Leo Бабаута: 20 consejos para aquellos que quieren convertirse en vegetariano

1. La razón debe ser buena

Si Usted simplemente para bromas quiere ser vegetariano, usted, probablemente, no mantenerse mucho tiempo – no porque sea difícil, sino porque cualquier cambio en la vida, o el cambio de los hábitos requieren una cierta motivación. Necesita, sobre todo, a pensar, ¿por qué quieres ser vegetariano, y a creer en esto. Lo demás es fácil.

ba323001eb.jpg

 

Leo Бабаута "How to Become a Vegetarian the Easy Way"

2. Lea

Para empezar algo nuevo, me inclino a leer como sea posible acerca de lo que voy a hacer. Propongo hacer lo mismo con el vegetarianismo. Lea algunos buenos libros de la biblioteca (o mejor aún, tomar sus amigos vegetarianos). Y hay un gran montón de buenos sitios en internet.

e5696db5cb.jpg



3. Busque buenas recetas

No necesitas salir a la calle y comprar un montón de nuevas publicaciones, aunque es, sin duda, también es una opción. Pero, de nuevo, hay un montón de recetas en internet. De hecho, puede un poco de suprimir... no se preocupe, usted no necesita tomar ningún tipo de decisiones. Sólo tienes que navegar por las recetas, tenga en cuenta los que se ven realmente bien, y tratar de cocinar algunos de ellos. Tienes toda una vida por delante, para analizar y seleccionar las recetas!

 

4. Intente una nueva receta de la semana

Mi consejo es simplemente trate de un nuevo vegetariano receta a la semana. Si le gusta, agregarlo a su colección de las principales recetas que usted está cocinando con regularidad. Si la receta no es tan bueno, pruebe la próxima semana a la otra. En un futuro le espera una buena lista de 5 a 10 grandes recetas que te gusta cocinar y comer. Y esto será en realidad lo que se está cocinando y comiendo constantemente, a pesar de vegetariano si usted o alguien que come carne. La mayoría de las personas regularmente se elaboran únicamente 7-10 recetas. Tan pronto como usted tendrá un montón de esas recetas vegetarianas, usted está listo para el vegetarianismo.

fce743a588.jpg



5. Reemplace

También intente cocinar normales de las recetas que te gustan, pero en lugar de utilizar el de la carne, utilice el "безмясные" sustitutos. Así que, si te gusta comer espaguetis o chile, por ejemplo, reemplace la carne de soya, y cocine como de costumbre. Existen alternativas a casi cualquier comida, y algunos de ellos muy buenos. Usted puede comer lo que se comió normalmente, pero sin carne.

 

6. Comience con la carne roja

Propongo un cambio gradual en el vegetarianismo... aunque se puede hacer todo a la vez, he descubierto que para muchas personas la transición gradual funciona mejor. No es necesario renunciar a todo la carne a la vez. Pruebe un par de nuevas recetas, comer un plato vegetariano durante la primera semana, dos platos de la cocina – en la segunda, y así sucesivamente. Si empiezas, empieza con el rechazo de la carne roja, ya que este alimento, como regla general, la menos saludable.

 

7. A continuación, otros tipos de carne

Después de un par de semanas sin carne roja, la posibilidad de excluir la carne de cerdo en un par de semanas. A continuación, elimine el pollo y los mariscos. Durante esas dos semanas (e incluso se puede hacer esto por 3 semanas o un mes en cada etapa, si quieres ir más despacio), apenas se nota la diferencia. He descubierto que yo no pido más de la carne, a pesar de que tardó cerca de una semana.

 

8. Sobre los huevos y la leche

Opiniones de los vegetarianos son significativamente diferentes sobre el tema, por lo tanto, usted no tiene que renunciar a los productos lácteos o huevos, si usted renuncia a la carne. Haga lo que crea conveniente. Pero si ya va a través del vegetarianismo algún tiempo, se puede tratar de ir un poco más lejos (en el ámbito de la salud, la protección del medio ambiente y de ayuda para los que sufren los animales), considere la posibilidad de la renuncia y de estos productos. Aunque sólo sea porque a menudo son altos en grasas saturadas, especialmente en comparación con la soya alternativa. Me fue fácil abandonar los huevos, porque yo no era un gran amante de el paso a la leche de soja me tomó un par de días para acostumbrarse... aunque ahora ya soy, y no puedo recordar el sabor de la leche.

9160736242.jpg



9. Piense acerca de los productos de su consumo diario

Una ocupación útil hacer una lista de los alimentos que usted come regularmente en el desayuno, almuerzo, cena, aperitivos y postres. No los platos y los ingredientes. Luego думатйте sobre alternativas vegetarianas, y haga una lista nueva. Por ejemplo, en lugar de platos de pescado a la plancha la carne de gallina, usted puede probar el tofu. Con la nueva lista de los productos que usted no debería tener problemas con el almacenamiento en el refrigerador o la despensa.

 

10. Todo de un solo golpe

Algunas personas optan por renunciar a cualquier carne a la vez. Aunque esto requiere un poco más de determinación que gradual de la solución, pienso que realmente no es difícil. Simplemente prepare a sí mismo, realizando los pasos anteriores (encontrar recetas, sustitutos, nueva lista de productos de y como se puede leer más) y, a continuación, haga su paso. Usted necesitará un par de días para acostumbrarse, y a continuación, ya puede ser muy pequeñas molestias. Y más adelante, cuando ya te prescindir de la carne, sólo se necesita trabajar, como que hay fuera de la casa, y otras situaciones similares.

15c77c08d7.jpg



11. Una cantidad suficiente de proteínas

Uno de los mitos sobre ser vegetariano es lo que está recibiendo suficiente proteína. De hecho, los que comen carne, generalmente reciben más de proteínas que necesitan. La necesidad de proteínas para un adulto promedio menos de lo que suele pensar la gente. Si nos atenemos a los diferentes dietas (no sólo de la comida chatarra, por ejemplo), los cuales incluyen las verduras, los cereales, los frijoles, las nueces, la proteína de soja, etc., que va a estar bien. Sería difícil hacer un plan de alimentación, donde recibe suficiente proteína (el mismo ejemplo con la mala comida). Otro mito es que hay diferentes tipos de proteínas, en un plato (o incluso el mismo día), para obtener una gama completa de proteínas de las plantas... de hecho, si usted tiene una variedad de proteínas (como los mencionados) en pocos días, estará bien. Y la proteína de soja está lleno de proteínas, al igual que la carne.

 

12. La comida chatarra

Diré de nuevo, se puede ser vegetariano y tener una mala salud, si va a comer comida chatarra. Siendo vegetariano, usted no puede comer deficiente de los alimentos (aunque usted puede disfrutar de un poco más ahora, cuando usted no come carne). Trate de mantener el consumo de frutas y verduras, de devolución-cereales, frijoles, las nueces, la proteína de soja, leche con bajo nivel de grasa etc.

 

13. La comida étnica

Uno de los más grandes ventajas para las personas que se hacen vegetarianos, es el hecho de que, a menudo, anima a la gente a probar cosas nuevas e interesantes étnicas de cocina (o les recuerda acerca de la comida que a ellos les gusta, pero de comer no mucho). Excelentes platos vegetarianos en el mundo, la italiana, la pasta, la multitud de indios de los platos, los platos picantes de tailandia antes de la comida de china, etiopía, marruecos, méxico, américa del sur y otros, Puede ser interesante hacer una serie de temáticas, semanas, probando los platos vegetarianos de un país en una semana, y luego avanzar por todo el mundo, quitando otras excelentes étnicas de cocina para la muestra.

addb713a09.jpg



14. Cuéntale a tus amigos y familia

Si usted realmente va a ser vegetariano, tienes que hablar de esto con la gente que conoces y amas. Usted va a comer en ellos, en el restaurante que tienen en casa, en eventos públicos, en el trabajo, y por lo tanto, sería mejor para todos si van a saber lo que estén haciendo. Se pueden preparar platos vegetarianos especialmente para usted, o usted puede consultar a darle una oportunidad, si se saben las causas. Algunos, tal vez con este problema. Trate de explicarles, no pasando a la encarnizada de controversias, y pídales que muestran una comprensión (y deje que algunos de sus productos en la muestra). No trate de forzar a atraer en el vegetarianismo a alguien, y darles información adicional, si es interesante.

15. Diviértete

Ante todo, no hacer la transición al vegetarianismo tenso a dura prueba. Si siente que limita a sí mismo, usted no durar mucho tiempo. Pero, si usted siente que está haciendo algo bueno, y con ello trata de una deliciosa comida, te será fácil de seguir durante mucho tiempo (espero toda la vida). Buena suerte en este camino.

 

16. Planee con anticipación

A menudo lo que se convierte en un problema de los nuevos vegetarianos, es que cuando se van a donde sea, no saben que van a comer. Al salir de una fiesta o de la cena, una buena idea puede ser mucho, si se prepara un gran plato y trae consigo (sólo alerta a los dueños de antemano). El destino no le llevará en un mcdonalds o incluso a la muerte por inanición, si usted recoge el almuerzo o un aperitivo con antelación.

 

17. Prepare de antemano

Otro problema se produce cuando no tenemos vegetariana alimentos listos para el consumo, y por lo tanto, elegimos lo que es más fácil (si no pensamos acerca de lo que comemos o demasiado hambrientos para esperar la cocción). En lugar de ello, usted podría preparar una olla grande vegetariana chile o la sopa o algo más, y de conservar en el refrigerador para cuando tienes hambre o no tienen tiempo de cocinar.

 

18. Vegetarianos aperitivos ligeros

Me encanta comer frutas y las verduras cortadas, pero hay muchas otras excelentes aperitivos. Frito (o crudo) almendras, хусмус (pasta de guisantes), pan de pita o verduras, chips y salsa, frijoles con bajos niveles de grasa, las frutas con yogur de soja, pan integral, galletas de Kashi ... decenas y decenas de aperitivos, si sólo оглянетесь alrededor. Cerca de ti, cerca de la casa, en el trabajo y en la carretera.

e96cf9cf4c.jpg



19. Restaurantes vegetarianos

En la isla de Guam, sólo un restaurante vegetariano y, por desgracia, él se cierra por la noche y los fines de semana (que es de los Adventistas del Séptimo Día, está abierto para el almuerzo de lunes a viernes, y eso es bueno). Pero se puede vivir en un área con decenas de excelentes restaurantes vegetarianos. Les dan la oportunidad de que te guste! Usted puede encontrar estos maravillosos platos que vas a agradecer su feliz estrella por el hecho de que haya decidido probar el vegetarianismo. En caso contrario, en la mayoría de los restaurantes tienen opciones para vegetarianos, o se pueden preparar platos vegetarianos en el pedido.

b27357303c.jpg





Los más importantes nutrientes para los que no comen carne

Viva la alimentación: los secretos de Марвы Оганян!

 

20. Vegetarianos, productos semielaborados

En el departamento de congelados de productos de su supermercado podrás encontrar un montón de productos vegetarianos, que pueden ser preparados en valencia. Usted puede tomar algunos de ellos para la muestra. Tenga en cuenta que, como la mayoría de los productos semielaborados, más caros que los productos que usted puede preparar en casa, y la mayoría de ellos no son muy útiles. Pero usted puede encontrar allí y algunos bastante útiles productos. En todo caso, siempre es bueno tener un par de productos semiacabados en el congelador, por si acaso.publicado

 

 



Fuente: selfgrowth.ru/food/2013/06/go_veg/

Tags

Vea también

Nueva y Notable