Чтобы худеть, нужно потреблять вместе с пищей меньше энергии, чем приходится расходовать на протяжении дня. Именно дефицит калорий ведет к потере веса.

Важно не только уменьшить количество потребляемой пищи, но и сохранить ее питательность и полезность. А это задача не из легких. Организм даже во время похудения требует белки, жиры, углеводы, витамины и минералы для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Дневная калорийность диетического меню должна составлять 1400 калорий, а соотношением БЖУ примерно 40/20/40. Такое меню считается оптимальным для похудения и сохранения здоровья. Как же его правильно составить?




Читать дальше →

А давай солить капусту по-армянски? Этим потрясающим рецептом со мной поделилась старая армянка из Еревана во время моей недавней командировки в эту прекрасную страну камней, вина, древних монастырей и гостеприимных людей.

Я знаю, что этот кулинарный рецепт намного сложнее того, к которому мы привыкли, но так ведь и еда требует к себе трепетного отношения. Чем больше труда мы вкладываем в блюдо, тем вкуснее и необычнее оно получается. А капусту мы квасим не на один день, а на всю зиму.

К тому же эта недорогая, полезная и очень вкусная закусочка чудесно дополнит любое основное блюдо!




Читать дальше →

На днях вытащил с антресолей эмалированный таз в горошек, в котором еще бабушка варила сливы. Вспомнил лето 1976 года, дрожащую узорчатую тень от вишни перед крыльцом и почувствовал: варенье — хранитель прошлого, воспоминаний о потерянном детском рае. Такое уж у него магическое свойство.




Читать дальше →

Прав ли был Лев Николаевич Толстой, сказавший: «Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему»? Наблюдая за немногими своими знакомыми, сумевшими к 40 годам сохранить семейную лодку на плаву, я заметил, что все эти пары придерживаются определенных правил поведения.




Читать дальше →

Общество привило нам много стандартов, особенно в области женской красоты. Один из них — никаких волос ниже ресниц. Явление, когда растет борода или усики у девушки, относят к современной проблеме, именуемой гирсутизмом. Но есть женщины, которые не боятся своей уникальности и гордятся всем, чем наградила их природа. И не просто не скрывают своей проблемы, а пропагандируют естественность и призывают общество ставить таких женщин в один ряд с другими.




Читать дальше →

Десерт — самая приятная часть любого рациона. И даже ярому приверженцу здорового питания непросто отгородить себя от сладкого. Да и стоил ли, если лакомства приносят столько удовольствия? Ведь всего лишь нужно научиться не переедать.

Но магазинные сладости, которые готовят непонятно из чего, употреблять опасно, причем не только для фигуры. А вот домашние, приготовленные из натуральных продуктов, совсем другое дело. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить простое и вкусное печенье в домашних условиях. Такими лакомствами безопасно радовать не только себя, но и ребенка.




Читать дальше →

Первый раз, когда я приготовила это блюдо из творога, мой муж назвал его «Я тебя слепила из того, что было». Он у меня любитель сладкого, поэтому вариант запеканки без сахара ему не понравился. Но, попробовав один кусочек, долго извинялся за неудачную шутку. Эта незатейливая выпечка стала моим хитом. Она никогда не надоедает, ведь экспериментировать с начинкой можно бесконечно.




Читать дальше →

Есть в русском языке такие подводные камни, о которые спотыкается каждый второй. Один из самых главных и надоедливых — правописание словосочетаний «в течении» и «в течение», а также парочка им подобных. Вот мы сегодня и вытащим их наружу, рассмотрим с разных сторон, хорошенько запомним и больше не будем к ним возвращаться.




Читать дальше →

Совсем недавно на посиделках с подругами разговор зашел о любимых блюдах. Знаешь, есть такие, которые любит вся семья и ждет с нетерпением, когда ты их приготовишь. А есть еще такие рецепты, которые выручают в любых ситуациях (нежданный приход гостей, когда нужно приготовить быстро, вкусно и недорого).

Вот и у меня есть несколько любимых палочек-выручалочек, и одна из них — это маринованные куриные желудки.

Многие считают, что из куриных желудков (пупков) вряд ли можно приготовить что-то вкусненькое. А вот и зря — не стоит их списывать со счетов.




Читать дальше →

Равенство полов уверенно входит в нашу жизнь, однако гендерные стереотипы столь прочны, что их сложно искоренить одним махом. Многие родители продолжают использовать те же методы воспитания, которых придерживались еще их родители.

В результате на идеях «сильного» и «слабого» пола вырастает новое поколение, которое боится выйти за указанные родителями рамки. Ведь только перестанешь соответствовать шаблону — тут же попадешь под давление со всех сторон.




Читать дальше →