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¿Por qué las amas de casa no pueden estar de acuerdo en si añadir pan a albóndigas picadas
Las hamburguesas caseras son el plato favorito de todos. Es similar a los sándwiches ordinarios y en forma de aditivo de carne, por ejemplo, a pasta o perlas. El pan se utiliza generalmente en la cocina. ¡Pero! Si cocinas limpio sin panIncluso podría saborear mejor. La cocina oriental es una prueba directa de esto.
Hablemos un poco sobre cuánto se necesita carne de pan para hacer los filetes perfectos. Ya sea que sea necesario. Cada cocinero elogia su receta, pero ¿qué hay de una mirada objetiva a la pregunta? Intentemos averiguarlo.
Tierra sin pan Cortes perfectos Así que, chuletas. Farsh debe mezclarse con pan, huevo, especias. ¿Pero cuánto pan se necesita y por qué se rindió?
Algunas personas creen erróneamente que el pan (en la mayoría de los casos). Loaf) se necesita sólo para aumentar la cantidad de materias primas para futuros recortes, es decir, simplemente para ahorro. Eso es fundamentalmente incorrecto. Se necesita pan en cuchillas para darles delicado. Eso es todo.
Naturalmente, si agregas un pan entero a 200 gramos de carne picada, no sucederá un milagro, y los trozos se volverán desagradables. Necesitas saber las proporciones y más. Pero podemos decir de inmediato que la fórmula dorada para añadir el pan es 250g pulpa seca por 1kg de carne molida. ¿Por qué escribimos seco? Pesadlo antes de empapar en leche. Es perfecto. cruel Una pieza sin corteza.
Como se puede ver, hay muchas restricciones sujetas al pan: un pan, una estalla, sin corteza. Si hay problemas con esto, no hay necesidad de pánico, hay varias alternativas. Las papas ordinarias o el cuero cabelludo reemplazan perfectamente la parte del pan de los ingredientes. Sólo en el caso de calabacín, el exceso de líquido debe ser drenado. Hay mucho en este vegetal.
Aquí hay una lista de alimentos que pueden servir como alternativa al pan:
Puedes cocinar platos picados sin pan sin usar pan. Pero ya no serán más cuchillas. Incluso te pueden gustar estas alternativas más. Recordemos algunos de los más fáciles de cocinar.
Burgers. Ordinario “sandwich”, popular, probablemente, en todo el mundo. Toma un 80% de carne de res y un 20% de cerdo. Entonces los filetes gordos serán perfectos. Forma y asa la patina en una sartén con una cantidad mínima de aceite y sólo agregue sal y pimienta negra. Ponga la patina en un bollo cortado, agregue hojas de lechuga, cebolla picada, pepinos y anillos de tomate. Vale.
Lulya-kebab. Preparado de cordero y grasa rizada. En el momento resultante, añadimos cebollas finamente cortadas, condimentos, especias, verdes y revueltos. Con las manos húmedas, ponemos mince en las espadas de madera y cocinamos en una sartén calentada. Esta es una opción de cocina casera, pero resulta ser muy sabroso.
Cofta. plato africano, muy popular en Egipto. Es más fácil de preparar. Se utiliza carne de res o cordero de tierra. Por un kilo de mince, necesitas moler 1 bombillas rojas grandes o 2 medianas, un poco de ajo, comino y 3-4 ramitas de cilantro triturado. Las manos esculpidan "sausages" de unos 8 cm de largo y ponen en la parrilla. Rápido y delicioso.
Un aperitivo picado. Para este plato necesitará un secador o un horno moderno. Hacemos carne de pollo o de tierra con nuestras especias favoritas y pimienta caliente seca. Colocar en una jeringa de pastelería y apretar una tira delgada en una paleta con pergamino. Secar en la secadora hasta que esté listo o en el horno con una función de soplado. Una gran opción para “hacer algo” para adaptarse al estado de ánimo. Pan natural picado!
En general, muchos cocineros con carne picada. casserole o Italiano. Recuerdo hace un par de décadas, la carne picada fue incluso agregada para empapar en leche. bagel! Y nada, estaba delicioso. Experimentar con productos es maravilloso. Esperamos que estuviera interesado y que usted implementará algunos de nuestros consejos usted mismo.
Hablemos un poco sobre cuánto se necesita carne de pan para hacer los filetes perfectos. Ya sea que sea necesario. Cada cocinero elogia su receta, pero ¿qué hay de una mirada objetiva a la pregunta? Intentemos averiguarlo.
Tierra sin pan Cortes perfectos Así que, chuletas. Farsh debe mezclarse con pan, huevo, especias. ¿Pero cuánto pan se necesita y por qué se rindió?
Algunas personas creen erróneamente que el pan (en la mayoría de los casos). Loaf) se necesita sólo para aumentar la cantidad de materias primas para futuros recortes, es decir, simplemente para ahorro. Eso es fundamentalmente incorrecto. Se necesita pan en cuchillas para darles delicado. Eso es todo.
Naturalmente, si agregas un pan entero a 200 gramos de carne picada, no sucederá un milagro, y los trozos se volverán desagradables. Necesitas saber las proporciones y más. Pero podemos decir de inmediato que la fórmula dorada para añadir el pan es 250g pulpa seca por 1kg de carne molida. ¿Por qué escribimos seco? Pesadlo antes de empapar en leche. Es perfecto. cruel Una pieza sin corteza.
Como se puede ver, hay muchas restricciones sujetas al pan: un pan, una estalla, sin corteza. Si hay problemas con esto, no hay necesidad de pánico, hay varias alternativas. Las papas ordinarias o el cuero cabelludo reemplazan perfectamente la parte del pan de los ingredientes. Sólo en el caso de calabacín, el exceso de líquido debe ser drenado. Hay mucho en este vegetal.
Aquí hay una lista de alimentos que pueden servir como alternativa al pan:
- Algo de semolina. Hace que mince sea más voluminoso y seco.
- 20g de almidón. Es bueno para tejer patitas.
- Harina regular. Rie o trigo.
- Zanahorias, patatas o repollo. Le darán a los pasteles un gusto y ternura.
- La avena empapada en leche.
- cebollas destrozadas. Añadir más, y las cuchillas se volverán muy jugosas, sin un olor desagradable.
Puedes cocinar platos picados sin pan sin usar pan. Pero ya no serán más cuchillas. Incluso te pueden gustar estas alternativas más. Recordemos algunos de los más fáciles de cocinar.
Burgers. Ordinario “sandwich”, popular, probablemente, en todo el mundo. Toma un 80% de carne de res y un 20% de cerdo. Entonces los filetes gordos serán perfectos. Forma y asa la patina en una sartén con una cantidad mínima de aceite y sólo agregue sal y pimienta negra. Ponga la patina en un bollo cortado, agregue hojas de lechuga, cebolla picada, pepinos y anillos de tomate. Vale.
Lulya-kebab. Preparado de cordero y grasa rizada. En el momento resultante, añadimos cebollas finamente cortadas, condimentos, especias, verdes y revueltos. Con las manos húmedas, ponemos mince en las espadas de madera y cocinamos en una sartén calentada. Esta es una opción de cocina casera, pero resulta ser muy sabroso.
Cofta. plato africano, muy popular en Egipto. Es más fácil de preparar. Se utiliza carne de res o cordero de tierra. Por un kilo de mince, necesitas moler 1 bombillas rojas grandes o 2 medianas, un poco de ajo, comino y 3-4 ramitas de cilantro triturado. Las manos esculpidan "sausages" de unos 8 cm de largo y ponen en la parrilla. Rápido y delicioso.
Un aperitivo picado. Para este plato necesitará un secador o un horno moderno. Hacemos carne de pollo o de tierra con nuestras especias favoritas y pimienta caliente seca. Colocar en una jeringa de pastelería y apretar una tira delgada en una paleta con pergamino. Secar en la secadora hasta que esté listo o en el horno con una función de soplado. Una gran opción para “hacer algo” para adaptarse al estado de ánimo. Pan natural picado!
En general, muchos cocineros con carne picada. casserole o Italiano. Recuerdo hace un par de décadas, la carne picada fue incluso agregada para empapar en leche. bagel! Y nada, estaba delicioso. Experimentar con productos es maravilloso. Esperamos que estuviera interesado y que usted implementará algunos de nuestros consejos usted mismo.
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