
   
   
   
   
   
4. Después de hacer esto, levante la parte derecha de la salchicha y agache dentro del nudo, y la parte izquierda - en el centro bajo el pantano. Baking, trenzado de esta manera, resulta ser increíblemente lindo!
   
   
   
   
5. Los bollos están listos para hornear. Sólo tienes que cubrirlos con una toalla durante 10 minutos y darles tiempo para preparar. Entonces puedes hornearlos a 190°C. Y para que los bollos acabados sepan aún mejor, engrasadlos con mantequilla fundida. Pero si vas a hornear los bollos más tarde, ponlos en la nevera con la envoltura de comida. Cuanto más tiempo se adapte la masa, más deliciosa será la pasta. Si lo desea, puede ponerlos en una bolsa y ponerlos en el congelador para su almacenamiento. Después de llegar, dejar reposar a temperatura ambiente y hornear de una manera similar.
   
   
   
   
   
   

Nunca pensé que podría cocinar pan semiacabado y congelarlo. Pero, habiendo probado esta receta una vez, estaba convencido de que tales preparaciones ahorran tiempo. Especialmente desde que saben congelado. scone No peor que los recién horneados. ¡El éxito en sus logros culinarios y un apetito agradable!