Cuando alguien se desnudó, la tía Tova comenzó a cocinar un delicioso, calentando y fortaleciendo el caldo judío, y a él mandelachi.

En la temporada fría, quieres calentarte con una taza de té con bollos o cacao caliente. En invierno es fácil coger un frío, por desgracia, el tiempo cambia muy rápidamente, y el cuerpo no siempre puede hacer frente al cambio de tiempo. Recientemente, mi garganta estaba cerrada, y recordé un remedio maravilloso para la tía Tova. Ella siempre cocinó el caldo de pollo adecuado en tales casos, y sirvió mandelas caseros a él. Después de comer así, se hace más fácil.



Incluso los científicos de Japón y América están de acuerdo en que el caldo de pollo alivia los síntomas de los resfriados y elimina las toxinas del cuerpo. La tía Tova sabía exactamente cómo hacer caldo curativo. Después de todo, la sopa terapéutica es muy diferente de la sopa grasa. La tía Tova era médico, así que siempre sentía que era su deber explicar a los pacientes que la diferencia era sustancial. Hoy Compartiré su receta y te diré cómo hacer mandelas judíos crujientes para definitivamente conseguir más fuerte.



Los ingredientes

• 0,5 kg de pollo
• 1 cebolla
• pimienta.
• 1 paquete de perejil
• 3 litros de agua
• 1, 5 cucharadas de sal
• Harina de 200g
• 2 huevos
• 0,5 tsp de cúrcuma
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Es recomendable que el pollo sea hecho en casa. Comprar tendrá que cocinar tres veces, y cada vez drenar el caldo para deshacerse de pesticidas. Así que lava el pollo, seca con toallas de papel y corta el cadáver.
   
   
   
   
2. Parte del pollo se envía a una sartén con 1 bulbo pelado entero y verter la carne 3 litros de agua filtrada.
3. Después de que el agua hierva, reducir el fuego y hervir el caldo durante 3 horas. Esto es necesario para que todos los nutrientes entren en el caldo, y entonces recuperará la fuerza.
   
   
   
   
4. Después de 3 horas, la olla será dos veces menos líquido. Debería ser. Apaga el fuego, sal el caldo.
5. Ahora haz que Mandela haga que el caldo sepa aún mejor. Estas bolas de masa de huevo se deciden a frito profundo, pero será mucho más útil sólo para hornearlas. Así que pasa la harina.
   
   
   
   
6. Mezclar la harina con huevos, sal y cúrcuma, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal y mezclar masa. Cuando se vuelve uniforme, ponlo en el refrigerador durante 30 minutos.
7. Ahora rodar la masa con salchicha y dividir en pequeñas piezas. Ponlos en un tazón de papel para hornear.
8. Hornea el mandela en el horno calentado a 180 grados en modo de convección durante 20 minutos. Bon appetit.
   
   
   
   

En el caldo de pollo, puedes añadir la raíz del apio y el perejil. Así que la decocción se saturará con sustancias útiles. La carne comprada debe ser hervida tres veces antes de servirla con agua limpia. El caldo es el alfa y la omega de la cocina judía. Pero la tía Tova, el primer agua del caldo, cuando la espuma se levantó, se drenó. Lavé el pollo, vierte agua limpia y luego cocinaba hasta que estaba listo.

Primero en un fuego pesado, y cómo hierve - en una muy, muy pequeña. Y las cebollas fueron agregadas con un poco de cáscara. Así que el caldo se hizo dorado y transparente. Y desde la masa por mandela, puedes hacer dumplings ordinarios. La masa se puede enviar directamente a un caldo hirviendo o frito a oro en un frito profundo.