Inusual receta de los productos: луковое mermelada

Луковое mermelada ¿por QuéЛуковое mermelada es prácticamente universal de un plato que combina a la perfección con la carne, verduras y puede actuar como relleno de un pastel. Muchos conservan su pie de igualdad con los convencionales de las mermeladas.



Ingredientes

• 1 kg de cebolla;
• 500 ml de vino blanco;
• 50 ml de vinagre balsámico;
• 2 cucharadas de azúcar moreno;
• especias, aceite vegetal, sal — al gusto.

 La preparación de la

La cebolla tiene que limpiar y cortar en finas полукольцами. Se puede utilizar no sólo el bulbo, pero y rojo.

Tome una cacerola con fondo grueso. Coloque a fuego lento. Calentar en ella la mantequilla. Ponga la cebolla y dore y transparente del estado. Agregue las especias. Puede seleccionar los que desee. Por ejemplo, el tomillo, la pimienta negra, un poco de comino.

Cuando la cebolla esté blanda y transparente, que incluya un gran fuego. Agregue el vino y el azúcar. Revuelva bien y deje evaporar el alcohol. Mermelada comenzará a espesar y a oscurecerse.

Verter el vinagre balsámico y sal. Constantemente mezcle la mermelada: si el arco se quemará, el plato se ha echado a perder. Cuando la mermelada será espeso y marrón oscuro, retire del fuego.

La mermelada se pueden presentar en el grenke o en соуснике. Ideal para una carne o un plato de queso.

 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

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Fuente: lady.tut.by/news/food/518150.html