¿Por qué la comida estropea en el refrigerador

¿Cómo usa la mayoría de la gente (incluido yo) un refrigerador? Ponga cualquier producto en el primer lugar vacante.



“Estos productos no tienen lugar en la nevera, hijo!” mi madre me escribe una nota una y otra vez. Mamá está sola y no quiero molestarla. Después de todo, lo que no se come, caduca o se pierde, va directamente al bote de basura junto con el dinero gastado.

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Hay una manera. Haga del refrigerador un lugar donde los productos se almacenarán durante el mayor tiempo posible y al mismo tiempo no perderá su gusto, ayuda consejos de la empresa. "Site".

Un refrigerador no es una panacea, hay alimentos que no se pueden almacenar en el refrigerador o simplemente no necesitan frío.

1. cebollas de reptil
   Casi ningún plato está completo sin cebollas: ensaladas, palmas, sopas... Crecer cebollas en su jardín es sólo la mitad de la batalla, todavía necesita ser adecuadamente preservado.
   
   
   
   En el frío, las cabezas pueden volverse mohosas, rápidamente deteriorarse. Y bajo ninguna circunstancia envolverlo en plástico. A las cebollas no les gusta este material, alta humedad y falta de ventilación conducirá rápidamente a su decadencia.
   
   En cajas de madera, cestas, bolsas de tela, se puede crear buena ventilación, pero es difícil proteger las bombillas de contacto con las bombillas vecinas, una de las cuales puede ser podrida y puede estropear hasta 2 kg de cultivo.
   
   
   
   
   
   Una manera sencilla y eficaz de almacenar cebollas es en las medias de las mujeres viejas. Con este hábito de nuestras abuelas en un momento los satiristas se reían lo suficiente, pero funciona y protege las cebollas de pudrirse.
   
   
2. Tomates
   Los tomates son complicados. Immature es mejor poner en un lugar cálido y oscuro, y maduro - en la parte superior de la nevera, más cerca de la puerta. Si eliminas los frutos inmaduros en el frío, rápidamente se volverán negros y despojos.
   
   
   
3. Pepinos
   A los pepinos no se marchitan, guardarlos no en el refrigerador y lejos de los tomates y plátanos, que emiten gas que contribuye al derrame rápido.
4. Ajo
   La humedad y la baja temperatura hacen que el ajo se vuelva suave e inedible. La recomendación principal es almacenar las cabezas y especialmente las rodajas de ajo en un lugar seco e inaccesible para la humedad (puedes junto con las cebollas).
   
   
   
   Hay muchas maneras de preparar el ajo para el invierno, por lo que puede elegir el adecuado para sus necesidades. Así que el ajo fragante siempre estará a su alcance hasta la próxima cosecha.
   
   
5. Papas
   El refrigerador no es el mejor lugar para almacenar patatas. El frío se convierte en almidón en azúcar, lo que cambia no sólo el sabor de los tubérculos, sino también la estructura. Prepárate para que las papas en el refrigerador se vuelvan dulces y letárgicas.
   
   
   
   Es mejor almacenar papas en un gabinete oscuro seco a temperatura media, lejos de la estufa y el horno.
   
   
6. Bananas
   Los plátanos, como los tomates, son difíciles. A una temperatura en la cámara del refrigerador de 3 a 6 grados, la maduración de los plátanos disminuye, y la piel se oscurece rápidamente.
   
   
   
   Al mismo tiempo, la pulpa en el frío se deteriora más lentamente, por lo que conservan ya frutos dulces maduros. Por lo tanto, almacenar plátanos en el refrigerador es permisible, pero sólo si ya están maduros y hay una necesidad de extender ligeramente la vida de la estantería.
   
   
7. Pan.
   No. nevera. La pulpa de pan eventualmente se moja y dura. Si planeas comer un pan en los próximos cuatro días, déjalo en la bandeja de pan o en la mesa con una servilleta. Cuando se trata de largo plazo, envuelve el pan con una toalla de papel suave y envíalo al congelador.
   
   
   
8. Cariño
   Con almacenamiento adecuado miel-vida Es prácticamente ilimitado. Es mejor mantenerlo en un frasco de vidrio cerrado en un lugar oscuro y a una temperatura de 5 a 20 grados. Si el apartamento está caliente, entonces durante algún tiempo (una semana o un mes) el producto puede sobrevivir en el refrigerador. Pero llamar al refrigerador un lugar adecuado para la miel es todavía imposible. Cold promueve la cristalización de la miel y cambia su sabor.
   
   En cualquier refrigerador hay muchos olores, y dulces golosinas no les gustan. Por lo tanto, asegúrese de antemano que el embalaje está ajustado. De lo contrario, la miel absorberá todos los olores extranjeros.
   
   
9. Aceite vegetal
   El aceite no le gusta el frío y el calor, la temperatura de almacenamiento óptima se indica en el embalaje del producto. Trate de almacenarlo en un lugar oscuro fresco a una temperatura de 5 a 20 grados.
   
   
   
   En el refrigerador, el aceite puede comenzar a capa, puede haber precipitación, un cambio en la consistencia del producto de líquido a denso, pérdida de sabor.
   
   
10. avocado
    Las frutas del aguacate nunca madurarán en el frío, por lo que es mejor quitarlas del refrigerador y dejarlos durante 4-5 días a temperatura ambiente. Anteriormente "Site" 13 razones para incluir aguacates en su dieta ¡Es difícil decir lo útil que es esta excelente fruta!
    
    
11. Chocolate.
    Azulejos de dulce y chocolate en el refrigerador “gray”. Esto sucede porque grupos de cristales de mantequilla de cacao a bajas temperaturas aumentan en tamaño y forman manchas blancas en la superficie del chocolate.
    
    
    
    Si el chocolate se ha vuelto blanco, pero su vida útil aún no ha salido, entonces usted puede utilizar tal chocolate en recetas de cocina.
    
    

Con estos consejos, dejarás de tirar comida en la basura. Ellos durarán mucho más y conservarán su gusto y sus propiedades útiles.