Mermelada de fresa: 5 nuevas recetas

Mental recetas para aquellos que activamente se prepara para la recolección de la cosecha de la fresa. Un mínimo de esfuerzo, y los hábitos de mermelada de fresa se convierte en un frasco de lujo de postre!

La fresa es la más largamente esperado de la baya, que primero aparece en nuestros surcos. Ay, клубничная dura muy poco, y por lo tanto, cada ama de casa tiene prisa para hacer más domésticos de las piezas.

Ofrecemos a retirarse de las tradicionales recetas habituales y en este año cocinar de fresa algo extraordinario.






 

Color rubí mermelada de fresa

Suave y deliciosa mermelada. Los pétalos de rosa mosqueta le dan el característico aroma sutil. Interesante la textura y el sabor armonioso no dejarán indiferente hasta al más exigente paladar.

La RECETA de RUBÍ de MERMELADA DE FRESA Que es necesario:
1 kg de fresas (de preferencia de la pequeña y de un tamaño)
200 g de pétalos de rosa mosqueta (rosa de té)
1,2 kg de azúcar
0,5 cucharaditas de ácido cítrico
100 ml de agua

Cómo preparar un color rubí mermelada de fresa:

1. Lave las fresas.

2. Secar las bayas en la toalla de papel y eliminar los sépalos.

3. Dormir de la baya de la mitad del azúcar, dejar reposar durante 5 horas.

4. Cuidadosamente, teniendo cuidado de no arrugar, lavar los pétalos de la rosa mosqueta. Secar en una toalla de papel.

5. Añadir a лепесткам la mitad de ácido cítrico y ligeramente usar las manos, para que mejor se ha abierto el olor.

6. Vierta el agua en un volumen adecuado de capacidad. Añadir el resto del azúcar, cocine a fuego lento hasta su completa disolución.

7. Agregar el resto del ácido cítrico, revuelva.

8. Echar pétalos, llevar a ebullición.

9. Agregar a la capacidad de las bayas junto con выделившимся jugo, llevar a ebullición y retirar la espuma. Cocer 5 minutos a fuego medio.

10. Enfriar la mermelada y volver a llevar a ebullición. Cocine durante 5 minutos. Repetir el procedimiento 2 o 3 veces.

Descomponer en seco la esterilización de los bancos, enrollar. Almacenar en un lugar fresco.






Mermelada de fresa con menta y limón

Tres diferentes aroma se complementan a la perfección y hacen que el sabor de esta mermelada es memorable y incomparablemente más. La menta si lo desea, puede reemplazar la melisa.

RECETA de MERMELADA DE FRESA CON MENTA Y LIMÓN Que es necesario:
1 kg de fresas
1 kg de azúcar
2 limón
100 g de menta fresca

Cómo preparar mermelada de fresa con menta y limón:

1. Lavar las fresas, quitar los sépalos. Secar las bayas en la toalla de papel.

2. Poner las fresas en una olla con fondo grueso, пересыпая azúcar. Dejar unas horas para que se baya han soltado el jugo.

3. Lavar la menta, separar las hojas de los tallos.

4. Lávense bien los limones, quitar la capa fina de cáscara de limón.

5. Limpiar los limones de las películas, cortado en trozos pequeños.

6. Llevar las fresas hasta que hierva, agregar los trozos de limón. Cocer 15-20 minutos.

7. Poner las hojas de menta. Mezclar.

8. Agregar la ralladura. Mezclar.

9. Cocer 15-20 minutos a fuego lento, quitando la espuma y revolviendo suavemente.

10. Vierta la mermelada caliente en la esterilización de los bancos y enrollar.

Se da la vuelta, se envuelve enfriar.

 

Cruda mermelada de fresa con kiwi

Витаминное útil y mermelada para toda la familia. Contiene una gran cantidad de azúcar, ya que se prepara sin tratamiento térmico. Qué es delicada, se puede congelar en portsionnih формочках y, a continuación, utilizar para la preparación de batidos y cócteles.

La RECETA CRUDA de MERMELADA DE FRESA CON KIWI Que es necesario:
400 g de fresas
4 kiwi
700 g de azúcar

Como preparar la cruda mermelada de fresa con kiwi:

1. Lavar las fresas, quitar los sépalos. Cuidadosamente secar las bayas en la toalla de papel.

2. Borrar el kiwi.

3. Cortado en trozos pequeños.

4. Moler las fresas con ayuda de una batidora.

5. Moler de kiwi batidora.

6. Mezclar las fresas y el kiwi.

7. Añadir el azúcar, batimos hasta su completa disolución (para acelerar el proceso, la masa puede ser un poco de calentar).

8. Vierta la mermelada en la esterilización de secos, los bancos, enrollar.

Guardar en el refrigerador.

 

Confitura de fresas con chocolate y pimienta de chile

Confitura de chocolate — inusual golosina para los verdaderos gourmets. Es bueno para la capa de pasteles caseros, la presentación de helados y crepes. La pimienta de chile da конфитюру un poco de sabor picante y ligeramente neutralizar la excesiva dulzura.

La RECETA КОНФИТЮРА DE FRESA CON CHOCOLATE Y PIMIENTA de CHILE Que necesita:
1 kg de fresas
1 kg de azúcar
100 g de chocolate amargo
1 pimienta de chile

Como preparar la confitura de fresas con chocolate y pimienta de chile:

1. Lavar las fresas, quitar los sépalos. Secar las bayas.

2. Borrar el chile de las semillas. Cortar el máximo cubos pequeños.

3. Dormir pimienta 1 cucharadas de azúcar 2-3 horas.

4. Dormir fresas con azúcar, dejar actuar de 2 a 3 horas.

5. Llevar las bayas antes de la ebullición. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la densidad media. Agregar la pimienta y llevar a ebullición.

6. Poner los trozos de chocolate, mezclar.

Listo confitura verter en la esterilización de los envases, enrollar. Guardar en el refrigerador.

 

Seco mermelada de fresa

Seco mermelada de fresa — recetas de la antigua de la cocina rusa. En el sentido moderno de esta aromática y muy deliciosa fruta confitada. Qué es la golosina a todos los gustos, su aroma te soleada de verano.

La RECETA de SECO de MERMELADA DE FRESA Que es necesario:
1 kg de fresas
800 g de azúcar
200 g de azúcar en polvo (si lo desea, en el azúcar glas se puede añadir un poco de vainilla o la canela)
1 l de agua

Cómo preparar seco de mermelada de fresa:

1. Lavar las bayas, eliminar los sépalos.

2. Preparar un jarabe de agua y azúcar.

3. Añadir el jarabe de bayas, llevar a ebullición. Dejar enfriar, quitar la espuma.

4. Volver a llevar a ebullición, dejar enfriar y quitar la espuma. Repetir el procedimiento de 5-6 veces.

5. Se doblan las bayas en un colador y dejar toda la noche, para el jarabe completamente la pila.

6. Descomponer las fresas en una bandeja para hornear cubierto con el pergamino.

7. Secar en el horno con la puerta abierta a 65°c durante 1 hora.

8. Rollo de la baya en azúcar glas y poner en frascos de vidrio.publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

   

Fuente: domashniy.ru/

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