Рецепт теста на кефире

Esta receta atraerá a aquellos que no les gusta la levadura. No importa lo duro que intentemos, el olor de los hongos microscópicos que componen la levadura no puede ser completamente neutralizado. La pastelería permanece empapada en ella. Tenemos que encontrar un reemplazo para la levadura.

Una buena alternativa es la masa natural. Podría servir como kefir. ¿Cómo lo consigues? Deja un frasco de leche fresca en un lugar cálido y ligero para un día o dos, cubriéndolo con gasa. Tan pronto como la leche se convierte en kefir, retírela en el refrigerador, para no peróxido y rancio.



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Dough on kefir for cakes Ingredients

• 2-2.5 tazas de harina
• 1 taza de kefir
• 1⁄2 cucharada de sal
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 tsp soda
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Calienta el kefir a temperatura ambiente. Añadir sal, azúcar y aceite vegetal a ella.
   
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2. Mezcla la masa, vierte en harina de kefir y revuelve constantemente. Debe ser elástico y no apretado.
   
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3. Espolvorear la mesa con harina y enrollar la masa sobre ella en una capa de 1 cm de espesor. Espolvorearlo encima de 1/3 tsp. soda.
   
   
   
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4. Luego doblar la masa en dos sobres o simplemente en varias capas, rodar y otra vez rociar 1/3 tsp. soda. Tres veces hasta que uses toda la soda. Cada vez que la masa se vuelve exuberante y porosa.
   
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5. Cubrir la masa terminada con una toalla y ponerla en un lugar cálido durante 40 minutos para que se levante un poco. Mientras tanto, puedes hacer rellenos para futuros pasteles. Y cuando la masa aumente, comience a freír o hornear.
   
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Receta de prueba para pasteles de kefir Es útil para cada ama de casa que ama hornear. Es un analógico perfecto de recetas de levadura.



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Cocinando en kefir, obtienes masa de aire sin fermentación fúngica y confianza en su utilidad. Trate de asegurarse de que reemplazar la levadura con kefir sólo mejora la calidad del plato.

Por ejemplo, puede hacer pasteles con relleno vegetal. La receta está aquí. O carne picada. Ambos en Kefir. Elige según tu gusto.

Pasteles Kefir de la masa de aire Todo el mundo lo disfrutará y no se quedará en su mesa por mucho tiempo. Así que cocina mucho más de inmediato. Buen provecho.