¿Por qué los pepinos estropean en el refrigerador y si es posible prolongar su vida útil Bashny.Net

La temporada de verduras frescas ha comenzado. En el refrigerador, su número aumenta constantemente, pero hay un problema. Empecé a notar que las verduras moldean rápidamente. Y si los tomates todavía permanecen de alguna manera, entonces los pepinos estropean en un par de días. En consecuencia, la pregunta surgió qué hacer y cómo almacenar pepinos en el refrigerador para que permanezcan frescos más tiempo.



Y la edición de hoy. "Site" Intentarán responder a esta pregunta con el mayor detalle posible.

Otras verduras se pueden almacenar fácilmente en el refrigerador, pero los pepinos estropean en cuestión de días. ¿Por qué? La cosa es que a los pepinos les encanta el calor. La temperatura de almacenamiento óptima es de 15 grados. Cuando los ponemos en el refrigerador, la placa blanca, el moco y los puntos negros forman sobre la superficie de la fruta. Los pepinos simplemente enferman, las bacterias putrefactivas se multiplican sobre ellos. Después de un par de días, sólo son buenos para ir a la basura.

Está claro que encontrar un lugar con una temperatura de 15 grados en mitad del verano es bastante difícil. Así que veamos si se puede hacer algo para extender la vida de estantería de verduras en el refrigerador.



Antes del almacenamiento Primero, usted necesita seleccionar correctamente las frutas y ponerlas en el almacenamiento correctamente. Se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Mantenga sólo frutos enteros para el cuidado. Asegúrate de que los pepinos estén sin hormigas, cortes, podredumbres. El pepino debe ser firme y fresco. Es mejor utilizar todos los frutos con ardillas inmediatamente como alimento.
2. Envíe los pepinos al almacén de inmediato. Cuanto más tiempo permanezcan calientes, menos serán almacenados. Es mejor enviarlos al refrigerador inmediatamente después de la cosecha.
3. Si decide acumular verduras del mercado, preste atención a su condición. Los pepinos suaves y secos no se almacenarán durante mucho tiempo.
4. Aparta los pepinos del congelador. Asegúrese de que no haya cambios repentinos en la temperatura. Mantener pepinos frescos es más fácil en el compartimento vegetal.
5. No guarde pepinos cerca de manzanas, peras, bananas, melones, tomates, melocotones y albaricoques. Secretan sustancias que causan que los pepinos se deterioran rápidamente.
   
   
   
   

Cómo almacenar pepinos Se toman todas las precauciones. Ahora vamos a averiguar cómo extender la vida de estante de pepinos. Hay un par de métodos probados.

Los pepinos generalmente se almacenan durante unos 3 días. Sin embargo, durante este tiempo es imposible comer todo, especialmente durante una cosecha generosa. Usted puede poner pepinos en presurizado. Entonces se quedarán de 7 a 10 días.

También hay un método inusual: Smearing. Los pepinos deben lavarse y secarse. Luego deslice una capa delgada de clara de huevo. Espera a que esté seco. Entonces las verduras deben ser envueltas en la película de alimentos y enviadas al refrigerador. El revestimiento protector de proteínas no permitirá que los pepinos se deterioren rápidamente.



Algunos jardineros también se utilizan. almacenamiento. Para ello, el agua fría se derrama en un tazón grande. En ella, los pepinos están inmersos en 2 cm. El contenedor con pepinos se envía al refrigerador. El agua se cambia una vez al día.



Si no quieres jugar con un tazón, puedes jugar con él. Envuélvete.. Ten cuidado con el uso del agua. Si lo exageras, los pepinos pueden estropear aún más rápido.

Otra manera confiable. vinagre. Para ello, es necesario verter vinagre en un recipiente esmaltado limpio para que cubra el fondo. En su interior, coloque algún tipo de soporte con agujeros, por ejemplo, un muñeco en las piernas. Pon la fruta dentro. Es importante que no toquen el vinagre. El recipiente debe ser cubierto y puesto en el refrigerador. Recetas frescas durarán un mes.



En principio, esta es la forma más fiable y probada de almacenar pepinos. Nada más puede hacerse. Si por alguna razón estos métodos no le convienen, entonces sugerimos hacer pepinos de baja sal. No igual que frutas frescas y crujientes, pero todavía no menos delicioso!

¿Qué trucos usas para mantener los pepinos frescos?