Las sutilezas de cocinar deliciosos pastelitos

Los cortadores caseros no son sólo otro plato caliente, sino un símbolo real de la familia y la comodidad. No importa lo que estén hechos: carne, aves, pescado, setas, calabazas, remolacha, zanahorias, patatas. Lo principal es que los hacen con sus manos, y sólo para las personas más cercanas.



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Receta para las más deliciosas frutas de hoy "Site" Él hablará de las complejidades que necesita saber para preparar deliciosos filetes para usted y su familia, y también compartir recetas frescas que definitivamente vale la pena probar.

Cortes de tres tipos de carne



Los ingredientes

• 300g de carne
• 300g mutton
• 300g de pollo
• Leche 150g
• 150g pan blanco
• Crema 100g
• 180g cebolla asada
• Mantequilla de 100g
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Preparación

1. Quitar todas las costras del pan ligeramente seco y remojarlo en leche. Remojado en el pan de leche dará la jugosa y tierna.
2. Cortar las cebollas en pequeños cubos y asarlas ligeramente en aceite.
3. Pase la carne junto con el pan y cebolla asada a través de la molienda de carne.
4. Agregue la mitad de la crema, sal, pimienta y mueva la mince. Luego añadir la crema restante y revolver. Por último, añadir la mantequilla suavizada, mezclar el mince a la uniformidad y batir. Gracias a la crema, los cutlets resultarán mucho más elásticos y tiernos.
   
   
   
5. Envía el mince terminado al refrigerador por una hora. Durante este tiempo, se espesa, se vuelve más elástica, y el pan absorbe el exceso de líquido.
6. Forma de cuchillas picadas refrigeradas y asarlas en aceite precalentado durante 2 minutos a cada lado a fuego grande. Luego baja el fuego, cubre la cacerola con una tapa y trae los cutlets a la preparación por otros 4-5 minutos. Para que la corteza sea bellamente frita, el aceite en el que se cocinen las cuchillas debe ser muy caliente, y los mismos cuchillas no deben mentir firmemente.
   
   
   
   
   
7. Buen provecho.

Patitas de pollo con queso de casa



Los ingredientes

• 500g de pollo
• 250g queso casero
• 50g queso duro
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina
• sal y pimienta
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Rompe el queso de la casa con un tenedor para que no queden grandes bultos.
2. Añadir a la mince de pollo curado, harina, sal, queso duro rallado, huevo y pimienta. Después de eso, revolver todo con un tenedor y golpearlo.
3. Las manos húmedas forman pateadas y las colapsan en migas de pan.
   
   
   
4. Asombroso. aves de corral en un fuego medio a un color dorado. Entonces cúbrelos con una tapa para que se hundan bien.
5. ¡Buen provecho!

Tabernas con manca y mijo



Los ingredientes

• 800g
• 5-6 tbsp mijo hervido
• 0,5 tbsp semolina
• 2 cucharadas de harina
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• dillbundle
• sal y pimienta
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Cortar el repollo en grandes piezas y decocción 3-4 minutos en agua salada.
2. Poner el repollo en la insignia al agua de vidrio, y luego pasar a través de la trituradora de carne.
3. Cortar las cebollas finamente y frotar las zanahorias en un litro fino.
4. Añadir a la semolina de repollo, mijo hervido, cebollas y zanahorias. Espolvorear, pimienta, añadir la dilatación triturada y revolver. Si el mince es líquido, puede añadir un par de cucharas de harina.
   
   
   
5. Las manos húmedas forman pateadas y las colapsan en migas de pan.
6. Luego se acostó en la sartén calentada y asó en aceite de ambos lados a un color dorado.
   
   
   
7. Delicioso repollo Patties Listo. ¡Buen provecho!
   
   
   

Inusual fish cutlets



Los ingredientes

• Relleno de 500g de bacalao
• 300g de cerdo gordo
• Escaladas de mar 450g
• 2 claras de huevo
• 1 bombilla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• sal
• migas de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Pase el pescado y la carne a través de la trituradora de carne.
2. Cortar los cuero cabelludos en 3-4 partes.
3. Añadir a la cebolla picada finamente picada, ajo picado y salsa de soja. Espolvorear y añadir el pimiento negro.
4. En un tazón separado batir 2 claras de huevo.
5. Formen las palmas, luego péguenlas en proteínas azotadas y colapsen en las migas de pan.
6. Asiento en ambos lados en grandes cantidades de aceite vegetal.
   
   
   
7. ¡Buen provecho!

Cortes en la prueba



Ingredientes para las palmas

• 800g de cerdo
• 2 bulbos
• 1 huevo
• 120 ml de leche
• 2-3 rebanadas de un pan
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Prueba de ingredientes

• 500 ml de leche caliente
• Harina de 700g
• 11g levadura seca
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 1 yema de huevo para lubricar
• 1 cucharada de leche para lubricación

Preparación

1. Romper el pan en pedazos y llenarlo con leche.
2. Pase por la carne picadora carne, cebollas y pan empapado.
3. Espolvoree y mince, agregue el huevo, mueva y pica el mince.
4. Formar las hamburguesas y asarlas en ambos lados en aceite vegetal.
5. Ahora masa. Remojar en un tazón de 500 gramos de harina, añadir levadura, sal, azúcar, aceite vegetal y leche caliente. Revuelva todo y añada gradualmente la harina hasta obtener la masa de la consistencia deseada.
6. Mezcla la masa en el tablero, muévete en un tazón aceitado, cubre con una toalla y deja por 40-50 minutos. Durante este tiempo, debe aumentar el volumen en 2-2.5 veces.
7. Cortar la masa en partes iguales y enrollarlas en tiras oblongas. Ponga un cutlet en cada tira, y envuelva las cuchillas en masa.
8. Lubricar el formulario para hornear con aceite, poner patadas en él en masa y dejar solo durante 10-15 minutos. Después de eso, batir la yema con una cucharada de leche y lubricar con esta mezcla.
9. Ponga la forma con cuchillas en el horno calentado a 180 grados durante 25-35 minutos.
10. Después de eso, los bollos listos se pueden servir en la mesa. Bon appetit!

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