Una receta para donas de kefir

Las lacumas kabardias son un plato de cocina caucásica, que es popular entre nosotros. Estos trozos fritos en aceite se toman para comer en lugar de pan, lavados, por ejemplo, con té o leche agria. Y es mejor cortar pozos todavía calientes, poner dentro pequeños pedazos de mantequilla o queso y luego comer esta deliciosa.

Y la edición de hoy. "Site" Te dirá cómo prepararlos. yogur. Un simple ejemplo de cómo puedes hacer un plato de los productos habituales que te ayudan a conocer la cocina de otra gente. Vale la pena intentarlo.

Pensamientos en ingredientes de kefir

500ml kefir
250 ml de leche
200 ml de agua
1 huevo de pollo
2 cucharadita de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharada de levadura seca
2 cucharadas de polvo para hornear
500 ml de aceite vegetal
2kg de harina de trigo

Preparación

En primer lugar, preparar los productos para que todo esté a mano.
Levadura seca vierte en un vaso, vierte azúcar y diluye con agua tibia.
En un recipiente separado (vamos a tomar un frasco de litro para la comodidad), vierte kefir, rompe el huevo y revuelva. Aquí, añadir leche, sal y polvo de horneado. Estírelo. Añadir 2 tbsp. l. aceite vegetal, así como levadura diluida anteriormente en agua. Relájate. Compartir agua caliente hasta 1 litro.
Vierta la harina en un recipiente profundo. En el medio, hacer una depresión para esa mezcla de un frasco de litro.
Mezcle la masa usando suficiente harina para mantenerla suave. Cubrir con una toalla y salir en un lugar cálido. Por cierto, los panes planos resultan muy exuberantes, si por la noche la masa se envuelve en una bolsa de plástico y se envía al refrigerador, y se hornea por la mañana. Al mismo tiempo, usted necesita dejar espacio en el paquete, porque la masa aumentará ligeramente.
Divide la masa en partes iguales (tenemos 16 piezas idénticas). Saca las bolas de la masa.
Ahora rodar cada bola de masa en tortillas alrededor de medio centímetro de espesor. Cortar cada uno en 4 partes iguales. Aunque con la forma se puede fantasear y dar la prueba cualquier aspecto.
Vierta el aceite en la sartén y calienta bien. Ahora echa la masa y cocina a fuego alto. Cuando las lacumas se levantan en un lado, girar y asar en el otro.
Puffs listos. Ponlo en una toalla de papel para librar el plato de exceso de aceite. Déjame enfriar y empezar a degustar. Bon appetit!

Los Kabardianos aman comer lacumas con té caliente. Si lo desea, puede añadir menos sal y más azúcar para hacer la delicia más dulce. Aunque sin este plato con gran placer comerá incluso niños.

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