7 Razones Para No Dar A Los Niños El Pan

Todos nosotros hemos crecido en el pan, comer cada día en el desayuno, el almuerzo y la cena. El pan es simple, conveniente y barata comida. El pan es la cabeza de todo, como decían nuestras abuelas. Y mi madre me reñía, si me como una sopa de pan En el sentido literal nos hacían comer el pan y con la sopa, y con la papilla, e incluso con pasta! Muchos escuchado en la infancia, que no se puede echar el pan. Para mayor generación de pan tiene una cierta encima de su valor, el estado de algo casi sagrado. Por lo tanto, la idea de los peligros de pan parece que casi blasfema.

 

Un día, mi amigo se acercó a mí y dijo: "tonya, me doy cuenta de todo, puedes hablar acerca de los peligros de la carne, los huevos y la leche, pero como puedes pretender en el pan?!" Me parece que esta ya tan conocida tema en el mundo de la alimentación saludable, que todo el mundo sabe por qué no se puede dar a los niños el pan, sin embargo, la práctica demuestra lo contrario. La gente vive sus problemas, y, a menudo simplemente no se preocupan por lo que comen y que dan de comer a sus hijos. Por eso he decidido otra vez a caminar por este tema, y espero padres son dar pastas alimenticias a sus hijos, aunque sea con menos frecuencia.

 






 

7 Razones Para No Dar A Los Niños El Pan

Pan – alrededor de la cabeza o la cabeza de todas las enfermedades. ¿Por qué nuestros antepasados comieron el pan y gozaban de buena salud? El pan negro era considerado como la base de la siberiano de la salud, que ha cambiado? Y ha cambiado mucho! Nuestros antepasados comían muy diferente el pan, el totalmente otro grano, y de hecho otras tecnologías. Así que, vamos juntos, muy brevemente, vamos a ver 7 razones por las que es mejor no dar a los niños el pan, después de un paralelo de comparación entre былыми veces y por el día de hoy.

 

1. El cultivo y almacenamiento de granos

De qué esta hecho el pan de nuestros antepasados? Esto es un grano de criados ecológicamente limpia la tierra, que no удобряли con fertilizantes químicos. En los viejos tiempos recopilados manojos de secado antes de молотьбой en овине o riga (pit con el horno sin tubo), después de este trillado y веяли en el viento, de secado al sol para su almacenamiento. Ahora estos productos llamamos Органикой!

En nuestro tiempo, el trigo se cultiva en grandes cantidades en la tierra, que удобряют fertilizantes químicos, las plantas duermen plaguicidas. Para el almacenamiento de granos secan ahora de productos químicos. Los granos se debe proteger contra hongos, bacterias y roedores, que quieren disfrutar de trigo, para ello, también se utilizan productos químicos.

Se habla mucho acerca de la utilidad de trigo, de su extraordinario valor nutritivo. Compruebe que escribe, acerca de qué es el grano del que se trata, en qué tierra es la semilla se выращенно, es el orgánico o refinada harina? El grano de los ogm o es raras variedades de trigo de nuestros antepasados? Por ejemplo,la composición de nutrientes del grano cultivado en la tierra de ucrania es muy diferente de la de grano cultivado en japón. En japonés, el suelo y el agua es muy escasa su contenido en minerales. En cada país, la composición de cualquier grano, la verdura o la fruta será diferente en varias veces. Trate todas las fuentes de información con cuidado, revise y estudie por sí mismo.

 

2. La refinación de harina

Nuestros antepasados normal panes horneados en casa de harina, sémola. Es la harina, que en general no pasa de tamizado o un pequeño tamizado a través de un tamiz. Y, ¡he ahí el trigo, смололи – y esto es duro de molienda. Recuerdo que cuando era niño mi abuela en el pueblo de молола el grano en harina en molinos de piedra. Más a menudo que hornea el pan de harina de centeno, el pan llamaban "el negro amargo el pan".

Hoy la harina рафинируют. El proceso de refinado de la harina representa la eliminación de una de las hortalizas, de las denominadas "de agua de lastre de sustancias", que, en realidad, son los más útiles componentes del grano. Para empezar, granos enteros , se elimina el germen de cereal – biológicamente activa de la parte de la planta. A continuación, elдаляются salvado – la flor de la concha, siempre antigua, la principal fuente de fibra en la nutrición humana, y también contiene vitaminas del grupo b y minerales. En nuestro tiempo, cuando la tierra está agotada, tenemos que luchar por cada miligramo de sustancias útiles, y la persona que elimina casi todos los nutrientes de los granos! Refinada harina – pobre, me llamo la comida"vacía de comida", de la que nuestro cuerpo de alguna utilidad.

3. El blanqueamiento de harina

La harina blanca de todos los tiempos apreciada era su belleza y blancura. Es el más fino de molienda, que se obtiene de отсеиванием de harina a través de más de un tamiz fino, por lo recibieron blanca harina. Nuestros antepasados podían dejar de usar esta harina es muy raro para comidas especiales y de los casos.

En nuestro tiempo, la harina de la más alta de las variedades realmente es de color blanco, pero su salida es de 10 kg por tonelada de grano. Es evidente que en la masa de panadería utilizar simplemente no es rentable, y así como le gusta al comprador el pan blanco, harina blanquean artificialmente. Y hoy отбеливаем la harina, que procesa sus cloro, dióxido de cloro y броматом de potasio. En lugar de tratar de recrear el original vitamínico-mineral de la composición de la harina, añadimos la muy modesta cantidad de aditivos, incluyendo sintética de ácido fólico, nunca de que no se encuentra en ninguna parte de la especie de la cadena alimentaria. Sintética de ácido fólico – riesgo aditivo que aumenta el riesgo de cáncer. En estados unidos, canadá y más recientemente chile, la tasa de incidencia de cáncer colorrectal ha aumentado después de la implantación obligatoria de la harina de este elemento. En algunos países ya han prohibido añadir ácido fólico a la harina, por ejemplo, en noruega. A diferencia de los sintética de ácido fólico y el folato de las fuentes naturales de alimentación, especialmente de verduras de hoja verde, protege contra el cáncer y de la próstata.

 

4, la Levadura

Un simple campesino, panes horneados en la levadura, en cada familia tenía sus originales recetas. La levadura es el líquido de la masa, сквашенное con frutas, lúpulo, молочки y de otras maneras. Es exactamente el tipo de levadura enriquecido vitaminas, enzimas, биостимуляторами y насыщали su oxígeno.

Moderno normal el pan en la tienda de cocinar en термофильных pasos agigantados. Sobre estos levadura se puede ver el documental en youtube. Esta levadura producto relativamente nuevo, su creación se ocupaban de científicos alemanes-los biólogos en los años de la Segunda guerra mundial. Probado el pan en tales pasos agigantados en el campo de concentración. Ellos muy rápidamente de un horno de pan, y los efectos secundarios de este pan no pudo encontrarse de inmediato, sólo que ahora los científicos han comenzado a sonar la alarma, después de tantos años! Термофильные la levadura de acero populares en todo el mundo, el industrial, el pan obtuvo su momento, era muy importante después de la guerra, cuando escaseaba la comida. Para la producción de levadura se utiliza 36 especies de principal y de 20 tipos de auxiliar de materias primas, la mayoría absoluta de la que no eran de los alimentos. La levadura se sacian de metales pesados (cobre, zinc, molibdeno, cobalto, magnesio, etc.) y en otras, no siempre útiles nosotros, los elementos químicos (fósforo, potasio, nitrógeno, etc.). Para que todo esto allí se agrega que es difícil de entender, la explicación no lo encontré.

Sobre los peligros de la levadura puede ser muy largo de escribir, en resumen hay que saber que термофильные la levadura, también llevan el nombre del сахаромицетов utilizados durante el horneado del pan, en la producción de cerveza y la producción de alcohol, сахаромицеты muy puntal y no se destruyen ni bajo la influencia de altas temperaturas, ni en el proceso de la digestión del producto tracto gastrointestinal humano. A su vez, las células de levadura producen sustancias tóxicas que, debido a su pequeño tamaño y peso molecular, se distribuyen por todo el cuerpo, envenenando y matando a su.

Por levaduras hongos existen en la naturaleza y entran en nuestro organismo en pequeñas cantidades de aire, de los diferentes productos, con un número tan pequeño de nuestro cuerpo funciona bien. Sin embargo, en una cúbico сантиметре maduro de la prueba en термофильных la levadura está presente en 120 millones de células de levadura! Es demasiado grande el ejército de los enemigos cayendo en nuestro intestino se multiplica muy rápidamente, por levaduras hongos violan la flora intestinal, lo que contribuye a гнилостным procesos e impide el flujo normal de la digestión. Las bacterias útiles fueron expulsados por los hongos y levaduras nocivas (гнилостными) de las bacterias, como resultado de la carencia de vitaminas y minerales. Cualquier hongos (incluyendo levadura) son capaces de producir, en el curso de su vida, además de otras sustancias tóxicas, y los antibióticos. Por lo tanto, creamos un ideal de ácidos de la atmósfera para todo tipo nocivos de los procesos, en particular para la propagación de los parásitos. Recuerde, no sana la flora intestinal – no de la inmunidad, no hay salud!

 

5. La Nueva Trigo De La Ingeniería Genética

El drástico aumento de la población en el planeta requería de más comida, más de pan. Para la aceleración y altas cosechas se han creado mutantes карликовыесорта de trigo en los años 60 del siglo pasado dio lugar a consecuencias desastrosas en la forma de la epidemia de obesidad y enfermedades cardiovasculares. Nuevas variedades de trigo se cultiva en todo el planeta, hoy en día es difícil encontrar a los antiguos cultivos de cereales, que comían nuestros antepasados! El dr. william davis, el cardiólogo-профилактик de wisconsin, y autor del libro "Pan vientre: deshacerse de trigo, librarás del exceso de peso y hallarás la salud", afirma: "el Trigo en un momento determinado en la historia de su evolución — es posible, de 5 mil años atrás, pero, probablemente, hace 50 años — ha sufrido cambios radicales". Más de treinta años, sabemos que el trigo aumenta el nivel de glucosa en la sangre más que el azúcar, pero ¿en qué estamos pensando que esto es imposible. Sin embargo, es un hecho, son pocos los alimentos que causan este aumento de los niveles de azúcar en la sangre, como el trigo. El aumento de los niveles de la glucosa y de la insulina, a su vez, provoca el acné, la alopecia y la formación de productos finales de la intensificación de гликозилирования — sustancias que favorecen los procesos de envejecimiento. La excepción de trigo de la dieta científico considera excelente la prevención de la artritis reumática, cáncer intestinal, reflujo ácido, el síndrome del intestino irritable, el derrame cerebral y la aparición de cataratas.

En los nuevos cruzamientos de trigo contiene un 95% de proteínas de dos matrices de variedades, y he aquí que el restante 5% de las proteínas son únicos y no se pueden detectar en los cultivos! Este 5% de proteínas nuevas para nosotros, de que de esperar, mientras que sólo podemos especular. Precisamente este 5% de la proteína de la estructura de la gramínea, causan a una persona alta dependencia de la moderna trigo.

Todo el mundo sabe que el azúcar y el alcohol crean una sensación de bienestar y sentimos tentados a volver y repetir. Pero ¿qué pasa con los productos que contienen gluten, por ejemplo цельнозернового de pan y harina de avena de cocción rápida? La idea de que el gluten puede causar divertido y adictivo, parece extraña y terrible. Tenemos que volver a evaluar los productos y su lugar en nuestra dieta.

 

6. El Daño Gluten

En primer lugar, la palabra gluten significa – pegamento (en inglés)., glue — pegamento), es el gluten, pegajoso de la proteína que se encuentra en la mayoría de los cereales. Producción moderna de alimentos, incluyendo la ingeniería genética, nos ha permitido cultivar el grano, que contiene 40 y por encima una vez más gluten que культивировавшиеся sólo unos десятилетей atrás. Nuestros antepasados consumían granos, en el que fue dos veces menor que el gluten!

Para entender lo que es malo el gluten, es necesario familiarizarse con la estructura de los intestinos. Sus paredes interiores están cubiertas de ворсинками, que ayudan a digerir los alimentos y absorber vitaminas, minerales, oligoelementos.

Adherencia gluten impide absorber los nutrientes, vellosidades se alisan y mal переваренная la comida se convierte en pasta sustancia que irrita la mucosa de intestino delgado. Finalmente se obtiene el dolor abdominal, estreñimiento, sequedad de la piel, caída del cabello, ломкостью uñas, palidez, fatiga, migrañas, irritabilidad y otros síntomas. Además, con un mayor contenido en el trigo de aminoácidos azufrados, provoca la producción de ácido sulfúrico, que se convierte en la causa de la lixiviación de los minerales del hueso.

 

Muchos creen que solo los que sufren de la enfermedad celíaca, deben preocuparse por este tema. Por desgracia esto no es así! Con un poco de investigación en el ámbito de la derrota del cerebro relacionadas con el глютеном. Así, por ejemplo, david Перлмуттер, doctor en medicina, el médico neurólogo, escribió el libro "la Comida y el cerebro", en el que habla de la teoría y la experiencia personal en el tratamiento de pacientes libre de gluten en la dieta. Él afirma que глютеновая la sensibilidad con la enfermedad celíaca o sin, promueve la producción de citoquinas inflamatorias, que son los principales factores de desarrollo de la neurodegenerativas estado.

Destructiva inmunológicos reacción tiene un impacto negativo en el cerebro, provocando la epilepsia, la demencia senil, e incluso daños permanentes en el cerebro. Ninguna autoridad no tiene mayor sensibilidad a plagas de los efectos de la inflamación, que el cerebro. El doctor habla de lo difícil pacientes se recuperaron gracias a un cambio en la alimentación y en la transición a la безглютеновую la dieta. La experiencia de los médicos es una experiencia valiosa, y debemos prestar atención a sus conclusiones y resultados.

La mayoría de nosotros ni siquiera se dan cuenta que sufren de sensibilidad a la глютену! Uno de los signos de los efectos negativos de gluten en el cuerpo son la migraña, ansiedad, depresión, convulsiones, tiro al postre, dolor en los huesos, las constantes molestias de retraso del crecimiento y del habla en los niños, la falta de memoria, el autismo, infertilidad, gases, distensión abdominal, estreñimiento, calambres , etc. Si usted o su niño tiene alguno de los síntomas, es probable que usted también sufre de este mal. La mejor forma de comprobar esto es eliminar todas las глютеновые de su dieta, para mostrar en los resultados, así como realizar las pruebas en el laboratorio.

Por experiencia personal puedo añadir que desde temprana edad he sufrido de depresión, мигренями y permanentes недомоганиями. Varias veces me han visitado pensamientos sobre el suicidio. Todos estos síntomas desaparecen de repente de mi vida después de la transición a безглютеновую la dieta. En la adolescencia me alimentaba principalmente de pan, galletas, pastas de té dulce. Ahora entiendo por qué mi vida me parecía sólido raya negra!

 

7. Suplementos

Toda su vida en ucrania compraba el pan en хлебном departamento, donde no se especifica la composición de los ingredientes. Lo principal es que el pan estaba delicioso y fresco, eso es lo que siempre me molestó. Sólo cuando se mudó a japón, cuando compré por primera vez japoneses pan, he espantado de su suavidad, невкусности y durabilidad. En los paquetes de pan siempre se especifica la composición de los ingredientes, de los cuales el pan cocido al horno. Lo que había en la composición? Hasta ahora no puedo entender por qué añaden allá como muchas y muy variadas, ya que nuestros antepasados usaban sólo harina, agua y levadura!

En la composición del estándar japonés de pan blanco en el supermercado, siempre se compone de: harina refinada (小麦粉), la levadura (パン酵母, イースト) margarina (マーガリン), шортенинг (ショートニング), la sal y los huevos. A menudo se añade V. C.(vitamina c), casi siempre añaden Acetato de sodio (酸Na) – conocido como suplemento dietético E262 y se utiliza como conservante. Siempre hay un emulsionante (乳化剤), qué no escriben, pero lo más probable es la lecitina de soja, suplemento de E322. Y, por supuesto, de los sabores, y bien, donde sin ellos (香料). Es un conjunto estándar, aunque hay opciones y es peor cuando se añade diferentes tinturas, jarabes, frutas y frutos secos tostados.

Para quienes no saben, la margarina fue el primer producto obtenido a partir de la tecnología de banda de hidrógeno (hidrogenación), gracias a que el líquido de aceite y se hace firme. Este proceso aumenta el tiempo de almacenamiento y el aceite, y los productos fabricados en su base.

Desafortunadamente, en el proceso de la elaboración de aceite se producen reacciones químicas, y se forman las denominadas grasas trans. Según los últimos datos científicos, el consumo de las grasas trans, que conduce a alteraciones en el metabolismo que conduce a la obesidad, cardiopatía coronaria, y también causa otras letales de la enfermedad. Cuanto más dura es la margarina, más en él las grasas trans, y viceversa. La historia de la invención de la margarina es muy adictivo, se puede leer en la wikipedia.

Шортенинг – por lo general es terrible aditivo, en mi opinión. Es una pastelería o culinario de la grasa, que se utiliza para aportar suavidad y рассыпчатости de harina productos. Es por eso japonés pan tan suave como la lana de roca. Esta grasa se fabrican en la actualidad, de los más baratos y perjudiciales para la salud del aceite de palma y aceite de soja. Esta grasa, como la margarina se refiere a la dañina para la salud trans-жирам. Estudios en ratas han demostrado que шортенинг provoca cáncer. Esto es muy peligroso aditivo, que está presente en casi todos los productos de pastelería, golosinas, así como глазурях y плиточном el chocolate en japón (en otros países no sé, compruebe)!






 

Conclusiones:
Espero te hayas dado cuenta de que nuestros antepasados comieron muy diferente de pan, no como en el moderno. Para recrear el más antiguo de pan, necesitamos encontrar puros de la tierra, cultivar el trigo no sobre los que son influenciados variedades sin aditivos químicos, sin pesticidas, y secarlo natural de la forma y almacenar sin uso de productos químicos.

A continuación, debemos hacer la levadura, añadir el agua y un poco de sal. Será capaz de dominar a la dicha no es una cosa fácil? He estado buscando orgánica de harina, sémola, e incluso encontró muy caro y raro. Se puede encontrar granos de las variedades antiguas que no han sido tocadas por la ingeniería genética, no son populares y, por supuesto, muy caros. Si usted no tiene el deseo de reconstruir el antiguo pan de nuestros antepasados, y no hay posibilidad de hacerlo, entonces yo sinceramente te aconsejo dejar de lo que hoy es el pan de toda la familia, y no dar un pan a sus hijos!

Sé que es difícil abandonar el pan. Me encantaba el pan, mucho tiempo "спрыгивала con él"! Piense en la salud de sus hijos y tratar de deshacerse de este producto nocivo. Si no se puede excluir por completo el pan para su familia, trate de comprar lo menos posible, en los días festivos. Todo se aprende en la comparación, por lo tanto, se puede decir con certeza que el pan casero mejor tienda, el pan integral es mejor el blanco, en la levadura mejor que a pasos agigantados, безглютеновый (a partir de la harina de arroz, las nueces, la harina de coco, harina de maíz y la otra, es mucho mejor que el pan candeal.

Hoy en día mucha de recetas безглютенового el pan de levadura, es muy fácil hacerlo nosotros mismos en casa, especialmente si usted tiene хлебопечка. Se puede sustituir el pan en tortillas de maíz, galletas de arroz, lino, dm, pasta de quinoa, una mezcla para un platillo de tortitas de arroz espaguetis y otros productos útiles.

Otro punto importante, que nuestros antepasados siempre comenzaban el horneado de pan con una oración. Trate de dar gracias a su comida antes de su uso, enseñar a sus hijos desde la más temprana edad para hacerlo.

  • Aprenda a leer las etiquetas!
  • Mire detenidamente de que usted está comprando a sus hijos!
  • Elija productos de alimentación, en los que el mínimo de los ingredientes.
  • Cuanto menor sea con fecha de caducidad, mejor.
  • Aprende a preparar todo para sus hijos!
  • No compre los dulces y el pan, que incluyen la margarina y шортенинг.
  • Buscando una alternativa saludable, reemplace productos dañinos a la carga y delicioso!
  • Recuerde siempre que la moderna industria alimentaria, la farmacéutica, la industria no necesita gente sana!
Le deseo buena salud para usted y sus hijos! publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: tonyaogino.com/7-prichin-ne-davat-detyam-hleb/#more-3230

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