Las mejores maneras de tejer la masa de un cocinero en la jubilación

Durante la cuarentena comencé a hornear pan y bollos en casa, y estaba tan arrastrado que incluso ahora, en el verano, no puedo ser detenido. Con el consejo de mi tía, un ex cocinero que ahora está jubilado, creo patrones fuera de masa. Voy a jugar. Y pan de uno, dos, tres o más rodillos de masa.

El resultado es siempre fascinante, y el hogar sólo da una diva! Incluso he empezado a pensar en abrir mi propia panadería, pero hasta ahora es sólo un sueño.



Patrones de la prueba edición de hoy "Site" Él te dirá, querido lector, sobre el arte. tejido para la anfitriona novata. También al final del artículo añadiré un enlace al video, que es muy detallado y claro muestra hasta 10 increíbles formas de tejido. ¡Vamos, hay un vídeo jugoso al final!





Aquí está la receta para la masa que normalmente horneo. Loaf Y bollos para el té. La masa es deliciosa, ventilada, elástica, levadura. Baking permanece fresco durante mucho tiempo.

Los ingredientes

• Leche 250g
• 15g levadura
• 1 huevo
• azúcar 30g
• 440g de harina
• mantequilla de 30g
• 2g de sal

Preparación

1. En un tazón de leche caliente, añadir un huevo y 15 gramos de levadura, una pizca de sal, azúcar y mantequilla fundida. Estira bien la corona hasta el uniforme.
2. Pida la harina, agréguela a la masa. Mezcle la masa primero con una cuchara y luego con las manos.
   
   
   
   
3. Cubrir la masa con película de comida y poner en un lugar cálido durante una hora.
4. La masa terminada se mezcla y se divide en el número requerido de partes. En esta versión, sugiero tejer un bun de tres piezas, pero debajo del artículo (en el vídeo) se pueden ver opciones para tejer uno, dos y hasta ocho arnés de masa.
   
   
   
   
5. Cortar cada pedazo de masa, rodar y retorcer en un torniquete largo, hacer los extremos del torniquete más delgado. Así que el bollo eventualmente tendrá una forma más interesante.
   
   
   
   
6. Cruza los arnés antes de tejer. Primero teje una mitad, luego voltea el pan y teje el otro. Ambas mitades están tejidas como una trenza normal.
   
   
   
   
7. También hay una segunda manera de tejer un bollo de tres arneses. En esta versión, el vagabundo no se entrega, pero se despliega y sigue trenzando los arneses debajo de la parte inferior, como si por el contrario.
   
   
   
   
8. Ponga el bollo terminado en una sartén, cubierto con papel de pergamino y aceitado. El bollo en sí puede ser manchado con un huevo batido.
9. Ponga el búno durante 30-45 minutos en un lugar cálido en el ayuno.
10. Antes de hornear, el bollo puede ser una vez más mezclado con un huevo batido y rociado con adormidera o sésamo. No tienes que espolvorear nada. ¡Aún está bien!
11. Hornea el pan en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
    
    
    
    

Aquí está el video de Vanilla y Chocolate. ¡Mire, inspire y trate de aplicar los conocimientos adquiridos en la práctica!

https://www.youtube.com/watch? v=T99q8NPLdYU

También sugiero que te familiarices con una selección de ideas para decorar pasteles. Usted no tiene que terminar cursos especiales para ellos. ¡La mayoría de las opciones ofrecidas son increíblemente fáciles de ejecutar!





A veces quieres sorprender a los seres queridos con algo original y cambiar al menos la apariencia. pastelería. Los patrones de la masa ayudarán a dar su sabor a hornear, algunos zest.

Elige la idea para hornear que te guste, y toma un negocio delicioso. Los ojos se acaban, ¿no?