Cómo cocinar mermelada en una sartén

¿Mermelada de fragante en 10 minutos? ¡Tranquilo! Y no llenar las bayas con azúcar por la noche, traer a un hervidor, apagar, fresco, encender de nuevo... Mermelada de fresa en una sartén Es diferente y siempre bueno. Conserva el color y sabor de las bayas frescas.





El mermelada en la sartén "Fry" en la sartén durante mucho tiempo no es necesario. Para raspberries 5 minutos es suficiente, para fresas - no más de 10.

Durante la cocción con una tapa, usted no necesita cubrir, luego mermelada es gelled, tapa - que se convertirá en un compote. No es necesario lavar la sartén antes de la próxima porción de bayas. La mermelada lista no requiere condiciones especiales de almacenamiento.





Pero el más delicioso y fragante resulta gooseberry jam con cerezas. Lea una receta detallada para este increíble regalo al final del artículo.

Mermelada de fresa en la sartén Ingredientes

• 1kg de fresas
• 1 kg de azúcar
• 2 cucharadita de jugo de limón o 1/3 cucharadita de ácido cítrico
• 2 cucharadas de agua
• 15g agar-agar (opcional)

Preparación

1. Lava las fresas y quita los pedúnculos.
   
   
   
   
2. Vierta 2 cucharadas de agua en la sartén y tira fresas. Tráelo a un fuego medio. Estira constantemente, no cubras. Así que las fresas conservan su aroma y color, monitorean cuidadosamente la mermelada y no digeren las bayas.
   
   
   
   
3. En el jugo de limón, diluir agar-agar (con él el jarabe será grueso y se asemejará a los confituras) y dejar hincharse durante 10 minutos. Sin agar-agar, el jarabe permanecerá líquido.
4. En pequeñas porciones, agregue azúcar a las fresas y revuelva. Poner a hervir, verter jugo de limón con agar-agar y hervir no más de 8-10 minutos.
   
   
   
   
5. Vierta la mermelada caliente sobre tarros esterilizados secos y envuelve las tapas. Apúrate y envuélvelo en una manta.
6. Mantenga la mermelada terminada en un lugar fresco seco.
   
   
   
   

Dense gooseberry jam Ingredients

• 800g de ganso
• 500g de azúcar
• 1 rebanada de limón
• 35 piezas de hojas de cereza
• 0,5 tb de nueces
• 120 ml de agua

Preparación

1. Lávate la ganso y elimina el exceso de humedad con una toalla de papel. Es recomendable quitar las colas de caballo o pinchar la baya con un cuchillo afilado o palillo en varios lugares.
   
   
   
   
2. Pon las bayas en la sartén fría. A partir de 100 ml de agua y 200 g de jarabe de cocción de azúcar y verter frutillas. Agregue las hojas de cereza, limón, cocine a fuego lento, hierva durante 5 minutos y apague.
3. A intervalos de 4 horas, repita el procedimiento dos veces. No te olvides de remover y quitar la espuma durante la cocina.
   
   
   
   
4. Retire las hojas y el limón y ponga la mermelada en el fuego por tercera vez, añadiendo 300g de azúcar y nueces. Boil a fuego lento por no más de 5 minutos.
5. Mermelada en frascos estériles, enrollar las tapas, girar boca abajo y envolver.
   
   
   
   

Gooseberry hace una mermelada muy sabrosa y hermosa con un aroma increíble y sabor delicado. Es moderadamente dulce y un poco agrio.

Y con mermelada de fresa. jarabe es gruesoSi las bayas no están agrias, intenta agregar un plátano. Mermelada de fresa-banana después de hervir a fuego lento durante 15 minutos.

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