La sabiduría de quemar un Cutlet en el horno

Hoy. "Site" Te hablará de las complejidades de la cocina.





Los corchetes horneados en el horno tienen su propio gusto especial y son aún más jugosos y suaves que en la sartén.





Prepararlos de acuerdo a nuestra receta, se olvidará para siempre de otras opciones de cocina.

Cocinado en las hamburguesas del horno apreciará a aquellos que se adhieran a una dieta, porque el aceite para freír no es necesario. Otro más: a la vez se puede hacer un gran lote de cuchillas (15-20 piezas), será suficiente para toda la familia. Y, por supuesto, en el horno se puede hornear muy suave, gravy.

Los ingredientes

• 200g beef
• 300g de cerdo
• 1 bombilla
• 2 patatas pequeñas
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• 0,5 tbsp leche
• 3 rodajas de pan blanco
• verde
• sal y pimienta
• 200 ml de crema agria baja grasa para salsa (opcional)

Preparación

1. Cortar en piezas pequeñas, y luego pasar a través de la carne picadora carne y cebolla.
   
   
   
2. Las papas a la parrilla en un pequeño grater (hará que los cortadores juicien).
   
   
   
3. Añadir a las papas picadas, huevos, ajo picado, salado y pepperchi. Estírelo.
   
   
   
4. Vierta el pan con leche y convertirlo en gruel con una licuadora.
5. Añadir a la grulla de pan picado y verdes triturados. Si resulta ser líquido, agregue un poco de harina o jersey.
   
   
   
6. Muchos actúan en años de esquema de ejercicio: masa mixta, esculpida un cutlet, mantequilla calentada - y seguir adelante: ¡inmediatamente comience a freír estos cuchillas! Pero para el mejor resultado, da el mince al menos una hora para cervecer en el refrigerador. Luego se volverá más homogéneo, se esculpirá bien, se mantendrá en forma, mejor empapado en el sabor de las especias.
7. Caliente el horno a 180 grados. Cubra el plato con papel de pergamino, aceite o papel de aluminio (entonces el plato estará listo 5 minutos antes). Por cierto, recientemente hablamos de las fortalezas y características de usar papel de aluminio, pergamino y película de horneado.
8. Humedezcan sus manos y formen palmas. Si el tiempo se acaba, puedes hacerlo sin él también. Y cómo hacer esto, le dirá nuestra receta para las cuchillas perezosas.
   
   
   
9. Poner las cuchillas formadas en la sartén preparada. Hornea durante 30-40 minutos sin dar la vuelta.
   
   
   
10. Para hacer los cutlets aún más suaves y juicieros, puede preparar una salsa o salsa. Hay muchas opciones. Ofrecemos una salsa basada en la crema agria. Mezcla un vaso de crema agria baja en grasa y ajo picado finamente, agrega un poco de agua. Esta salsa se debe verter en la cacerola 5-10 minutos antes de que el pastel esté listo.
    
    
11. Eso es todo. deliciosas galletas horneadas en el hornoListo. ¡Buen provecho!

Para evitar la carne de tierra seca ayudará a añadir 1-2 cucharas de crema grasa o huevos crudos batidos. Otro secreto de cortitas jugosas es añadir a cada pedazo de mantequilla o hielo triturado. Con el tratamiento térmico, se derretirán, y los cutlets nunca saldrán secos y duros.



Cocinar no te llevará más de una hora, pero la mayoría de esta vez (40 minutos) estarás completamente libre, todo el trabajo hará el horno. El contenido de calorías (sin salsa) por 100 gramos es de unos 200-250 kcal, que es un 50% menos que en el caso de los cortes fritos (290-300 kcal).