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Una receta para mermelada de ciruela con chocolate
El otro día sacó una pelvis esmaltada del entresuelo en guisantes, en la que su abuela cocinaba ciruelas. Recordé el verano de 1976, la sombra temblante de la cereza frente al porche, y sentí que la mermelada es el guardián del pasado, los recuerdos de un paraíso infantil perdido. Tiene una propiedad mágica.
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Hablando de magia. No es sorprendente que la primera colección de recetas de mermelada en la historia, “Un tesoro de muchos útiles en las más bellas recetas de mermelada”, fue publicada en 1552 por el famoso alquimista, astrólogo y soothsayer Nostradamus.
Los recuerdos nostálgicos motivaron la decisión de cocinar la mermelada de ciruela de la misma abuela. Desafortunadamente, la receta no ha sobrevivido. Sólo recuerdo lo sorprendido que estaba a la edad de siete años por una combinación inesperada de gustos: ciruela y chocolate. ¿Qué dulce diente puede resistir tal cosa?
Plum en Chocolate Jam Online. Mermelada de ciruela Hay muchas recetas. Una de las más interesantes es “Una visita de la vieja”. Si el nombre tiene algo que ver con el juego del mismo nombre de Friedrich Durrenmatt no está completamente claro, pero los ingredientes de la receta son inusuales, y será interesante preparar la mermelada para ella.
Los ingredientes
Preparación
Sé que este gusto olvidado bien, mi abuela, por supuesto, no añadió coñac, y de lo contrario todo resultó bastante viejo. Plum y chocolate encajan bien, es amargo, es amargo, pero junto con algunos La magia de Nostradamus prometen una vida dulce y agradables fiestas de té de invierno.
Cuando hay muchas manzanas y rascar la cabeza lo que debe hacer de ellas, hay soluciones originales. La mermelada seca de manzanas en el horno no requiere un fusible largo y resulta ser inusualmente fragante.
Todo el mundo sabe que usted puede hacer jugos y vino de uvas, pero muchos no se dan cuenta de que usted puede cocinar muy sabroso, saludable y tierna mermelada de bayas de sol.
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Hablando de magia. No es sorprendente que la primera colección de recetas de mermelada en la historia, “Un tesoro de muchos útiles en las más bellas recetas de mermelada”, fue publicada en 1552 por el famoso alquimista, astrólogo y soothsayer Nostradamus.
Los recuerdos nostálgicos motivaron la decisión de cocinar la mermelada de ciruela de la misma abuela. Desafortunadamente, la receta no ha sobrevivido. Sólo recuerdo lo sorprendido que estaba a la edad de siete años por una combinación inesperada de gustos: ciruela y chocolate. ¿Qué dulce diente puede resistir tal cosa?
Plum en Chocolate Jam Online. Mermelada de ciruela Hay muchas recetas. Una de las más interesantes es “Una visita de la vieja”. Si el nombre tiene algo que ver con el juego del mismo nombre de Friedrich Durrenmatt no está completamente claro, pero los ingredientes de la receta son inusuales, y será interesante preparar la mermelada para ella.
Los ingredientes
- 500g drenaje
- azúcar 250g
- cáscara 1 limón de tamaño mediano
- 50g chocolate oscuro
- Coñac de 50g
- Azúcar de vainilla 10g
Preparación
- Lava las ciruelas, extrae los huesos de ellos. Si es demasiado grande, cortalo.
- Pon las ciruelas en la sartén, agrega la mitad del azúcar. Después de eso, retírelos en el frío durante 8-12 horas para dejar el jugo.
- Con un grater muy fino, retire la ralladura del limón.
- Rompe el chocolate en piezas pequeñas.
- Poner las ciruelas infundadas en el fuego, añadir el azúcar restante y hervir. Cocine a fuego pequeño durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Añadir cáscara de limón y azúcar de vainilla.
- Cocinar por otro minuto.
- Añadir coñac y chocolate a la sartén. Cocinar por otro minuto. ¡Toda la mermelada debe hervir no más de 4 minutos!
- La mermelada caliente se derrama en bancos esterilizados. Enfríalo y cúbrelo.
- Mermelada con chocolate y coñac Listo. ¡Buen provecho!
Sé que este gusto olvidado bien, mi abuela, por supuesto, no añadió coñac, y de lo contrario todo resultó bastante viejo. Plum y chocolate encajan bien, es amargo, es amargo, pero junto con algunos La magia de Nostradamus prometen una vida dulce y agradables fiestas de té de invierno.
Cuando hay muchas manzanas y rascar la cabeza lo que debe hacer de ellas, hay soluciones originales. La mermelada seca de manzanas en el horno no requiere un fusible largo y resulta ser inusualmente fragante.
Todo el mundo sabe que usted puede hacer jugos y vino de uvas, pero muchos no se dan cuenta de que usted puede cocinar muy sabroso, saludable y tierna mermelada de bayas de sol.
