Griega magra pasteles — 6 recetas deliciosas

Si en los días de cuaresma, decide diversificar su mesa de pasteles de carne magra, ofrecemos una serie de recetas de tartas, cupcakes y galletas, que se cuecen en grecia en el post.

Brillante y alegre sabor griega hornear conceden suplementos de jugo y la ralladura de los cítricos (que se utilizan mucho en la cocina griega, como tenemos las manzanas). Y aún el coñac, las nueces y las pasas muy enriquecen el sabor de los pasteles y las galletas. El alcohol se evapora durante la cocción, dejando de hornear sólo su compleja y seductora fragancia. Así que, no te preocupes, nada de alcohol en los platos no se quedará. Sólo el delicioso пахучий huella.

 

Si te parece que los de carne magra de bicarbonato de algo no es suficiente (a pesar de todo, la masa diferente en sabor, aunque también es muy sabroso), se puede verter los trozos de grasa de galletas jarabe, mermelada o miel.

 

Limón magro pastel con pasas y nueces en griegoEsta deliciosa y fácil griego pastel se prepara sin huevos, pero en él una gran cantidad de nueces, pasas de uvas y especiados de aditivos que impregnan la masa increíbles aromas y agrega el bicarbonato de el sabor de la fiesta!

Las pasas se pueden colocar en el interior del ser de la torta o de presentar, junto con un trozo de tarta. Para aún más rico sabor puede poner en la masa 1-3 cucharadas de cacao.






 

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite (mejor de oliva);
  • 1,5 tazas de azúcar (en la receta tomaban marrón, pero no importa);
  • 1,5 tazas de nueces picadas (finamente picado);
  • 1 taza de pasas de uva;
  • 4 tazas de harina;
  • 2 tazas de agua;
  • 0,5 vasos de coñac (o licor, grande de postre vino);
  • 1 cucharada de canela en polvo y de clavo molido;
  • la ralladura de 1 limón;
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo (бакпульвера — polvo para hornear).
Para la decoración (opcional)1 taza de nueces picadas (más grande que el corte).

 

Cómo preparar pastel de limón (magro)Mezclar la harina, la canela y el clavo de olor y el polvo para hornear. Agregar el aceite. Mezclar bien.

Añadir el azúcar, el agua, las nueces, el coñac, la ralladura de limón y las pasas. Las pasas se debe de lavar, hacer el agua hirviendo, después de 10 minutos en un colador y dormir en la masa. En este mismo momento, puede agregar el cacao. Mezclar bien.

Vierta la mezcla en un molde engrasado con mantequilla. Cocer en el horno (temperatura de unos 160-180 grados c) durante 1 hora. Navegar no en el tiempo, y a descubrir los aromas y una prueba de протыкание la varita de madera (si el palito sale seco, sin налипших grumos, y listo).

Listo el pastel enfriar en el molde (15 minutos), cubierto con una toalla o un paño. Luego sacar y cortar en porciones. Espolvorear los trozos de limón pastel de nueces.

Buen provecho!

 

 

El chocolate cake (pastel)Es muy delicioso el pastel con una pronunciada de chocolate y sabor a cítricos. En él una gran cantidad de cáscara de limón (se puede poner y апельсиновую, y cítrico), hay zumo de naranja. Y esto trae a nuestra кексу el aroma y el sabor de la alegría! Y bien eleva el estado de ánimo. Los griegos conocen el sentido en el buen comer.

En el chocolate magro cupcake o pastel será muy sabroso agregar frescos cerezas sin hueso (se puede poner después de la adición de harina).

 






 Ingredientes:

  • El zumo de naranja o jugo de limón — 1,5 vasos;
  • La ralladura de: de 2 a 4 naranjas o limones;
  • Azúcar — 1,5 vasos;
  • La manteca de cacao 6-7 cucharadas;
  • Aceite vegetal (grasa: aceite de girasol o de oliva) — 1 vaso;
  • Agua — 1 vaso;
  • La harina hasta que la consistencia de la prueba fue viscoso, espeso, de corriente lenta, como la grasa crema agria (2 tazas o más);
  • Sosa — 1,5 cucharadas;
  • El polvo para hornear (polvo para hornear, бакпульвер) — 1 cuchara de té.
 Hornear el pastel o torta de chocolateConectar el aceite vegetal, el zumo de naranja (o limón) jugo y soda. Mezclar bien. De la conexión de bicarbonato de soda y ácido цитрусового jugo debe formar espuma, no se asusten.

Agregar el polvo para hornear, el cacao, el agua, el azúcar y la ralladura. Mezclar con cuidado. Añadir la harina lentamente, revolviendo de vez en cuando coronilla.

Vierta la mezcla en un molde engrasado y hornear en el horno precalentado a 160-180 grados alrededor de una hora. Un signo de la preparación de la misma, como en la anterior receta magra de un pastel de limón.

Listo el pastel de retirar del horno, enfriar debajo de la toalla (15 minutos) y luego retirar el formulario.

Buen provecho!

  Nuez magro tarta de manzana, la naranja y la zanahoria

Otro griego de la tarta, que deleitará con su temporada de primavera — verano, el buen gusto y añade la alegría y el optimismo en los días de Cuaresma.

Este orehovo-pastel de fruta, como el anterior y delgado pasteles, se puede preparar en forma de tarta o en forma de torta (con un agujero en medio).

En este magra receta de pastel ingredientes se miden en tazas de cafés, pero en lugar de modificar la relación de aspecto, tomando como unidad el vaso. Sólo recuerde que el bicarbonato es necesario tomar entonces, aproximadamente, 1,5 veces más. De la misma manera se puede aumentar la cantidad de cáscara de limón y цитрусового jugo.

Lo principal es que la consistencia de la masa magra para el pastel era muy espeso y viscoso. Qué es la masa no puede rápidamente caer un chorro en forma, y poco a poco derramó (puede ayudarse a sí mismos de la cuchara).






 Ingredientes:

  • Nueces (picados o perdidas por la picadora) — 1 taza de café;
  • Harina de trigo — 2,5 café en la taza (aproximadamente, de navegar en la consistencia);
  • El aceite de ayuno (de oliva o de girasol) — 3/4 de una taza de café;
  • El jugo y la ralladura de 1 naranja;
  • La ralladura de 1 limón;
  • Azúcar — 0,5 taza de café + 1 taza de café;
  • La zanahoria натертая (grande rallador) — 1 taza de café;
  • Manzana (cubos pequeños) — la taza de café;
  • Bicarbonato de sodio — 1 cucharada.
 Como cocer el zumo de naranja magro tarta con manzanas, nueces y zanahoriaConectar el aceite de oliva con el azúcar y batimos (вилочкой, веселкой o batidora).

Disolver el bicarbonato de sodio a la апельсиновом el jugo y añadir en un bol con el azúcar. Agregar la zanahoria rallada y los trozos (cubos) de las manzanas, la harina, la ralladura, las nueces. Mezclar bien.

Engrasar el molde para hornear con aceite. Poner en ella magra orehovo-цитрусовое la masa con la fruta. Hornee a 160-180 grados Con unos 40-45 minutos. La voluntad de comprobar como las anteriores recetas.

De la misma manera — sacar la tarta del horno y dejar enfriar un poco. Cuando se haya enfriado — delegar en el plato. Se puede espolvorear con azúcar glas.

Buen provecho!

  Ayuno y una galleta de chocolate con frutos secos (bizcocho masa magra)Es delicioso magra galletas de chocolate con nueces resulta crujiente y muchos que lo intenté, no creen que su masa — magra!

El chocolate es amargo (oscuro, negro), no hay suplementos de la leche o de la nata, y sólo el cacao, el azúcar en polvo y manteca de cacao.

 






 

Ingredientes:
  • Mantequilla — 125 g;
  • Azúcar — 1 vaso;
  • Aceite vegetal (los griegos toman en la receta de maíz) — 1 vaso;
  • El jugo de naranja 3/4 taza;
  • Bicarbonato de sodio — 1/2 cucharadita;
  • Aguardiente (licor o vino de postre) — 3 cucharadas;
  • Harina — 5 vasos;
  • El polvo para hornear (бакпульвер) — 2 cucharadas de;
  • Cacao -2-3 cucharadas;
  • Nueces (picadas) o las avellanas (o chips de coco) — 1/2 vaso;
  • Rallado chocolate amargo — 1/2 taza (1 azulejo=100 g);
  • Uno puede tomar 1 barra de chocolate para la decoración.
 Cómo preparar un ayuno y una galleta de chocolate con nuecesHacer ayuno de bizcocho de chocolate de la masa, Batir la margarina (полежавший a temperatura ambiente) con inclinación mantequilla y el azúcar — es más rápido en un procesador de alimentos. Tiene que ser blanco, peludo mezcla.

Añadir el aceite a la mezcla de bicarbonato de sodio mezclado con zumo de naranja (en el momento de la mezcla del jugo y soda produzca una reacción con desprendimiento de burbujas, que se ahuecar la masa). Agregar el coñac.

Añadir poco a poco la harina mezclada con el cacao y разрыхлителем. Cuando se agrega la harina seguir batiendo lentamente a la masa. El último vaso, agregar la harina y amasar la masa ya de forma manual, ya que комбайну ya va a ser difícil, la masa espesa y densa.

Unir la masa con las nueces picadas y el chocolate y amasar bien la masa de nuevo.

Formar ayuno y polvoronesОтщипнуть de la prueba bocado, rodar en una bola (la de la cantidad de una nuez) y se aplanan, придавив ладошкой. Si vas a decorar — пальчиком hacer un hoyo en el centro de la galleta (allí después de la cocción inundaremos de chocolate para la decoración).

Hornear de ayuno y una galleta de chocolate (bizcocho). las galletas en una bandeja para hornear, выстеленный papel sulfurizado (papel de hornear). Hornear en la pre caliente el horno a 170-180 grados C aproximadamente 25-30 minutos. Juzgar acerca de la preparación por el olor de la cocción.

Decorar listo orehovo-galletas de chocolate шоколадомДать elaborado por el hígado se enfríe. El chocolate подтопить a baño maría o en el horno (romper, doblar a мисочку y calentar, de manera que comience a derretirse, pero no hervir). En un agujero en el centro de la galleta de poner la cuchara de té de chocolate derretida. Dar el chocolate se endurezca.

Cómo guardar ayuno y una galleta de chocolate (bizcocho), conviene mantener la arenosa pasteles en una caja de hojalata. O en el herméticamente cerrado en el paquete.

Buen provecho!

 

Ayuno de naranja, galletasEn cuaresma apetece y печеньица comer. El rango de selección de productos en este tiempo es limitado y en los ingresos llegan de nuevo los cítricos, que añaden la carne magra de repostería sabor y carácter. Si hay frutos secos, también ponga, será más sabroso. Puede incluso semillas de girasol подсолнечных (purificadas, por supuesto) añadir a la masa.

 






 Ingredientes:
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, растворенная en апельсиновом el jugo;
  • El polvo para hornear — 2,5 cucharadas;
  • El coñac (brandy) o en el licor, el vino dulce — 0,5 copa;
  • Harina de trigo — 850 g ;
  • Aceite vegetal (de oliva o de girasol) — 1 vaso;
  • Zumo de naranja — 1 taza de + la ralladura de 2 naranjas;
  • Se puede añadir trozos de nueces (0,5-1,5 tazas de cuántos hay).
 Cómo preparar el ayuno y las galletas con las naranjasEn una batidora de reunir todos los ingredientes mojados con el azúcar y batir durante 2 minutos.

Luego añadir poco a poco en el recipiente con el líquido de la base de la prueba de la harina, amasando con las manos para hacer suave de la masa magra.

Cortar формочками galletas. Es conveniente colocar las galletas no directamente en el asador, y en pergamino (papel de horno), galletas se desprende fácilmente y lavar el molde no es necesario. Hornear en el agua caliente a 170 grados el horno durante 12-15 minutos. Como el olor de los pasteles apareció — ayuno y galletas y, ¡listo!

Enfriar debajo de la toalla, almacenar enfriado las galletas en una lata o en целлофановом paquete herméticamente cerrado.

Buen provecho!

 

Lean las galletas con el chocolate y nuecesEs muy sabroso y suave galletas de chocolate para la Cuaresma, que los griegos sacan del horno con bastante rapidez (a través de 12 a 15 minutos desde el inicio de la cocción), cuando se es sensible aun no ha llegado, en comparación con el normal de galletas. Y entonces resulta мягеньким, más cerca de la estructura a прянику, que a песочному el hígado. Delicioso.

 





 

Ingredientes

  • Aceite vegetal 3/4 de taza;
  • Azúcar — 2 vasos;
  • El vinagre de mesa (se puede sustituir blanco amargo de vino o jugo de limón) — 3 cucharadas;
  • Sol — la pequeña pizca;
  • El azúcar de vainilla — 1 cucharada (opcional);
  • Sosa — 2 completos cucharaditas;
  • Cacao — 8 completos de cucharas;
  • Agua — 1 vaso;
  • De harina, aproximadamente, 3,5 tazas;
  • El chocolate oscuro — 300 g (picar o tomar un chocolate куветюр en forma de grageas de chocolate o patatas fritas);
  • Las avellanas (o nueces) — 3/4 taza (opcional y sin sabor)
 Cómo hacer un suave ayuno y las galletas con el chocolate y las nuecesPreparar la masa magra para las galletas dela batidora, Batimos la mantequilla con el azúcar durante 3 minutos. Continuando batir, agregar el vinagre, el bicarbonato, la sal y el azúcar de vainilla.

Añadir el cacao y el agua. Batir 1 minuto. El azúcar hasta el final no se transmitirá, no es miedo.

Poco a poco, añadir la harina. La cantidad de harina puede ser un poco más o un poco menos. Lo más importante — obtener una masa suave y pegajosa (un poco más suave de lo normal y un reloj de arena korzhey).

Añadir a la masa de chocolate y nueces. Amasar bien.

Como colocar las galletas para hornearun Molde vystelit papel de hornear (se puede simplemente poner en una bandeja para hornear, nada engrasado, galletas aceitosa) y poner la masa en porciones con la ayuda de 2 cucharas (cucharas se puede sumergir en agua caliente para que la masa no se pega y соскальзывало). El futuro de la masa debe estar a una distancia (unos 3 cm), ya que aumenta de volumen cuando выпекании. Tengo la masa es bastante plástico, yo simplemente скатывала bolas, y luego расплющивала en las galletas.

Hornear de ayuno y una galleta de chocolate (suave)Hornear en el horno precalentado a 180-200 grados c durante 12-15 minutos. Un signo de la preparación de la primera delicioso olor de los pasteles. Galletas al retirar del horno puede parecer hasta el final de la пропеченным. Sin embargo, si додержать galletas antes de que esté listo (cuando éste sea uniforme firme), остыв, será muy duro. Pero y entonces se puede размачивать en el té o café y comer. Y también será muy sabroso!

Urgente retire las galletas de la bandeja (de lo contrario se pegará a la de papel), es inmediatamente una espátula de поддевайте y dejen en una superficie plana y lisa.

Listo galletas debe enfriar debajo de la toalla y luego la guarde en lata o ajustadamente cerrado el paquete. El interior es suave, como si con el relleno.

 

Cocine con el amor!

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: parakalo.ru/grecheskaya-postnaya-vyipechka/

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