476
УВАГА! Оксалова кислота і оксалати в їжі і в організмі
Оксалова кислота є речовиною, яка входить до складу деяких продуктів. Це анти поживні речовини, які виробляють для захисту від їжі. У невеликих кількостях це нешкідливий і є побічним продуктом обміну речовин, який легко виводиться разом з сечею. Але високі дози запобігають засвоєнню кальцію і сприяють його скупченню. Іноді в ряді умов порушується нормальне виведення солі оксалової кислоти. В результаті камені нирок і сечового міхура, проблеми суглобів і системне запалення. Поговоримо про це докладніше:
В принципі здорової людини оксалати безпечно. Вчені встановили безпечну кількість солей і ефірів оксалової кислоти (оксалати) на 100 г їжі в кількості 50 мг. Здорова людина може безпечно харчуватися оксалатими в помірному режимі, але люди з захворюваннями нирок, подагувати, ревматоїдний артрит радять уникати продуктів з високою кількістю оксалатів. Калію оксалати кристали, краще відомі як камінь нирок, забивають ниркові протоки. Вважається, що 80% каменів нирок утворюються з оксалату кальцію.
Причини підвищеного вмісту оксалатів, а також труднощі, що виникають від їх видалення з організму, можуть бути дуже різними. Найпоширеніший зловживання фруктами і овочами, проте ймовірність збільшення норми оксалатів з однієї їжі надзвичайно невелика. Найчастіше оксалати в сечі виникають у вигляді осаду при пієлонефриті, при захворюваннях цукрового діабету, або при отруюванні етиленглікольом. Поширеними ознаками оксалурії є тяжка втома, збільшення кількості сечі при сечовипусканні, біль в шлунку. З часом батьки знаходять в загальному аналізі сечі своїх дітей підвищений вміст кристалів оксалату кальцію. Це відразу сигналізація, оскільки відомо, що 75% всіх каменів нирок є оксалати кальцію, а гіпероксалурія характерна для сечоволітизу (ICD).
Механізми шкідливої дії оксалатівОксалурія є випуском в сечі оксалатів солей оксалової кислоти у великій кількості. Залишок кислотної бази порушується в напрямку кислотизації навколишнього середовища - кислотоз. Поява кислотозу пов'язана з наявністю в сечі кальцію, пов'язаних з оксалової кислотою, сама кислота і її кристалами. У людей з порушенням метаболізму оксалової кислоти в день випускають близько 1000 мг. У такому випадку людина може відчувати неприємні симптоми, такі як описано вище. Це може бути біль в боці, внизу живота, біль при сечовипусканні, поява крові в сечі і багато інших. Це пов'язано з подразненням і травматичним ефектом кристалів на слизовій оболонці сечової і інших сечових органів.
При таких симптомах необхідно звернутися до лікаря, пройти всі необхідні тести і пройти повну експертизу. Ви також повинні скорегувати дієту і при необхідності приймати ліки.
Оксалова кислота не тільки утворюється в організмі як продукт хімічних реакцій, вона також походить від їжі. Споживчі продукти, багаті ним, також можуть призвести до оксалурії та метаболічних порушень цієї речовини. У кишечнику також утворюється невелика кількість цієї речовини при обробці вуглеводів кишковими бактеріями. Нерве збудження і перенапруження стимулює виробництво оксалової кислоти.
Його концентрація в сечі різко збільшується, в медицині цей стан називається гіпероксалурія.Крім того, оксалати і запалення йдуть руки в руці. Оксалати – окислювачі, окислювачі створюють окислювальний стрес. У окислювальному стресі молекули, які не повинні бути пов'язані між собою.
Вчені виявили, що 40% всіх оксалатів є результатом хімічних процесів, що відбуваються в печінці, 20% є результатом метаболізму аскорбінової кислоти, а 15% надходить в організм з їжею. Збільшення кількості оксалатів асоціюється з деякими захворюваннями, такими як ожиріння, захворювання печінки і діабет.
Орієнтовно 80 - 1200 мг оксалату щодня надходить з їжею з нормальним харчуванням, і якщо дієта вегетаріанська - 80 - 2000 мг на добу. Про 10% цього оксалату поглинається. Крім поглинання кишечника, оксалат також утворюється ендогенно, переважно з гліоксалальних і аскорбінових кислот при швидкості близько 1 мг / год.
Оксалатний баланс досягається завдяки виведенню нирок - 15 - 40 мг / добу. Оксалова кислота сироватка може бути розділена на екзогенні, які надходить в організм в результаті поглинання від шлунково-кишкового тракту (30%) і ендогенного, що є продуктом обміну (70%).
Ендогенний оксалат утворюється двома способами:
Основні (генетичні) дефекти та вторинні. По-друге порушення метаболізму оксалової кислоти виникають в силуеті (потрібний прийом оксалогенних продуктів, поганий питний режим, дефіцит магнію, вітамінів В2 і В6, наявність захворювань шлунково-кишкового тракту) та інших причин.
1,1 км Формування кристалів (кальцій оксалати) в сечовивідних трактах та інших органах (легені, суглоби, мозок). Через специфіку фізичної структури такі кристали можуть викликати пошкодження тканин тіла, що супроводжуються гострим болем і розвитком запального процесу.
2,2 км Формування складних сполук з важкими металами Ускладнюється задача детоксикації тіла з накопиченням проблемних оксалатів.
3. У Формування оксалату солей з мінералами, такими як кальцій, магній, цинк, веде до хронічного дефіциту цих важливих мікроелементів в організмі. Відбивається приплив оксалату до дивалентних цитування в здатності формувати нерозчинні опади. Так в тілі оксалат зв'язується з цитуваннями, такими як Ca2+, Fe2+ і Mg2+. В результаті кристали відповідних оксалатів накопичуються, які через їх форму подразнюють кишечник і нирки. Оскільки оксалати зв'язують важливі елементи, такі як кальцій, довгострокові дієти, що містять багато оксалатів, можуть викликати проблеми зі здоров'ям.
Крім каменів нирок, велика кількість оксалової кислоти в раціоні може викликати інші неприємні симптоми, такі як слабкість, біль в животі, розлади, спалювання слизових оболонок (оральна порожнина, горло і синус). У тяжких випадках вона відчуває труднощі дихання і порушення серцево-судинної системи. Про камені нирок свідчать сильні болі від спини або черевної порожнини, а також в паху.
Характерні симптоми: зміна кольору сечі і болю при сечовипусканні. У деяких випадках можлива нудота. Основні симптоми оксалурії: біль в животі, підвищена втома, часте сечовипускання. Як визначити збільшення оксалатів? Комплекси закладаються у вигляді кристалів, а технік описують їх в мікроскопії сечі.
Де оксалати?До переліку продуктів входять найбільш поширені харчові джерела оксалатів. Слід пам'ятати, що листя рослин містять більше оксалатів, ніж в кореневих або стеблах. Дати і горіхові десерти і зелені коктейлі можуть бути чудовими, але їх не варто споживати в великих кількостях щодня.
Серед природних джерел оксалової кислоти досить багато овочів і фруктів. Наприклад, 100 г буряка містить від 500 до 675 мг цієї речовини, чад - до 645 мг, лимонних і лаймових пілінгів - від 83 до 110 мг, бамію - 145 мг. Серед лікарських трав, абсолютний улюблений лакон - до 475 мг. Фрукти з оксалової кислоти: яблука, малини і полуниці, агрусу і ожини, банани, мангои, чорної смородини, гранати і апельсини.
Оксалат овочі: Портулак і листя гірчиці, картопля і солодка картопля, селери і аспарагус, баклажани і гарбуз, буряковий топ і радіш, зелений і солодкий перець, хризантеми і помідори, парсніп, редиски і капуста, петрушка і зелена цибуля.
Боби, горіхи і шоколад: Горіхи, шоколад, бобові та деякі зерна також мають оксалову кислоту: 187 мг у смажених арахісу, 202 мг в горіхах пекан, 120 мг в класичному шоколаді, 270 мг в проростках пшениці. Сухий порошок какао містить вражаючий 625 мг на 100 г. Інші продукти з оксалової кислоти: амарант, кукурудза, пшенична брана, овес, сої, квасоля та ленти. Лоти оксалатів в гречці, мигдалю і кешью.
Мікрофлора і кишечник
Неперервна гіпероксалурія часто спостерігається у хворих з синдромом кладок, при якому спостерігається порушення процесів поглинання поживних речовин з тонкого кишечника. Даний синдром розвивається при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: запальні процеси, ферментна недостатність, порушення рухливості і кровопостачання, дисбактеріоз, обходових аастомозах.
У нормальному кишечнику більшість оксалатів зв'язується з кальцій і виводиться як нерозчинні сполуки. Збільшення люмену кишечника неабсорбованих жирних кислот (статореї) призводить до того, що вони зв'язують кальцій і виводяться у вигляді кальцієвих комплексів. Таким чином, ці пацієнти не мають достатньо кальцію для зв'язування оксалату в кишечнику і поглинання оксалату підвищується. Зниження поглинання кальцію викликає гіпокальцитемію, що призводить до вторинного гіперпаратиреозу і гіперкальціюрії - умови створюються для кам'яного утворення.
Неперевершена гіпероксалурія виникає в результаті:
Відомо, що вона їсть тільки оксалати, це джерело енергії, і це колонізація кишечника Oxalobacter знижує ризик каменів і оксалату кальцію на 70%. За гіпотезою, якщо вміст О.формигенів в шлунково-кишковому тракті знижується, то більша кількість оксалатів, що надходять з їжі, поглинається в кишечнику і надходить в кров, а потім в сечу, де кристали з кальційською формою.
Дослідження показали, що більшість пацієнтів з оксалбактерами відсутні в кишечнику відсутні. Однією з причин цього є застосування антибіотиків. Наприклад, 2-тижнева еподикція Helicobacter pylori вбиває 63 відсотків бактерій O.formigenes. І це порушення колонізації зберігається протягом півроку.
Порушення метаболізму жирівЯкщо у вас є проблема з жовчним і жировим поглинанням, оптимально буде обмежити кількість жиру. Не про здорових людей. Для зменшення засвоєння оксалатів при кишковій патології рекомендується обмежити надходження жирів, забезпечити раціон харчування достатнім вмістом кальцію і магнію.
При споживанні великої кількості жиру з їжею жирні кислоти зв'язують кальцію. Це викликає підвищене проникнення оксалої кислоти через слизову кишки кишечника і збільшення його потоку через нирки в сечу. Зазвичай оксалати, що містяться в харчовому зв'язку до кальцію в кишечнику люмен і виводяться з організму з калами у вигляді нерозчинного оксалату кальцію. Надмірне поглинання оксалатів в кишечнику, що асоціюється з порушенням травлення жиру, є найбільш поширеною причиною оксалатурії (оксалурія). Тому при оксалатурії, пов'язаних з патологією органів травлення, рекомендується зменшити надходження жиру для запобігання підвищеного поглинання оксалієвих кислотних солей.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються синдромом малабсорбції, жирами, які не взаємодіють з жовчними ферментами, взаємодіють з кальційом в порожнині кишечника, що утворює мильні сполуки, які клінічно проявляються стеалом. Однією з захисних дій кальцію є обов'язкова до надлишок оксалатів кишечника і виведення з організму у вигляді оксалової кислоти кальцію.
Але, з тих пір, як більшість ка прийшла до взаємодії з жирами, менші зв'язки оксалати, що призводять до їх накопичення в кишечнику люмен у вільній формі. При цьому відсутність листя кальцію відкривають міжклітинні простори для вільного проникнення надлишок оксалатів в кровотік. Таким чином, ми приїжджаємо до висновку, що вводять обмеження надходження кальцію не в будь-який спосіб впливає на лікування оксалату-кальцієвого сечокозу, але навіть може посилити стан стінки кишкової клітини з утворенням синдрому «лушкового кишечника».
дефіцит магніюДефіцит захисних колоїдів призводить до недостатнього надходження вітамінів А, В, Д і особливо вітаміну В6 і магнію (студії причин МПД підтверджують багаторазово, що Окс в сечі виявляють переважно у жителів територій з природним дефіцитом вітаміну В6 і відсутністю магнію в питній воді і продуктах). Вітамін В6 сприяє переходу глікоколу до сирину, що запобігає утворенню альдегіду, з якого утворюється оксаланова кислота (Окс) в організмі людини шляхом окислення.
У хімічній реакції, що веде до утворення кристалів, беруть участь тільки іонізовані форми кам'яних формувальних речовин. Таким чином, кількість іонізованих кальцію в сечі становить 40-50%. При нормальних умовах магнію іон зв’язує 30 до 40 відсотків оксалатів в сечі, змагаючись з кальцій. У зв’язку з хімічним антагонізмом кальцію та магнію, додатковий прийом магнію знижує утворення оксалату кальцію. Експериментальні, епідеміологічні та клінічні докази свідчать, що недолік магнію в їжі може сприяти утворенню оксалатів, збагачення раціону з магнієм сприяє виведенню оксалатів.
Інші поради для зменшення рівнів оксалату1,1 км Варення (з водовідведенням)й Зелені листяні овочі слід проводити трохи в киплячій воді перед приготуванням (водний злив) - це знижує рівень оксалатів. Термообробка з водовідведенням, приготування в двох водах. Використовуйте свіжі, молоді листя.
2,2 км Додайте харчові продукти кальцію. Є достатня кількість продуктів, що містять кальцій; Коли кількість кальцію і кількість оксалатів в харчуванні збалансована, кристали утворюються в кишечнику, і не вбираються в кров. Якщо баланс порушується на користь оксалатів, утворення кристалів відбувається вже в нирках і сечовій системі. Великі надходження кальцію разом з їжею, що містить оксалати, призводить до втрати оксалату кальцію в шлунково-кишковому тракті, зменшення надходження оксалатів в організмі на 97%.
3. У Пити достатню кількість води, добре - мінеральна вода.
4. У Використання цитратів. Додайте сік лимона на напої (100 грам на добу, розподіліть на кожен напій). Нерідко уролог призначає цитрат натрію і цитрат калію до хворого, тим самим знижуючи утворення комплексів нерозчинних кальційових солей, зменшуючи концентрацію його іонів і формуючих комплексів з цитратом. Д.
5. Умань Стоп приймати вітамін С комплекси. Надмірний вітамін C збільшує кількість оксалової кислоти. Збільшення виробництва оксалатів в організмі також викликає надмірне споживання аскорбінової кислоти, яка метаболізується в організмі в оксалову кислоту.
Висновки:Підвищення рівня оксалової кислоти і оксалатів є важливою основою для розвитку ряду захворювань. Видання
Автор: Андрій Білловкін
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html
В принципі здорової людини оксалати безпечно. Вчені встановили безпечну кількість солей і ефірів оксалової кислоти (оксалати) на 100 г їжі в кількості 50 мг. Здорова людина може безпечно харчуватися оксалатими в помірному режимі, але люди з захворюваннями нирок, подагувати, ревматоїдний артрит радять уникати продуктів з високою кількістю оксалатів. Калію оксалати кристали, краще відомі як камінь нирок, забивають ниркові протоки. Вважається, що 80% каменів нирок утворюються з оксалату кальцію.
Причини підвищеного вмісту оксалатів, а також труднощі, що виникають від їх видалення з організму, можуть бути дуже різними. Найпоширеніший зловживання фруктами і овочами, проте ймовірність збільшення норми оксалатів з однієї їжі надзвичайно невелика. Найчастіше оксалати в сечі виникають у вигляді осаду при пієлонефриті, при захворюваннях цукрового діабету, або при отруюванні етиленглікольом. Поширеними ознаками оксалурії є тяжка втома, збільшення кількості сечі при сечовипусканні, біль в шлунку. З часом батьки знаходять в загальному аналізі сечі своїх дітей підвищений вміст кристалів оксалату кальцію. Це відразу сигналізація, оскільки відомо, що 75% всіх каменів нирок є оксалати кальцію, а гіпероксалурія характерна для сечоволітизу (ICD).
Механізми шкідливої дії оксалатівОксалурія є випуском в сечі оксалатів солей оксалової кислоти у великій кількості. Залишок кислотної бази порушується в напрямку кислотизації навколишнього середовища - кислотоз. Поява кислотозу пов'язана з наявністю в сечі кальцію, пов'язаних з оксалової кислотою, сама кислота і її кристалами. У людей з порушенням метаболізму оксалової кислоти в день випускають близько 1000 мг. У такому випадку людина може відчувати неприємні симптоми, такі як описано вище. Це може бути біль в боці, внизу живота, біль при сечовипусканні, поява крові в сечі і багато інших. Це пов'язано з подразненням і травматичним ефектом кристалів на слизовій оболонці сечової і інших сечових органів.
При таких симптомах необхідно звернутися до лікаря, пройти всі необхідні тести і пройти повну експертизу. Ви також повинні скорегувати дієту і при необхідності приймати ліки.
Оксалова кислота не тільки утворюється в організмі як продукт хімічних реакцій, вона також походить від їжі. Споживчі продукти, багаті ним, також можуть призвести до оксалурії та метаболічних порушень цієї речовини. У кишечнику також утворюється невелика кількість цієї речовини при обробці вуглеводів кишковими бактеріями. Нерве збудження і перенапруження стимулює виробництво оксалової кислоти.
Його концентрація в сечі різко збільшується, в медицині цей стан називається гіпероксалурія.Крім того, оксалати і запалення йдуть руки в руці. Оксалати – окислювачі, окислювачі створюють окислювальний стрес. У окислювальному стресі молекули, які не повинні бути пов'язані між собою.
Вчені виявили, що 40% всіх оксалатів є результатом хімічних процесів, що відбуваються в печінці, 20% є результатом метаболізму аскорбінової кислоти, а 15% надходить в організм з їжею. Збільшення кількості оксалатів асоціюється з деякими захворюваннями, такими як ожиріння, захворювання печінки і діабет.
Орієнтовно 80 - 1200 мг оксалату щодня надходить з їжею з нормальним харчуванням, і якщо дієта вегетаріанська - 80 - 2000 мг на добу. Про 10% цього оксалату поглинається. Крім поглинання кишечника, оксалат також утворюється ендогенно, переважно з гліоксалальних і аскорбінових кислот при швидкості близько 1 мг / год.
Оксалатний баланс досягається завдяки виведенню нирок - 15 - 40 мг / добу. Оксалова кислота сироватка може бути розділена на екзогенні, які надходить в організм в результаті поглинання від шлунково-кишкового тракту (30%) і ендогенного, що є продуктом обміну (70%).
Ендогенний оксалат утворюється двома способами:
- В результаті метаболізму аскорбінової кислоти (30%)
- В результаті метаболізму гліоксалової кислоти (40%)
Основні (генетичні) дефекти та вторинні. По-друге порушення метаболізму оксалової кислоти виникають в силуеті (потрібний прийом оксалогенних продуктів, поганий питний режим, дефіцит магнію, вітамінів В2 і В6, наявність захворювань шлунково-кишкового тракту) та інших причин.
1,1 км Формування кристалів (кальцій оксалати) в сечовивідних трактах та інших органах (легені, суглоби, мозок). Через специфіку фізичної структури такі кристали можуть викликати пошкодження тканин тіла, що супроводжуються гострим болем і розвитком запального процесу.
2,2 км Формування складних сполук з важкими металами Ускладнюється задача детоксикації тіла з накопиченням проблемних оксалатів.
3. У Формування оксалату солей з мінералами, такими як кальцій, магній, цинк, веде до хронічного дефіциту цих важливих мікроелементів в організмі. Відбивається приплив оксалату до дивалентних цитування в здатності формувати нерозчинні опади. Так в тілі оксалат зв'язується з цитуваннями, такими як Ca2+, Fe2+ і Mg2+. В результаті кристали відповідних оксалатів накопичуються, які через їх форму подразнюють кишечник і нирки. Оскільки оксалати зв'язують важливі елементи, такі як кальцій, довгострокові дієти, що містять багато оксалатів, можуть викликати проблеми зі здоров'ям.
Крім каменів нирок, велика кількість оксалової кислоти в раціоні може викликати інші неприємні симптоми, такі як слабкість, біль в животі, розлади, спалювання слизових оболонок (оральна порожнина, горло і синус). У тяжких випадках вона відчуває труднощі дихання і порушення серцево-судинної системи. Про камені нирок свідчать сильні болі від спини або черевної порожнини, а також в паху.
Характерні симптоми: зміна кольору сечі і болю при сечовипусканні. У деяких випадках можлива нудота. Основні симптоми оксалурії: біль в животі, підвищена втома, часте сечовипускання. Як визначити збільшення оксалатів? Комплекси закладаються у вигляді кристалів, а технік описують їх в мікроскопії сечі.
Де оксалати?До переліку продуктів входять найбільш поширені харчові джерела оксалатів. Слід пам'ятати, що листя рослин містять більше оксалатів, ніж в кореневих або стеблах. Дати і горіхові десерти і зелені коктейлі можуть бути чудовими, але їх не варто споживати в великих кількостях щодня.
- велика (більше 1 г / кг) кількість міститься в бобах какао, шоколаді, селери, шпинату, селери, петрушки, хубарі;
- помірна (0.3 - 1,0 г / кг) - в моркві, буряках, цикорії, зелені боби, цибулі, помідори, чай;
- невелика (0.05 - 0,3 г / кг) кількість - в свіжому капусти, абрикосах, бананах, смородини, брюссельських паростках, картоплі;
- найменша кількість оксалової кислоти містить баклажани, огірки, гарбуз, гриби, капуста, листя салату, горох.
Серед природних джерел оксалової кислоти досить багато овочів і фруктів. Наприклад, 100 г буряка містить від 500 до 675 мг цієї речовини, чад - до 645 мг, лимонних і лаймових пілінгів - від 83 до 110 мг, бамію - 145 мг. Серед лікарських трав, абсолютний улюблений лакон - до 475 мг. Фрукти з оксалової кислоти: яблука, малини і полуниці, агрусу і ожини, банани, мангои, чорної смородини, гранати і апельсини.
Оксалат овочі: Портулак і листя гірчиці, картопля і солодка картопля, селери і аспарагус, баклажани і гарбуз, буряковий топ і радіш, зелений і солодкий перець, хризантеми і помідори, парсніп, редиски і капуста, петрушка і зелена цибуля.
Боби, горіхи і шоколад: Горіхи, шоколад, бобові та деякі зерна також мають оксалову кислоту: 187 мг у смажених арахісу, 202 мг в горіхах пекан, 120 мг в класичному шоколаді, 270 мг в проростках пшениці. Сухий порошок какао містить вражаючий 625 мг на 100 г. Інші продукти з оксалової кислоти: амарант, кукурудза, пшенична брана, овес, сої, квасоля та ленти. Лоти оксалатів в гречці, мигдалю і кешью.
Мікрофлора і кишечник
Неперервна гіпероксалурія часто спостерігається у хворих з синдромом кладок, при якому спостерігається порушення процесів поглинання поживних речовин з тонкого кишечника. Даний синдром розвивається при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: запальні процеси, ферментна недостатність, порушення рухливості і кровопостачання, дисбактеріоз, обходових аастомозах.
У нормальному кишечнику більшість оксалатів зв'язується з кальцій і виводиться як нерозчинні сполуки. Збільшення люмену кишечника неабсорбованих жирних кислот (статореї) призводить до того, що вони зв'язують кальцій і виводяться у вигляді кальцієвих комплексів. Таким чином, ці пацієнти не мають достатньо кальцію для зв'язування оксалату в кишечнику і поглинання оксалату підвищується. Зниження поглинання кальцію викликає гіпокальцитемію, що призводить до вторинного гіперпаратиреозу і гіперкальціюрії - умови створюються для кам'яного утворення.
Неперевершена гіпероксалурія виникає в результаті:
- недостатнє утворення оксалатових комплексів кальцію в кишечнику в результаті низького вмісту кальцію через зниження надходження кальцію з їжею або утворенням кальцій + жирних кислотних комплексів у хворих з шлунково-кишковими розладами;
- збільшення поглинання оксалової кислоти з невідомих причин;
- використання дуже високих доз аскорбінової кислоти;
- Визначене населення бактерій Оксальбактер длямігенів.
Відомо, що вона їсть тільки оксалати, це джерело енергії, і це колонізація кишечника Oxalobacter знижує ризик каменів і оксалату кальцію на 70%. За гіпотезою, якщо вміст О.формигенів в шлунково-кишковому тракті знижується, то більша кількість оксалатів, що надходять з їжі, поглинається в кишечнику і надходить в кров, а потім в сечу, де кристали з кальційською формою.
Дослідження показали, що більшість пацієнтів з оксалбактерами відсутні в кишечнику відсутні. Однією з причин цього є застосування антибіотиків. Наприклад, 2-тижнева еподикція Helicobacter pylori вбиває 63 відсотків бактерій O.formigenes. І це порушення колонізації зберігається протягом півроку.
Порушення метаболізму жирівЯкщо у вас є проблема з жовчним і жировим поглинанням, оптимально буде обмежити кількість жиру. Не про здорових людей. Для зменшення засвоєння оксалатів при кишковій патології рекомендується обмежити надходження жирів, забезпечити раціон харчування достатнім вмістом кальцію і магнію.
При споживанні великої кількості жиру з їжею жирні кислоти зв'язують кальцію. Це викликає підвищене проникнення оксалої кислоти через слизову кишки кишечника і збільшення його потоку через нирки в сечу. Зазвичай оксалати, що містяться в харчовому зв'язку до кальцію в кишечнику люмен і виводяться з організму з калами у вигляді нерозчинного оксалату кальцію. Надмірне поглинання оксалатів в кишечнику, що асоціюється з порушенням травлення жиру, є найбільш поширеною причиною оксалатурії (оксалурія). Тому при оксалатурії, пов'язаних з патологією органів травлення, рекомендується зменшити надходження жиру для запобігання підвищеного поглинання оксалієвих кислотних солей.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються синдромом малабсорбції, жирами, які не взаємодіють з жовчними ферментами, взаємодіють з кальційом в порожнині кишечника, що утворює мильні сполуки, які клінічно проявляються стеалом. Однією з захисних дій кальцію є обов'язкова до надлишок оксалатів кишечника і виведення з організму у вигляді оксалової кислоти кальцію.
Але, з тих пір, як більшість ка прийшла до взаємодії з жирами, менші зв'язки оксалати, що призводять до їх накопичення в кишечнику люмен у вільній формі. При цьому відсутність листя кальцію відкривають міжклітинні простори для вільного проникнення надлишок оксалатів в кровотік. Таким чином, ми приїжджаємо до висновку, що вводять обмеження надходження кальцію не в будь-який спосіб впливає на лікування оксалату-кальцієвого сечокозу, але навіть може посилити стан стінки кишкової клітини з утворенням синдрому «лушкового кишечника».
дефіцит магніюДефіцит захисних колоїдів призводить до недостатнього надходження вітамінів А, В, Д і особливо вітаміну В6 і магнію (студії причин МПД підтверджують багаторазово, що Окс в сечі виявляють переважно у жителів територій з природним дефіцитом вітаміну В6 і відсутністю магнію в питній воді і продуктах). Вітамін В6 сприяє переходу глікоколу до сирину, що запобігає утворенню альдегіду, з якого утворюється оксаланова кислота (Окс) в організмі людини шляхом окислення.
У хімічній реакції, що веде до утворення кристалів, беруть участь тільки іонізовані форми кам'яних формувальних речовин. Таким чином, кількість іонізованих кальцію в сечі становить 40-50%. При нормальних умовах магнію іон зв’язує 30 до 40 відсотків оксалатів в сечі, змагаючись з кальцій. У зв’язку з хімічним антагонізмом кальцію та магнію, додатковий прийом магнію знижує утворення оксалату кальцію. Експериментальні, епідеміологічні та клінічні докази свідчать, що недолік магнію в їжі може сприяти утворенню оксалатів, збагачення раціону з магнієм сприяє виведенню оксалатів.
Інші поради для зменшення рівнів оксалату1,1 км Варення (з водовідведенням)й Зелені листяні овочі слід проводити трохи в киплячій воді перед приготуванням (водний злив) - це знижує рівень оксалатів. Термообробка з водовідведенням, приготування в двох водах. Використовуйте свіжі, молоді листя.
2,2 км Додайте харчові продукти кальцію. Є достатня кількість продуктів, що містять кальцій; Коли кількість кальцію і кількість оксалатів в харчуванні збалансована, кристали утворюються в кишечнику, і не вбираються в кров. Якщо баланс порушується на користь оксалатів, утворення кристалів відбувається вже в нирках і сечовій системі. Великі надходження кальцію разом з їжею, що містить оксалати, призводить до втрати оксалату кальцію в шлунково-кишковому тракті, зменшення надходження оксалатів в організмі на 97%.
3. У Пити достатню кількість води, добре - мінеральна вода.
4. У Використання цитратів. Додайте сік лимона на напої (100 грам на добу, розподіліть на кожен напій). Нерідко уролог призначає цитрат натрію і цитрат калію до хворого, тим самим знижуючи утворення комплексів нерозчинних кальційових солей, зменшуючи концентрацію його іонів і формуючих комплексів з цитратом. Д.
5. Умань Стоп приймати вітамін С комплекси. Надмірний вітамін C збільшує кількість оксалової кислоти. Збільшення виробництва оксалатів в організмі також викликає надмірне споживання аскорбінової кислоти, яка метаболізується в організмі в оксалову кислоту.
Висновки:Підвищення рівня оксалової кислоти і оксалатів є важливою основою для розвитку ряду захворювань. Видання
Автор: Андрій Білловкін
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: //www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html
