Así es como cocinar deliciosa mermelada sin un gramo de azúcar

Muchas anfitrionas hacen blancos para el invierno: marinadas, pepinillos y, por supuesto, mermelada. Eso es sólo en la forma clásica de mermelada no es tan útil, y también muy alta calorías. Y para las personas con diabetes, generalmente está prohibida. Por la gran cantidad de azúcar...





Pero la edición de hoy. "Site" Esto ayudará a resolver el problema y compartirlo.casera Sin azúcar.

Cocinar tal mermelada no es más difícil de lo habitual. Sí, tendrás que pasar algún tiempo y seguir algunas reglas, pero el resultado vale la pena. Tal mermelada se prepara en varios enfoques, y para su almacenamiento necesitará latas de vidrio cuidadosamente lavado. ¿Qué se puede hacer sin azúcar? Absolutamente nada. Te daremos algunos ejemplos.

1. Mermelada de fresa
   A la altura de la temporada, usted necesita preparar suficientes fresas para disfrutar de todo el invierno. Preparar la mermelada es muy simple. Lavar bien las frutas, deshacerse de los pedúnculos, y luego secar en una toalla de algodón. Poner las bayas en una sartén, dejarlos hasta que dejen el jugo, y luego ponerlas en el fuego. Tráelo a hervir y apaga el fuego. Ponga el regalo en los frascos, esterilice durante 20 minutos y enrolle las tapas. Baja los frascos, deja que la mermelada se enfríe completamente. Después de eso, pon las latas en un lugar oscuro y frío. Tal mermelada será un excelente relleno para tortitas o pasteles.
   
   
   
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2. Plum jam
   Esta mermelada viene de la infancia. Recuerdo que mi abuela me dejó a mí y a mi hermana por un frasco de mermelada, leche fresca y pan. Más felicidad que comer una rodaja de pan con mermelada de ciruela, lavarlo con leche, simplemente no se puede pensar. Buenos recuerdos, pero es hora de llegar a la receta. Para mermelada necesitarás las ciruelas más vertidos y jugosos, incluso puedes sobreponerte ligeramente. Los plums deben ser lavados a fondo, los huesos removidos y doblados en un recipiente grande. Coge las frutas hasta que dejen el jugo, revolviendo periódicamente. Tienes que conseguir una masa gruesa en la que la cuchara se mantendrá, entonces todo estará listo.
   
   Pero no es tan simple, necesitas cocinar un manjar en varios enfoques. Primero, hierva las frutas durante aproximadamente una hora, y luego deja que la mermelada se enfríe durante aproximadamente 8-9 horas. Luego una hora de cocinar y un descanso durante 8-9 horas. Este ciclo debe repetirse 5 veces. Cuando se obtiene una masa gruesa, que se separa fácilmente de las paredes de la sartén, se puede considerar listo.
   
   Mientras el mermelada sigue caliente, ponlo en tarros, déjalo enfriar. No hay necesidad de cubrir la mermelada. Una pequeña corteza dura aparecerá en la parte superior, que protegerá la mermelada. Después de la aparición de tal corteza, se puede cubrir con papel de pergamino y poner en el refrigerador. ¡Y sin azúcar!
   
   
   
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3. Mermelada de cereza
   Para hacer mermelada de cereza, necesitarás dos contenedores y, de hecho, cerezas maduras. Vamos a cocinar esta mermelada en el baño de vapor. Llene un recipiente con agua alrededor de la mitad. En el segundo, doblar las cerezas, previamente deshacerse de las semillas, e sumergir el recipiente en agua hirviendo. Dentro de media hora, el agua debe hervir fuertemente, entonces usted puede reducir el fuego. A fuego lento, necesitas cocinar un manjar durante unas tres horas. Después de enfriar la mermelada de la cereza y derramar sobre tarros. Montaje o tapa con papel de pergamino. Mantenlo en la nevera.
   
   
   
   
   
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4. Mermelada de frambuesa
   Para preparar este tratamiento, necesitarás un cubo esmaltado. En la parte inferior de un cubo de cama plegado varias veces gasa. Poner frambuesas en un tarro seco, agitarla bien. Raspberry tiene una característica importante: no necesita ser lavado antes de cocinar jam. Así que, poner un frasco de frambuesa en un cubo, añadir un poco de agua a un cubo, y ponerlo en un fuego lento. Mientras el agua hierva, las frambuesas dejarán salir el jugo. Su cantidad disminuirá, así que añadirá bayas constantemente. Después de que el frasco esté completamente lleno de jugo, déjelo hervir por una hora. Después de tirar la tapa y bajar el cuello, déjala enfriar. Mantenlo en la nevera.
   
   
   
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5. Manzanas en jugo de rirant
   Esta es probablemente mi receta favorita. Después de todo, esto no es una mermelada ordinaria, sino una deliciosa delicia, además de muy útil. Para hacer mermelada, necesitarás un kilo de manzanas y grosellas. Empecemos con las bayas. Límpialos, lávalos bien y colócalos en una sartén, añadiendo agua. Ponga el fuego y cocine hasta que las bayas estén completamente al vapor. Arranca esta masa a través de un tamiz y derrama en latas, llenando hasta la mitad. Ahora corta las manzanas con rebanadas, eliminando el núcleo y los huesos. Colocarlos en frascos de grosellas, esterilizarlos durante unos 30 minutos y rodar las tapas. ¡Aquí está tu increíble regalo y listo!
   
   
   
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Ahora sabes cómo hacer deliciosos golosinas sin añadir azúcar. Gracias a estas recetas sencillas, puedes complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con mermelada útil. Después de todo, bayas y vitaminas más, y menos calorías.

Y si estás cansado de la mermelada, asegúrate de ver 5 maneras de salvar las bayas de una manera completamente nueva. Bon appetit!

¿Qué preparaciones de invierno haces? ¡Compartir con nosotros en los comentarios!