Que cocinar con carne picada para la cena. Bashny.Net

¿Alguna vez ha comido khachapuri adjariano? Enorme khachapuri con queso fibroso y huevos fritos en el medio. Sumerges el borde de un panecillo crujiente allí y te derrites de felicidad. Hoy te contamos cómo cocinar chuletas de carne picada con un huevo en el medio, que se llaman chuletas adjarianas.



Chuletas de carne picada con huevo Probablemente este nombre surgió por la forma característica de las chuletas y el huevo en el medio. En cualquier caso, este plato debe cocinarse al menos una vez en lugar de las chuletas habituales. Se ve hermoso, y está delicioso, lo que ya está ahí.



Ingredientes

• 800 g de carne molida
• Rollos de 100 g
• 100 ml de leche
• 2 cebollas
• 6 huevos
• 150 g de queso
• 0,5 cucharaditas condimentos lúpulo-suneli
• sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Vierta leche tibia sobre la miga del panecillo. Es importante que el pan esté rancio, de lo contrario la carne picada se amargará.
   
   
   
   
2. Pica la cebolla finamente o picala si no te gustan las rodajas de cebolla en chuletas.
   
   
   
   
3. Pica la carne molida y agrega la cebolla. También puede usar carne picada preparada de la tienda. Para hacer las empanadas jugosas, puede mezclar carne de cerdo y carne molida en una proporción de 1: 1 o usar pollo si le gusta más.
   
   
   
   
4. Agregue 1 huevo y especias a la carne picada: lúpulo suneli, sal y pimienta. Mezclar todo con las manos hasta que quede suave.
5. Agrega un pan empapado en leche y un poco de leche a la carne picada. Asegúrese de que la masa sea gruesa y pueda formar chuletas fácilmente a partir de ella. Si la masa resulta ser líquida, agréguele pan rallado.
   
   
   
   
6. Divida la carne picada en 5 partes iguales y forme las empanadas. Es mejor trabajar con guantes o mojarse las manos con agua para que sea más fácil esculpir las hamburguesas.
   
   
   
   
7. Batir bien cada chuleta para que la carne picada no se agriete durante la cocción. Coloque las hamburguesas aplanadas en una bandeja para hornear engrasada. Haz hendiduras en cada chuleta.
   
   
   
   
8. Hornee las chuletas en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
9. Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo sobre las chuletas. Coloque suavemente un huevo encima del queso en cada chuleta.
   
   
   
   
10. Hornee las hamburguesas en el horno durante otros 10-15 minutos a 180 grados.
    
    
    
    

Si lo desea, puede decorar las chuletas adjarianas con hierbas frescas y servirlas con un poco de salsa picante para la cena. Cómo resultó cocinar chuletas adjarianas de una anfitriona hábil, se puede ver en el video de su canal culinario.

https://www.youtube.com/watch?v=4pxF3GtWpCk

Si quieres que la yema esté líquida, saca las chuletas cinco minutos antes. En cualquier caso, vale la pena preparar tales chuletas para la cena, porque no solo se ven lujosas, sino también muy fragantes y jugosas. Buen provecho.