Selección de platos de carne picada

Cuando se trata de carne picada, imaginamos inmediatamente cuberterías, dumplings y pasta en el camino de la flota. Pero este potencial amada anfitriona producto semiacabado está lejos de ser agotado.





Si no lo sabes, mince. "Site" Le ofrecemos una selección de los platos más deliciosos y originales.





Estoy seguro de que encontrará la receta adecuada para usted mismo.

¿Cuál debería ser la carne picada ideal? Hay casi tantas opiniones sobre esto como la anfitriona.





No hay receta universal, pero hay reglas generales que seguir.

Apilaciones de tierra



Cuando los cubos usuales están cansados y queda muy poco carne picada, pelo 4 patatas, unas pocas bombillas y saca el queso y la mayonesa del refrigerador para preparar este plato.

Los ingredientes

• 500g mince
• 300g de patatas
• 4 huevos
• cebollas 200g
• 50g de mayonesa
• 150g queso
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Uno de los elementos de los puntos de relleno es las papas. Es por él que no tendrás que preparar el adorno. quirky. Las patatas deben ser hervidas de antemano hasta semi-ready. Enfriar las papas y sodio en un gran grater, y luego transferirlo a un recipiente cómodo, añadir una cucharada de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Relájate.
   
   
2. Pelar las cebollas y también cortar finamente, y luego asar en aceite vegetal hasta dorado en color.
3. Coge los huevos, enfria y corta bien, agrega una mayonesa y revuelve. Arranca el queso en un buen rallador.
4. Cubrir la sartén con papel de horneado y luego lubricar con una pequeña cantidad de aceite. Ponga el mince en forma de tortillas delgadas con un espesor de no más de 1 centímetro. Trate de hacer pasteles de carne del mismo tamaño, dejando un poco de espacio libre entre ellos.
5. Pon las cebollas asadas encima, luego el huevo con mayonesa. La siguiente es una capa de patatas ralladas. Las patatas pueden ser picadas un poco con mayonesa.
6. En la parte superior, espolvoree cada uno de los grapas con queso rallado. Hornea el plato en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
7. Eso es todo. cerámica Listo. Bon appetit!

cebollas esposadas



Los ingredientes

• 300g carne picada
• mantequilla de 50g
• 6 bombillas grandes
• tomillo
• basil
• Parsley
• sal y pimienta

Preparación

1. Limpia las cebollas. Corta la base y la parte superior.
2. Con una cuchara, retire el interior de la bombilla para que las paredes estén alrededor de un centímetro de espesor.
3. Envíe en blancos de cebolla durante 5-8 minutos en el microondas.
4. Mezcla el mince con verdes picados y mantequilla, salado y pepperchi.
5. Comience con una mezcla de bombillas y envuelve cada una con aluminio.
6. Hornear bulbos rellenos durante 30-40 minutos a una temperatura de 200 grados.
7. Servir el plato caliente. Bon appetit!

Meatloaf



Los ingredientes

• 600g de carne
• 2 rebanadas de pan blanco
• 1 bombilla
• 1 huevo
• 300g pasta seca
• 3-4 tbsp queso rallado
• sal y pimienta
• pan-milk

Preparación

1. Empecemos con el hecho de que necesitas empapar el pan en leche, y luego apretar bien. Luego desplaza la carne, la cebolla y el pan en una trituradora de carne para hacer mince. Esencialmente, necesitas cocinar la carne como cocinas la carne. En la misma masa, conduzca un huevo, agregue sal, pimienta y mezcla bien todo a una masa homogénea.
2. Mientras el mince se infunde, haga pasta. Cualquiera lo hará, pero para resultar hermoso y original, usted necesita tomar pasta larga con un agujero ancho. Luego en el corte el rollo resulta muy hermoso.
3. Ahora hacemos el rollo nosotros mismos. Poner el mince en la película e incluso rodarlo en un pequeño rectángulo. Ahora esparce la pasta y espolvorea todo con queso duro. Luego, vuélvete a la ruleta.
4. Luego mueve el rollo al tazón, cubierto de pergamino. Usted puede lubricar el rollo con crema agria o mayonesa, e incluso mejor simplemente rociar con queso duro. Luego envía el rollo al horno y hornea hasta que esté listo a una temperatura de 200 grados alrededor de 30-45 minutos.

Recordemos que ya hemos compartido con usted una receta para carne picada con prisa, que usted puede alimentar a toda la familia.

Patas de pollo de carne picada



Los ingredientes

• 200ml kefir
• 2 paquetes de paja salada
• 0,5 tsp soda
• 300g
• 500g de pollo
• 2 bulbos
• 5 dientes de ajo
• 1 huevo
• migas de pan
• sal
• chili

Preparación

1. Empieza con una prueba. Vierte el kefir en un tazón profundo, agrega sal y soda, revuelve y agrega lentamente la harina, revolviendo constantemente.
2. Cuando la masa se espese, ponla sobre la mesa y amas con las manos.
3. Entonces puede comenzar la preparación del relleno. Corte finamente o pase por la cebolla de la licuadora, conéctelo con picante de pollo, agregue sal con pimienta y mezcla bien. Es mejor, por supuesto, no comprar en la tienda, y cocinar. jugoso por su cuenta.
4. Ahora rodar la masa y cortar un vaso de taza. Rompe la paja en pequeños pedazos y colocar en el centro para cada círculo para que los bordes de la paja vayan más allá del círculo.
5. Luego ponte el relleno de masa y pellizca los bordes del pastel. Cortar cada artículo en la mitad y sumergirse en huevos pre-preparados y migas de pan.
6. Queda por asar las "pies" en ambos lados a fuego lento, y las piezas asadas para poner en toallitas de papel para absorber exceso de grasa.

"Lenguas de bebé" de mince



Las “lenguas de bebé” son pequeñas y jugosas ruletas que se les pide que estén en la boca.

Los ingredientes

• 7 bulbos
• 5 zanahorias
• 2l caldo vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharada de leche
• 800g de harina
• sal
• 1kg de carne de cerdo
• 50 ml de leche caliente

Preparación

1. Huevos, leche, harina y sal hacen una masa fresca. Entonces déjelo reposar durante 20 minutos bajo una toalla limpia y húmeda.
2. Golpea las zanahorias en un gran rallador y corta las cebollas con medias anillos. Espolvorear y apretar la cebolla y mezclarla con mince.
3. Agregue leche y especias. Otra vez.
4. Enrolle la masa en una capa fina y dividirla en 20 partes iguales. Para cada uno, se colocan 2 cucharadas de relleno de carne y se extienden uniformemente sobre toda la superficie.
5. Envuelve la masa con el relleno de rollos y corte en partes de 7 cm.
6. Asienta los rodillos cortados en aceite vegetal, luego muévelos en una sartén, alternando con capas de zanahorias y cebollas ralladas.
7. Compartir una olla de caldo vegetal y ponerla en un fuego medio. Llevar el plato a hervir, y luego mantenerlo a una temperatura mínima durante 10 minutos. Esto hará el plato más jugoso y rico. Apaga el fuego, las ruletas están listas.

Pizza perezosa Margarita



Los ingredientes

• 500g de carne molida
• 350g tomates en su propio jugo
• 250g mozzarella
• 1 baguette
• basil
• aceite vegetal

Preparación

1. Asienta el mince en una sartén calentada durante 5-8 minutos.
2. Añadir los tomates y asar todos juntos durante 15 minutos más hasta que todo el líquido se evapore.
3. Corta la baguette, saca toda la carne de ella.
4. Media baguette seca durante 3 minutos en el horno.
5. Cube la mozzarella, moler el albahaca.
6. Esparce tomates picados y queso en las mitades de la baguette.
7. Espolvorear albahaca y hornear por otros 5 minutos.

Tal pizza es adecuada para una merienda rápida, pero es poco probable que por favor los verdaderos gourmets, para quienes hemos preparado una selección de las recetas de pizza más populares.

Casserole con patatas picadas



Los ingredientes

• 700g de patatas
• 500g champignon
• 600g carne picada
• 2 huevos
• 70 ml de leche
• 2 bulbos
• Queso duro 100g
• 1/3 cucharada de ajo seco
• 3-4 tbsp. l de aceite vegetal
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Agarre cebollas y asar en aceite vegetal hasta dorado. Añadir hongos finamente picados y asar hasta que el líquido se evapora, revolviendo periódicamente. Añadir sal y pimienta al gusto.
2. Carne molida (porque, carne de res, pollo o mezclado), pre-caliente con cebollas, salada y pimienta al gusto, añadir 1 huevo, una pizca de ajo seco o unos pocos coágulos de fresco, pasado a través de la prensa. Mezcle el mince a fondo y bata bien en la parte inferior del tazón para que la masa se vuelva más homogénea.
3. Potatoes decoct, salado y pimienta al gusto. Vierta 70 ml de leche, añadir 1 huevo y estirar cuidadosamente a un estado de puré tierno.
4. Cuando todos los ingredientes están preparados, es hora de armar una capa de cacerola! Una forma profunda para hornear lubricada con aceite vegetal, poner el mince en la parte inferior, distribuyéndolo uniformemente por todo el recipiente y formando los lados. Pon las setas encima, ligeramente compactándolas. Los hongos rociaron sobre queso fino.
5. La mitad de las puré de papas encima del queso en una capa uniforme, y transferir la segunda mitad en una bolsa de confección y decorar la superficie del pastel con picos delicados de puré de papas. Uneven golpes suaves con los dedos húmedos en agua.
6. Envíe la cacerola a un horno de 180 grados durante 60 minutos. Si la corteza de patata comienza a quemar, cubra cuidadosamente la parte superior de la cacerola con lámina.
7. Servir la cacerola terminada caliente, cortando en piezas porciones. Jugo interior y crujiente exterior, una papa caliente chic y un plato de carne se cocina ridículamente rápido, y lo más importante de los ingredientes caseros disponibles. Nada fuera del país - todo es natural y nutritivo!

Grizzle desde el suelo



Los ingredientes

• 350g carne picada
• Queso duro 100g
• 1 bombilla
• 2 dientes de ajo
• 5 huevos
• 5 cucharadita de leche
• sal y pimienta

Preparación

1. La bombilla y el ajo son pelados y luego molidos con una licuadora.
2. Mezcla el mince con cebolla y ajo, agrega sal y pimienta al gusto.
3. Rejillar el queso en un buen rallador y mezclar a fondo con el mince.
4. En un plato separado romper los huevos, añadir leche, un poco de sal y revolver con una corona.
5. Lubricar la sartén con aceite vegetal y tortitas de huevo asado de un lado a un color rizado. Desde el número especificado de ingredientes, se obtendrán 5 tortitas.
6. Por conveniencia, dividir el mince en 5 partes. Distribuye cuidadosamente las tortitas picadas con una cuchara, y luego enrolla cada tortita en un rollo.
7. Forma para hornear o hornear aceite vegetal lubricado, poner panqueques y hornear durante 30 minutos en un horno a 180 grados. Brisas perezosas ¡Listo!

Chebureki con carne



Para conseguir maravillosas, empapadas en jugo de carne, tiernas y crujientes, y no sobrecargadas y casi inedibles suelas, usted necesita saber un número de secretos que estamos felices de introducir a los lectores.

Prueba de ingredientes

• 1kg de harina
• 500 ml de agua
• 50 ml de aceite vegetal (aceituna preferencial)
• 1 cucharada de sal

Ingredientes de relleno

• Carne de 600g sin venas y huesos
• 600g cebollas peladas
• 150-200 g de kurdyuk (posiblemente otro lard)
• sal y pimienta

Preparación

1. Sip la harina, agregue sal y aceite vegetal. Luego verter en el recipiente con harina caliente a 70 grados de agua. Mezcla la masa y deja que se pare. Asegúrate de cubrirlo para que no se seque.
2. Limpia la carne de las venas y la película. Cortar el cuchillo en piezas pequeñas. Cortar las cebollas con cubos grandes y calentar con agua hirviendo para deshacerse del olor agudo. Pasa la carne y las cebollas a través de la trituradora de carne.
3. Espolvoree el mince y la pimienta. Para nuestro volumen de carne, necesitará aproximadamente 1 cucharada de sal sin un tobogán y la mitad de la cantidad de pimienta negra.
4. Añadir a la grasa picada y mezclar a fondo. El mince está listo, aunque usted puede hacerlo más jugoso.
5. Nuestro volumen de prueba es suficiente para alrededor de 24 mejillas. Es suficiente para cortar la masa en la mitad, poner una parte, y dividir la otra en 12 partes. Mientras tanto, mantenga la masa no utilizada en un recipiente cerrado o en una bolsa de celofán para que no se seque.
6. Dale a cada pieza una forma uniforme, de lo contrario la masa también será desigual en la forma enrollada. Aplastar cada pedazo de masa, añadir harina en su interior: esto dará mejillas listas con burbujas. Enrolla la masa.
7. Ponga mince en sólo la mitad de la masa. Tenga en cuenta que para cada Cheburek va aproximadamente 1 cucharada de carne picada, ya no es necesario. Cerrar la masa, no te olvides de presionarla ligeramente para deshacerte del exceso de aire.
8. Usted puede freír en una sartén, pero las mejillas más deliciosas deben ser cocinadas en un cubo con mucho aceite. La temperatura óptima de freír es de unos 200 grados. En tales condiciones, patatas fritas Cheburek durante 1,5-2 minutos, no más.
9. Gire las mejillas al freír, y también regarlas con aceite caliente para que el mince esté incluso frito. Ponlo en una servilleta de papel para deshacerse del exceso de aceite.
10. Delicioso chebureki casero Listo. Bon appetit!

Cocinar de carne picada es un placer, porque la carne picada nos ahorra mucho tiempo. Arrojó un tazón, bolsas empacadas, lo puso en el congelador - y lo consigues cuando necesitas cocinar algo rápidamente.