Decidí por primera vez en mi vida cocinar un resfriado, pero no sé si drenar el primer caldo, ayudar a la joven anfitriona. Bashny.Net

Preparación del frío Puede considerarse el grado más alto de habilidad culinaria. Si la anfitriona trata frío fragante y abundante, los huéspedes definitivamente estarán encantados con la noche. Pero las opiniones sobre la preparación del frío están divididas. ¿Qué es lo correcto? ¿Para drenar el primer agua o dejarlo?



Preparación del frío Uno piensa que frío Tengo que deshacerme de ella. Tales anfitriones están seguros de que con él el plato resultará demasiado gordo y no muy sabroso. Pero es imposible dar una respuesta inequívoca a tal pregunta. Después de todo, todos preparan su frío de diferentes maneras. Y cada receta tiene un lugar.



La razón principal de la opinión generalizada sobre el drenaje del primer caldo es su “noise”. O el agua más sucia con partículas de carne elegidas para el frío. Sin embargo, considerarSe recomienda pre-soak, por ejemplo, piernas de cerdo.



Necesitan ser limpiados cualitativamente, recortados todo el exceso y lavado bien. Es mejor cocinar el frío a un calor muy lento. Esto evita la aparición de una placa dudosa, que realmente no parece demasiado apetecible. Y no olvides añadir una bombilla entera y pedazos de zanahoria al caldo hirviendo. Esto tendrá un efecto muy positivo en el plato futuro.



La segunda es la vista opuesta que Broth No hay necesidad de drenar, debido a que el frío no puede congelarse. Pero es importante considerar que durante el largo proceso de cocción los huesos de cerdo o carne de res tendrán tiempo para dar todos los componentes necesarios para el endurecimiento.

Por supuesto que nadie quiere. sabor con un sabor extraño, aroma y apariencia. Por lo tanto, monitoree cuidadosamente qué color es el líquido mientras cocina el caldo. Retire cuidadosamente cualquier suciedad con ruido. Pero si nota que el proceso de cocción es normal, y el agua todavía está sucia, entonces puede ser drenado.



Tiene que hacerse. temprano en el proceso de cocina frío. Después de todo, los huesos todavía no han tenido tiempo para dar sus sustancias útiles al líquido. En consecuencia, después de drenar el primer caldo y lavar las piernas, el frío debe cocinarse absolutamente normalmente y congelarse cualitativamente.



Definitivamente deberías tratar de preparar ambas opciones. fragante. Experimenta con diferentes tipos de carne. Podría ser pollo, carne de res, cerdo. Las anfitrionas experimentadas preparan incluso una especie de mezcla de gustos y combinan varios tipos de carne en una sartén.

¿Qué pasa? refrigeración ¿Te gusta más? ¿Prefieres drenar el primer caldo cuando estés cocinando la cerveza? ¿O viceversa? Asegúrese de compartir en los comentarios sus secretos de la firma de cocinar deliciosa gelatina. Le aseguramos que la joven anfitriona definitivamente tomará nota de ellos.