La abuela enseñó a poner un bollo blanco en cubos, pero sus reglas eran errores groseros

Las habilidades culinarias de nuestras amadas abuelas son sin duda sorprendentes. Ellos – magos reales – podrían cocinar deliciosos platos de los ingredientes más modestos. Muchos todavía recuerdan el sabor y el aroma de esos exuberantes pasteles, sopas calientes o panqueques dulces. Pero el tiempo está cambiando y muchos de los trucos utilizados por las abuelas ya no son relevantes. Nuestro artículo. ayudará a modernizar Tus habilidades de cocina.



Destrezas culinarias Estos trucos básicos ayudarán a hacer más intenso, brillante y simplemente inolvidable. Y esos consejos que puedes aplicar en tu cocina todos los días, aliviarán tu rutina diaria asociada a la cocina. Recuerda esos trucos de vida útiles.



Ahora es raro que la anfitriona golpee la carne sin cubrirla con película de alimentos. Este movimiento mantendrá la carne jugosa y las salpicaduras no volarán a los lados. Además, la película no lo superará con fuerza. La carne se asará rápido.Y lo más importante, uniformemente.

Además, chefs experimentados no aconsejan freír carne inmediatamente después de rociarla con especias. La carne saldada dará humedad por algún tiempo. Debe ser removido al cortar las piezas con servilletas de papel. De lo contrario, se puede tomar y cocer la carne hervida o sobrecocerla debido al exceso de humedad.

Cocinar patatas es mejor bajo la cubierta. Esto permitirá cocinar. Además, tal plato se preparará uniformemente. Algunos pueden pensar que tales papas están en riesgo de desmoronarse, pero no lo son. Las patatas pueden hervir si las tiras en agua hirviendo. Y, por supuesto, si no lo ves mientras cocinas.



La descongelación de la carne en el espacio abierto es el siglo pasado. Esto no sólo es lento, sino también con una rápida desintegración del producto a temperatura ambiente. Mejor. Congelarse. Así se mantendrá fresco. También puede descongelarlo con seguridad en agua fría. Puedes cambiar el agua cada media hora.

Las realidades modernas han demostrado una vez más lavado frutas y verduras. Mantenerlos bajo agua corriente no es suficiente. Es el efecto mecánico que ayudará a deshacerse no sólo de la contaminación, sino también de posibles microbios dañinos.

Sabías eso. los alimentos deben estar empapados ¿Antes de que planees comerlos? Como albaricoques secos o nueces. Por supuesto, se pueden comer en la forma habitual. Pero para hacer fruta seca más jugosa, antes de que se meta en un pastel o pastelito, primero tienes que dejarlo en agua hirviendo durante 10 minutos.



La recolección a largo plazo de carne también es algo del pasado. Si lo sostienes, no puedes conseguir una pieza jugosa y sabrosa, sino una apariencia real de goma. Para mantener la juicia de la futura barbacoa, basta con dejarlo en la marinada. durante media hora.



Destrezas culinarias para la anfitriona moderna El pan es la cabeza de todo. Los corchetes también. Tal vez la herencia de la cocina de esta abuela vale la pena preservar. El pan no permitirá que las cuberterías se desmoronen y agreguen jugo. Sólo tienes que seguir ciertas reglas. El pan debe estar estancado. Antes de añadir al mince, necesitas soak en agua o leche.

Mira el ajo. Este componente picante a menudo se quema, porque está preparado sólo para 10 segundos. Tenga esto en cuenta durante su propia cocina. Trate de añadir ajo más tarde que otros componentes del plato que necesitan freír. Así que no tienes que cortar de nuevo. ajoEs mejor preparar todos los productos con antelación.

No prepare masa para diferentes platos según el mismo método. Y no estamos hablando de ingredientes, estamos hablando de mezclar. Recuerde que los diferentes platos requieren diferentes grados de la relajación de la masa. Por ejemplo, para los pasteles necesita una masa suave y exuberante, y para la pizza - más delgado y ventilado.



No te olvides de estas soluciones interesantes y definitivamente mejorarás tu cocina. Esperamos que estos sencillos consejos le ayuden en la cocina y simplifican su rutina diaria. Te deseamos a ti y a tus seres queridos sólo platos buenos y deliciosos.