Ensaladas ligeras y aperitivos sin carne para apoyarte mesa de año nuevo

Fiestas de año nuevo. En estos días de aprobada la diversión descansar, pasar tiempo con amigos y seres queridos, y por supuesto, comer buena comida. Un menú vegetariano en el nuevo año puede no diferir considerablemente de la carne, sólo es necesario encontrar la manera de sustituir algunos productos. Si usted está acostumbrado a la tradicional "olivier" o "Arenque bajo abrigo de piel" — este artículo es para ti.






Cualquier gala se compone de varios platos. Hoy en día, cada uno inventa — ¿qué comidas en su mesa, pero el orden no cambia. Primero, que sirve aperitivos y ensaladas, luego el plato principal, y después de él viene un delicioso postre. Hemos recogido los mejores veganos recetas para el año nuevo. No es original de la cocina, así que es muy habitual, de buen gusto, que se regocijaba con la infancia.

Veganos ensaladas para la mesa de año nuevo

"Lavabo de olivier" es una cosa que adorna la mesa de nochevieja más del 60% de los rusos. Ya es homenaje a la tradición, y muchos no quieren de ella abandonar. Crear un "Vegetariano olivier" no es difícil. Sólo es necesario sustituir los productos cárnicos. Se ha inclinación mayonesa.

El segundo por la popularidad de la ensalada en rusia — "Arenque bajo abrigo de piel". La carne de pescado no consumen los vegetarianos, pero eso no significa que a partir de esta cocina hay que renunciar. Pruebe a sustituir el arenque marina col. Asegúrese de que ella era suficiente salada, para convertirse en el punto culminante de esta ensalada.

Preparar esta ensalada de capas. Cada uno de ellos está impregnado inclinación mayonesa. Se debe insistir antes de servirlo a la mesa, pero su sabor es familiar desde la infancia, por lo que vale la pena probar. Вегетариански variante de este plato gusta de todos los que lo intentará. ingredientes debe tomar en iguales proporciones.

Para una pelliza es necesario:

Patatas — 2 piezas
Cebolla — 2 piezas
Zanahorias — 2 piezas
Remolacha — 1-2 piezas
La berza marina — 100-200 g
El magro mayonesa

Las patatas, la remolacha y la zanahoria debe hervir. Normalmente lo hacen en el uniforme, y después de que todo está listo - retira la piel. El tiempo de cocción de la remolacha depende del tamaño de la корнеплода — de 40 minutos a 2 horas. Las patatas y las zanahorias y se cuecen entre 30 y 40 minutos.

Pelado raíces es necesario frotar un rallador grueso. Cada una por separado.

Marino de la col se debe a la sal. Debe ser incluso un poco пересоленной, ya que ella es la que va a sustituir por salado de arenque en las ensaladas.

La cebolla tiene que limpiar y cortar muy finamente.

Ingredientes debe colocar en capas. Cada capa debe untar inclinación mayonesa y un poco de sal.

La primera capa de patatas cocidas. La segunda — la berza marina. La tercera de las cebollas. El cuarto zanahorias hervidas. El último — y la remolacha azucarera.Si lo desea, puede poner las capas de la segunda vez, entonces ensalada resultará más envolvente. Esto más bien depende de la vajilla, en el que le prepara.

Vegetariana pelliza debe reposar. Deje reposar durante 2-3 horas en un lugar fresco antes de servir. Esto hará que el sabor es más suave.

Para la mesa de año nuevo, puede seleccionar el más ligero, una ensalada sin grasa de la mayonesa u otra grasa aderezos para los huéspedes es el deseo de probar y platos principales.

Excelente opción en este caso — "ensalada Griega". Vegetariana ensalada griega prepararse no con Queso o queso feta, y con el queso de soja — soja queso.






Las ensaladas se pueden presentar en un plato o порционно. Dependiendo de los gustos de los invitados, vale la pena hacer fácil y más densa de la opción. Intente vegetariano de vitaminas ensalada de kiwi

Esta ensalada tiene un agradable sabor dulce, que es más adecuado para el postre, que para el plato principal. Es rico en vitaminas, es fácil de digerir, por lo tanto, comer de él, incluso a aquellas que se sienta en la dieta.

Las opciones de este lechuga varios. El kiwi en la composición puede reemplazar a la manzana y la col en белокочанную. Pero si el uso de estos ingredientes, un plato vegetariano será mucho más sabroso.
 

Para magra ensalada, es necesario:
  • La col es un pequeño tenedores
  • Kiwi — 2pcs
  • Las uvas sin semilla — 100 g
  • Aceite vegetal
  • Sal
La col lavar y picar. Cortar en mitades de uva. El kiwi también cortado en cubos de tamaño medio. Todos mezclar.

De aceite y mezclar con el azúcar y la sal al gusto ensalada.

Presentar el plato en cualquier momento del día. Combina a la perfección con panqueques para el desayuno. Ensalada baja en calorías, ideal para aquellos que tratan de perder peso.

Excelente opción fácil de ensalada de verduras con galletas y frijoles.
 

Veganos aperitivos en la fiesta de la

Aperitivos en la magra escritorio es y la comida deliciosa y la decoración. Pueden diversificar el menú general. Especialmente se caerán por cierto, si usted está planeando desayuno bufé, y no un gran en la mesa. Así como ensaladas, es necesario hacer dos tipos de vegetarianos aperitivos: algunos son más ligeros, el segundo más pesados.

En rusia se hacen con frecuencia "Prensado". Es un plato que se sirve normalmente de pescado o con el uso de la gelatina. Ni el uno ni el otro producto no es vegetariana, por lo tanto, se puede reemplazar a agar-placa de agar selectivo. Para hacer este plato es muy brillante y alegre. Los ingredientes se pueden cambiar a voluntad, por lo tanto, pregunte a los invitados — que les gustaría de antemano, para agregar esto en la gelatina.

 

Vegana en gelatina es un plato para cualquier ocasión. Se puede hacer en la mesa de fiesta o simplemente a la hora del almuerzo. En su preparación requiere tiempo, pero el resultado supera todas las expectativas. Es muy bonito y sabroso, y lo más importante — es fácil plato, que no se echen a perder la forma.

Para vegana заливного necesita:Setas — 500 g
Zanahorias — 300-400 g
Pepino fresco — 300 g
Las ciruelas pasas — 100-150 g
La carne de soja o salchicha vegetariana — 200 g
Cebolla — 1 unidad
Nueces — 50-100 g
La verdura
La cebolla, especias

Prensado hacen capas. Se puede realizar en un plato o en порционной la vajilla. Se puede presentar en формочке o suavemente retirar su plato. Dependiendo de cómo usted decide hacer — elegir qué capa de la parte superior. Él va a decorar este plato.

Hago normalmente en la primera ronda салатниках, que luego переворачиваю en el plato. Resulta muy hermoso полосатое plato, normalmente un. Estos componentes es suficiente para 6 porciones. Si desea más aumente el original de la cantidad.

Inicialmente preparando todo para las capas. La zanahoria es necesario soldar. Luego de limpiar y frotar con un rallador grueso.

Las nueces limpiar y cortar. Se puede mezclar con la zanahoria o con ciruelas pasas, que también es necesario cortar.

Hongos (generalmente frescos champiñones) lavar, pelar y cortar en medias piezas. Arco vale la pena limpiar y picar finamente. Arco ponga en la sartén caliente el aceite vegetal. Поджаривайте hasta que se doren, luego coloque en ellos las setas. Freír hasta que estén tiernos (unos 10-15 minutos).

Pepino fresco cortar en tiras. Agregue cortada ensalada. Esta parte de la hagáis la reserva, para que la verdura no granado. Por lo general, después de que otros sectores ya se han helado.

La carne de soja hervir en una gran cantidad de agua con las especias. O utilice la salchicha vegetariana ( es la forma más simple de la opción). Cortar este ingrediente en cubitos. Mezclar la verdura y веганскую embutido o carne de soja.

Disolver el agar en agua tibia. Necesita 3-4 vasos de agua. En un vaso -1 cucharada de polvo. Darle reposar., luego poner en el fuego y calentar, revolviendo de vez en cuando. Es necesario molestar hasta que el agar se disuelva. Agregar el líquido en cada capa.

Por tanto, la correcta exposición de заливного:
El agua con la placa de agar selectivo en picado y los componentes de la añadimos a la vez, y a medida que se añaden.

Mi primera capa y luego el superior, por lo tanto, primero en el formulario puse cocer las zanahorias. Llenar este vaso de agar-agar. Si se trata de varias formas — divida a todos en partes iguales. Retire la capa en la nevera durante 2 horas. Durante este tiempo, el contenido adquiera consistencia firme.

La segunda capa de ciruelas pasas con nueces. Доливаю agar en esta mezcla, bien перемешиваю y publicar en el de las zanahorias. De nuevo os doy: esta masa se endurezca en la nevera.
La tercera capa es el verde, el pepino y la salchicha. En el cáliz inundo su placa de agar selectivo, para luego выливаю esto en el formulario. Dejar endurecer.

La última capa de setas con la cebolla. Así que vale la pena verter los restos de líquido.

El proceso de creación de este plato se prolonga por lo que tendrá que esperar a que cada capa tomará la consistencia. Pero resulta muy hermoso полосатик. No olvide de en el proceso de cocción a la sal un poco los champiñones y la zanahoria, para que el plato no era viejo.

Para fácil sacar vegetariano prensado de la forma — coloque en agua caliente durante 30 a 40 segundos, y luego simplemente dele la vuelta. Es de fácil выскользнет de sus utensilios de cocina en un plato.

Presentar vegetariano prensado mejor en una hoja de lechuga. Se puede combinar con cualquier otras cosas, por ejemplo con tiras de соевыми mejor es la terraza. Pero generalmente se ve muy bien y por separado, como un sabroso aperitivo festivo en la mesa.

 






A menudo, en la medida de fiesta escritorio se encuentran los bocadillos. Hoy en día esta opción ligeramente desfasado y lo sustituyen en rollitos. Se puede hacer de las berenjenas con el relleno o de лаваша. Dependiendo de las preferencias, en un tronco puede poner frito la carne de soja, queso de soja o con verduras.

Muy interesante el plato de canapés. Esto trozos de alimentos, vestidos de pinchos. Se puede poner en un plato las imágenes. Hacen canapés de diferentes productos. Para la vegetariana o vegana de la fiesta, la mesa se puede utilizar verduras, tofu y la salchicha vegetariana. Combinando los productos de un color diferente, será muy brillante vegana de un plato que bien decorar tu mesa.

Verduras rellenas también es un excelente aperitivo. A veces sirve y como plato principal.






Vegano de fin de año de inicio puede ser muy diverso.publicado

 

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Fuente: www.pushinka34.com/vegetarian-category/121-veganskij-novogodnij-stol-salaty-i-zakuski

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