Что приготовить из фарша на ужин Страница 1 из 3

Ты ел когда-нибудь хачапури по-аджарски? Огромное хачапури с тягучим сыром и глазуньей посередине. Макаешь туда краешек хрустящей булки и таешь от блаженства. Сегодня мы расскажем, как приготовить котлеты из фарша с яйцом посередине, которые называются котлетами по-аджарски.





Котлеты из фарша с яйцом

Вероятно такое название возникло из-за характерной формы котлет и яйцом посередине. Во всяком случае, это блюдо стоит хотя бы раз приготовить вместо привычных котлет. Выглядит оно красиво, да и вкусно, чего уж там.





Ингредиенты

  • 800 г говяжьего фарша
  • 100 г булки
  • 100 мл молока
  • 2 репчатых лука
  • 6 яиц
  • 150 г сыра
  • 0,5 ч. л. приправы хмели-сунели
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу


Приготовление

  1. Залей мякиш булки теплым молоком. Важно, чтобы булка была несвежая, иначе фарш будет кислить.





  2. Мелко нарежь лук или пропусти его через мясорубку, если тебе не нравятся кусочки лука в котлетах.





  3. Пропусти говяжий фарш через мясорубку и перемешай с луком. Можно использовать и готовый фарш из магазина. Чтобы котлеты были сочными, можно смешать свиной и говяжий фарш в соотношении 1: 1 или использовать куриный, если тебе он больше нравится.

  • 26
  • 02/04/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое