Por qué las amas de casa europeas no guardan sus huevos en la cresta

Mantener los huevos no debe ser difícil. Hay un compartimento especial en el refrigerador para este propósito. Pero resulta que el lugar donde pones el producto fresco, depende de él. huevo-vida.



¿Cuál es el problema y por qué este tema no pierde su relevancia? Editorial "Site" Decidí averiguarlo. Así que escriba nuestras recomendaciones y no olvide sacar sus huevos de la nevera!



Para responder a nuestras preguntas, nos referiremos a los estándares europeos. Resulta que las amas de casa de Europa guardan huevos temperatura ambiente. Además, creen que almacenar huevos en el refrigerador es una mala opción.



Con una caída de temperatura aguda en la cáscara de los huevos acumulan bacterias. Dada la semipermeabilidad de la cáscara de huevos, los microorganismos dañinos penetran dentro. Por lo tanto, el uso de tal producto puede causar varios problemas.



Según las recomendaciones de los expertos europeos, la temperatura de almacenamiento varía de 19 a 21 grados Celsius. Pero tenga en cuenta que este indicador es relevante para el período otoño-invierno. Y en primavera y verano es mejor almacenar huevos a los +21-23 grados Celsius. También es importante. humedad. Debería estar dentro del 70-85%.

Estante de huevos En condiciones de habitación, los huevos se almacenan no más de 10 días. Y en el refrigerador, la vida útil de estante se aumenta a 45 días. No es sorprendente que los propietarios del espacio post-soviético prefieran este método de almacenamiento.



Además, comprando huevos en la tienda, no sabemos con seguridad cuántos días el producto ya ha estado en el estante. Por lo tanto congelador Nos parece obvio. Pero la calidad de los huevos en este caso sólo puede esperar.



Para protegerse a sí mismo y a su familia, es mejor encontrar personas que ofrezcan sus propios productos. Por supuesto, eso no siempre es posible. Por lo tanto, también es posible encontrar huevo-productor. De esta manera, estarás seguro de que los huevos estarán frescos.

Almacenamiento de huevos en el refrigerador

Si guardas huevos en el refrigerador, recuerda algunos matices importantes. En primer lugar, es el lugar perfecto de almacenamiento. Estante inferior. La temperatura y la humedad son siempre estables. No guarde huevos cerca de otros alimentos. Como carne y lácteos. Ellos absorben fácilmente los sabores de otros alimentos y están expuestos a Salmonella. Pero este último es posible si los propios huevos están infectados.

Cómo comprobar la frescura de los huevos

No hay salmonela en huevos frescos. ¿Pero cómo asegurarse de que el producto esté fresco? Es muy simple. Pon el huevo en el agua. y míralo. Si se hunde al fondo y se encuentra en su lado, entonces el huevo es fresco. Y si permanece en la superficie del agua y mira hacia fuera, este es un signo seguro de producto estropeado. Además, este truco ayudará a determinar la fecha de caducidad del huevo. Si se ha hundido a la parte inferior, pero queda por “tener”, ya no se puede almacenar durante mucho tiempo.

Es necesario lavar los huevos

A menudo, después de regresar de la tienda, las amas de casa lavan huevos de la tienda. Pero no vale la pena. Primero, agua. Flush de la cáscara. En segundo lugar, conduce a la contaminación de bacterias, es decir, la transición de microorganismos a otras superficies. Incluso los fabricantes europeos no lavan sus huevos.

Por supuesto. huevo-vida Aumenta significativamente en el refrigerador. Pero siguiendo las recomendaciones europeas, esto debe ser abandonado. De acuerdo, el exceso de reaseguro no va a doler. Especialmente cuando se trata de nuestra salud. Además, vale la pena conocer los matices del almacenamiento y otros productos alimenticios. Comparte esta información con tus amigos. ¡Seguro que lo necesitarán!