Verduras asadas, rápido, delicioso y útil Bashny.Net

Aparentemente, lo que puede ser más fácil que cocinar las verduras? Lavé, cortaba, añadió especias, сбрызнул de aceite y al horno. Resulta maravilloso de la guarnición para carne o incluso un un plato independiente. Pero siempre apetece diversidad y algo de pasas. Hacer de la habitual cocina original y sabroso le ayudará a nuestros actuales recetas.

1. "Barcos" de berenjenas

 

Se necesita:

• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento dulce
• el perejil, sal y pimienta al gusto
• aceite vegetal
• secos condimentos
• crema para la decoración

 

Preparación:cortar las Berenjenas a lo largo por la mitad, de la mitad de cortar la pulpa para hacer barcos. La sal y se deja durante 15 minutos, luego enjuague con agua fría para quitar la amargura. La zanahoria, el ajo y la cebolla limpiar. Rallar la zanahoria, la cebolla y el ajo pique. Lavar los tomates, cortar en cubitos. El verde de lavar, moler. Pimienta limpiar de semillas, finamente picado. Freír la cebolla y la zanahoria en el aceite, agregar los tomates, el pimiento, el ajo, los condimentos y la sal. Cocine durante 10 minutos En un molde engrasado diseñar la plataforma de berenjenas. Llenar de verduras del relleno. Hornear 15 min en el horno a 200 °C. Listas las berenjenas, espolvorear con el picado de vegetación. Aparte de presentar la crema agria.

2. Pimientos rellenos


 

Se necesita:de 2 a 4 porciones

• 4 pimientos dulces
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharilla de orégano
• sal
• pimienta
• el jugo de un limón
• 100 g de queso rallado

 

Preparación:cocer el Cuscús. Calabacín, la berenjena, los tomates, sin piel, la cebolla, el ajo picado. Freír la cebolla y el ajo. Añadir el calabacín y la berenjena, cocine durante 5 minutos Подмешать los tomates y el orégano. La sal, la pimienta, agregar el jugo de limón, el cuscús y otra vez condimentar. Caliente el horno a 200 °C. rellenar los Pimientos rellenos y poner en un molde engrasado. Espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno durante 20 minutos

3. Verduras asadas




Se necesita:

• 400 g de pulpa de calabaza
• 2 vainas de pimentón dulce

• 200 g de coles de bruselas
• 1 cebolla
• 8 tomates cherry
• 7 cucharadas soperas de aceite vegetal
• 1 cucharadas de vino blanco seco
• 1 cucharadas de miel
• sal, pimienta recién molida negro

 

Preparación:la Pulpa de la calabaza cortada en inglés. Las vainas de los pimientos lavar, cortar por la mitad, quite el corazón con las semillas y cortar gruesas rayas. Bruselas col lavar, escurrir y cortar cada кочанчик por la mitad. La cebolla pelar y cortar en полукольцами. Lavar los tomates y secarlas. Calentar el horno a 180 °C. engrasar un Molde de 1 mesa. una cuchara de aceite, poner la capa igual preparados, verduras y verter sobre las 3 de la mesa. cucharas de aceite. Cubrir con papel de aluminio y poner la bandeja en el horno durante 20 minutos Restante de aceite y mezclar con el vino y la miel, sal y pimienta. Verduras poner en una ensaladera, mezclar, sazonar con la salsa y mezclar. Se puede decorar con la verdura fresca.

4. Calabacín con jamón y сыром

 

Se necesita:

• 4 pequeños calabacín
• 200 g de champiñones

• 200 g de puerros
• 150 g de raíz de apio
• 2 zanahorias
• 200 g de jamón
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 150 g de queso mozzarella
• 8 ramitas de perejil
• sal, pimienta recién molida negro

 

Preparación:lavar el Calabacín, cortado a lo largo por la mitad y quitar las semillas. Hacer el relleno. Limpiar los champiñones y frotar con un paño humedecido. El apio y la zanahoria lavar, pelar y cortar en pequeños cubitos. Lo mismo cortar el jamón y las setas. En una sartén calentar 3 mesa. cucharas de aceite de oliva, poner las verduras con champiñones y freír 7 minutos Añadir el jamón y un poco de dorar el pollo. La sal, la pimienta y cocinar en el fuego, debajo de la tapa 5 minutos caliente el Horno a 180 °C. una de las Mitades de calabacín llenar procese el relleno, poner en un molde engrasado con grasa. El queso mozzarella en rodajas y poner de su parte superior en el relleno. Hornear 30 minutos Antes de servir decorar con hojas verdes.

5. Calabacín c de cangrejo y овощами

 

Se necesita:4 porciones

• un manojo de cebolletas
• 25 g de mantequilla
• 200 g de крабового de la carne
• 30 g de sémola
• 2 huevos un poco de eneldo
• 150 g de tomates
• 4 cucharadas de caldo de verduras

 

Preparación:lavar el Calabacín y el de cada fruto en toda la longitud de cortar "bochok". Una vez cortadas cortados en cubitos. De los frutos de eliminar la parte de la pulpa. "Barcos" bajar a 4 minutos en agua hirviendo, обдать agua fría. Con sal y pimienta. Lavar los tomates y cortar en cubitos. El arco de limpiar, picar, припустить con mantequilla y enfriar. Cangrejo trozos de carne mezclar con el maná de cereales. Añadir los huevos, la cebolla, el hinojo y la mitad de los tomates. Mezclar bien y condimentar. El horno a calentar a 200 °C. el Resto de los tomates y los cubos de calabacín poner en el molde, vierta el caldo de pollo. "Plataforma" para llenar el relleno y colocar en el formulario. Cubrir con la tapa y hornear 20 minutos, a Continuación, retire la tapa y dejar en el horno otros 10 minutos

6. Brócoli con tomate y queso


 

Se necesita:

• 800 g de brócoli
• 0,5 kg de tomates

• 2 bombillas
• 200 gramos de queso sólido
• sal al gusto
• pimienta negro al gusto
• el orégano al gusto
• aceite vegetal para freír

 

Preparación:lavar el Brócoli, distinguir en la inflorescencia, cocer en agua hirviendo salada 5 minutos en un colador. Lavar los tomates. Vierta agua hirviendo en 30 seg. Retirar la cáscara, la pulpa cortada en gajos. La cebolla pelar, cortar en rodajas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. La forma de hornear aceite, poner el brócoli, arriba poner los tomates, перемешанные con la cebolla. Toda la sal, la pimienta y condimentar. Hornear durante 35-40 minutos en previamente calentada a 180-200 °C en el horno.

7. Кабачковый торт

 

Se necesita:

• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 6 tomates
• 2 bombillas
• 200 g de setas
• 2 cucharadas soperas de harina
• 1 manojo de verdura
• sal, pimienta, aceite

 

Preparación:cortar en rodajas el Calabacín, rodar en harina y freír en 1 mesa. una cucharada de aceite vegetal. Tomates cortados en rodajas, los hongos en rodajas. La cebolla y el ajo limpiar y picar las zanahorias, las rallar, cortar toda la verdura. La cebolla con el ajo, freír en el aceite, añadir la zanahoria y las setas, freír durante 10 minutos En el molde poner capas de calabacín, tomates y грибную relleno de lubricante cada capa de mayonesa, echando la sal y la pimienta. Guardar en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos Antes de servir, adornar el plato de tomate y las hierbas.

8. Las berenjenas al horno


 

Se necesita:4 porciones

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 5-7 tomates cherry
• 250 g de сулугуни
• el verde de cilantro o perejil
• sal, pimienta recién molida negro

 

Preparación:lavar las Berenjenas, cortar por la mitad, con cuidado de cortar la parte de la pulpa. Corte la pulpa en pequeños cubitos, sal y dejar 20 minutos Para el relleno pelar el ajo y picar bien. El arco de limpiar y picar las zanahorias a limpiar y rallar. En una sartén calentar el aceite y freír la cebolla con el ajo. Poner las zanahorias y todos juntos dorar el pollo. La pulpa de las berenjenas poner en un colador, lavar, escurrir y añadir a las verduras. Freír todo junto 5 minutos los Tomates finamente picado. Añadir a la sartén a las verduras, mezclar y mantener en el fuego unos 3 minutos en el Horno calentado a 180 °C. Preparados "plataforma" de berenjenas llenar procese el relleno, poner en una bandeja para hornear, llena de papel de aluminio y hornee de 10 minutos Queso сулугуни en rodajas. Una bandeja con sacar las berenjenas del horno, en cada berenjena echar el queso y hornear otros 10 minutos En la mesa para presentar, украсив verdes y rodajas de cereza. publicado

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Fuente: www.7dach.ru