Un escalofrío festivo de la inquieto anfitriona Yasmin, que no se avergüenza de poner en la mesa del Año Nuevo

Clásico frío de carne de res Será una decoración real de la mesa festiva. La celebración del Año Nuevo se acerca, lo que significa que es hora de preservar las recetas más deliciosas y apetitosas de los platos. ¿Qué es una fiesta sin un escalofrío transparente y fragante? Asegúrese de hacer un regalo de carne para apaciguar el Tigre Azul - el símbolo de 2022.



Esta receta no proporciona el uso de gelatina, para que el plato se congele lo antes posible. Anteriormente ya hemos escrito sobre lo sabroso que es preparar patas de cerdo con beneficio, así como cómo preparar cerdo frío. Puedes hacer algo que se adapte a tu familia e invitados. Más frío de la pierna de carne Es ideal para una fiesta solemne, ya que la anfitriona tendrá un gran problema con la decoración y la cocina. Pero le aseguramos que este plato vale la pena cada minuto que se gasta en él.



Los ingredientes
  • 1,5 kg de patas de carne
  • 8 litros de agua fría
  • 500g carne de res
  • 2 zanahorias
  • 1 bombilla
  • sal
  • pimienta.
  • bay-leaf




decoración
  • quail
  • verde-pea
  • granada
  • Parsley
  • dill




Preparación para queridos invitados
  1. Las piernas de carne deben lavarse bien y retirarse. Coloca las piernas en una sartén profunda y vierte 4 litros de agua fría allí. Cubra la sartén con una tapa y espere a que el líquido hierva. Tan pronto como la espuma blanca comienza a formar, necesita quitar cuidadosamente las piernas de la sartén, verter un caldo sucio. Entonces otra vez. verter 4 litros de agua limpiaPon tus piernas en ella y ponlas en fuego.
  2. Necesitas cocinar este caldo durante 3 horas en un fuego muy pequeño. No permita un fuerte despilfarro del líquido, de lo contrario un escalofrío claro no puede esperar. Sólo pequeña potencia y eliminación permanente de espuma blanca. Después de 3 horas de cocción, coloque en una sartén trozos de carne de carne de carne de carne mediana, 2 zanahorias peladas y una cebolla. No te olvides de añadir sal, hoja de laurel y guisantes de pimienta.




Todos los componentes deben ser cocidos por otras 3 horas. Asegúrese de que la espuma blanca se limpia a tiempo. El poder de la placa debe ser mínimo. Después de 3 horas, puede sacar la bombilla hervida, retirar cuidadosamente zanahorias, pedazos de carne y patas de carne. El caldo listo para el frío debe ser tenso. Una vez que la carne se haya enfriado ligeramente, debe dividirse en pequeñas fibras. Separar todos los elementos comestibles de las semillas que estaban en las piernas de la carne, y luego también molerlos y mezclarlos con fibras de carne. Es mucho más delicioso y conveniente saborear el frío cuando todos los ingredientes son rebanada.



Decorar la carne fría clásica puede ser muy rápido y fácil. Pero créeme, tales joyas se verán encantadoras. Prepare el número adecuado de placas profundas de pequeño tamaño. Ponga en la parte inferior de las planchas piezas de zanahorias hervidas, guisantes verdes, granos granados, verdes dilatados y perejil, agregue un huevo de cuarzo hervido. Rellene cuidadosamente la decoración con una porción de caldo de carne, luego capaVierta el caldo otra vez, pon la carne de nuevo. Deja el frío en la sala fría y espera el endurecimiento completo del plato. Una vez que esto suceda, usted puede cambiar cuidadosamente el plato y conseguir una hermosa y apetitosa jalea.

Esta y muchas otras recetas interesantes se pueden encontrar fácilmente en el canal Yasemin Gotovit. Belleza Yasmin responde felizmente a los seguidores en comentarios, explicando sutileza Este o ese plato. Su canal es un verdadero almacén de deliciosas recetas de dulces, pasteles, ensaladas, platos festivos y golosinas para todos los días. Asegúrese de comprobar si desea hacer otra receta de Yasmin.

sobre:

Le aseguramos que sus invitados nunca han visto un resfriado en la mesa festiva. delicioso. Muestra algo de imaginación para sorprenderlos. Puedes cortar joyería de figuras de zanahorias, establecer patrones intrincados de granos granados, añadir tus greens favoritos. No tengas miedo de experimentar. Y cuéntanos sobre tus secretos de cocina. ¿Qué hacks de vida usas para hacer una comida realmente inolvidable?