Las sutilezas de cocinar deliciosos pastelitos Bashny.Net

Los cortadores caseros no son sólo otro plato caliente, sino un símbolo real de la familia y la comodidad. No importa lo que estén hechos: carne, aves, pescado, setas, calabazas, remolacha, zanahorias, patatas. Lo principal es que los hacen con sus manos, y sólo para las personas más cercanas.



DepositPhotos

Receta para las más deliciosas frutas de hoy "Site" Él hablará de las complejidades que necesita saber para preparar deliciosos filetes para usted y su familia, y también compartir recetas frescas que definitivamente vale la pena probar.

Cortes de tres tipos de carne



Los ingredientes

• 300g de carne
• 300g mutton
• 300g de pollo
• Leche 150g
• 150g pan blanco
• Crema 100g
• 180g cebolla asada
• Mantequilla de 100g
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Preparación

1. Quitar todas las costras del pan ligeramente seco y remojarlo en leche. Remojado en el pan de leche dará la jugosa y tierna.
2. Cortar las cebollas en pequeños cubos y asarlas ligeramente en aceite.
3. Pase la carne junto con el pan y cebolla asada a través de la molienda de carne.
4. Agregue la mitad de la crema, sal, pimienta y mueva la mince. Luego añadir la crema restante y revolver. Por último, añadir la mantequilla suavizada, mezclar el mince a la uniformidad y batir. Gracias a la crema, los cutlets resultarán mucho más elásticos y tiernos.
   
   
   
5. Envía el mince terminado al refrigerador por una hora. Durante este tiempo, se espesa, se vuelve más elástica, y el pan absorbe el exceso de líquido.
6. Forma de cuchillas picadas refrigeradas y asarlas en aceite precalentado durante 2 minutos a cada lado a fuego grande. Luego baja el fuego, cubre la cacerola con una tapa y trae los cutlets a la preparación por otros 4-5 minutos. Para que la corteza sea bellamente frita, el aceite en el que se cocinen las cuchillas debe ser muy caliente, y los mismos cuchillas no deben mentir firmemente.
   
   
   
   
   
7. Buen provecho.

Patitas de pollo con queso de casa



Los ingredientes

• 500g de pollo
• 250g queso casero
• 50g queso duro
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina
• sal y pimienta
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Rompe el queso de la casa con un tenedor para que no queden grandes bultos.
2. Añadir a la mince de pollo curado, harina, sal, queso duro rallado, huevo y pimienta. Después de eso, revolver todo con un tenedor y golpearlo.
3. Las manos húmedas forman pateadas y las colapsan en migas de pan.
   
   
   
4. Asombroso. aves de corral en un fuego medio a un color dorado. Entonces cúbrelos con una tapa para que se hundan bien.
5. ¡Buen provecho!

Tabernas con manca y mijo



Los ingredientes

• 800g
• 5-6 tbsp mijo hervido
• 0,5 tbsp semolina
• 2 cucharadas de harina
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• dillbundle
• sal y pimienta
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Cortar el repollo en grandes piezas y decocción 3-4 minutos en agua salada.
2. Poner el repollo en la insignia al agua de vidrio, y luego pasar a través de la trituradora de carne.
3. Cortar las cebollas finamente y frotar las zanahorias en un litro fino.
4. Añadir a la semolina de repollo, mijo hervido, cebollas y zanahorias. Espolvorear, pimienta, añadir la dilatación triturada y revolver. Si el mince es líquido, puede añadir un par de cucharas de harina.
   
   
   
5. Las manos húmedas forman pateadas y las colapsan en migas de pan.
6. Luego se acostó en la sartén calentada y asó en aceite de ambos lados a un color dorado.
   
   
   
7. Delicioso repollo Patties Listo. ¡Buen provecho!
   
   
   

Inusual fish cutlets



Los ingredientes

• Relleno de 500g de bacalao
• 300g de cerdo gordo
• Escaladas de mar 450g
• 2 claras de huevo
• 1 bombilla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• sal
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Pase el pescado y la carne a través de la trituradora de carne.
2. Cortar los cuero cabelludos en 3-4 partes.
3. Añadir a la cebolla picada finamente picada, ajo picado y salsa de soja. Espolvorear y añadir el pimiento negro.
4. En un tazón separado batir 2 claras de huevo.
5. Formen las palmas, luego péguenlas en proteínas azotadas y colapsen en las migas de pan.
6. Asiento en ambos lados en grandes cantidades de aceite vegetal.
   
   
   
7. ¡Buen provecho!

Cortes en la prueba



Ingredientes para las palmas

• 800g de cerdo
• 2 bulbos
• 1 huevo
• 120 ml de leche
• 2-3 rebanadas de un pan
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Prueba de ingredientes

• 500 ml de leche caliente
• Harina de 700g
• 11g levadura seca
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 1 yema de huevo para lubricar
• 1 cucharada de leche para lubricación

Preparación

1. Romper el pan en pedazos y llenarlo con leche.
2. Pase por la carne picadora carne, cebollas y pan empapado.
3. Espolvoree y mince, agregue el huevo, mueva y pica el mince.
4. Formar las hamburguesas y asarlas en ambos lados en aceite vegetal.
5. Ahora masa. Remojar en un tazón de 500 gramos de harina, añadir levadura, sal, azúcar, aceite vegetal y leche caliente. Revuelva todo y añada gradualmente la harina hasta obtener la masa de la consistencia deseada.
6. Mezcla la masa en el tablero, muévete en un tazón aceitado, cubre con una toalla y deja por 40-50 minutos. Durante este tiempo, debe aumentar el volumen en 2-2.5 veces.
7. Cortar la masa en partes iguales y enrollarlas en tiras oblongas. Ponga un cutlet en cada tira, y envuelva las cuchillas en masa.
8. Lubricar el formulario para hornear con aceite, poner patadas en él en masa y dejar solo durante 10-15 minutos. Después de eso, batir la yema con una cucharada de leche y lubricar con esta mezcla.
9. Ponga la forma con cuchillas en el horno calentado a 180 grados durante 25-35 minutos.
10. Después de eso, los bollos listos se pueden servir en la mesa. Bon appetit!

Cada familia tiene sus propias tradiciones y secretos de hacer deliciosos filetes. ¿Parecería difícil en su preparación? Ella hizo mincemeat, añadió cebollas, pan y huevos a ella, esculpió pasteles y lo fritó en una sartén. Pero el diablo está en los detalles...

Una vez que mi abuela me contó el secreto de hacer jugosas y sabrosas hamburguesas caseras, y el personal editorial "Site" compartirlo contigo hoy.

La magia de la salsa para los filetes es realmente única. Es capaz de iluminar muchos defectos en el plato cocinado (¡no es de extrañar que los filetes en el comedor parecían tan sabroso!) y enfatizar el sabor.