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Atención! Del ácido oxálico y oxalatos en los alimentos y en su cuerpo
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Oxálico ácido es una sustancia que entra en la composición de algunos alimentos.Es антинутриент que producen las plantas para la protección de comer. En pequeñas cantidades se безобидна y es un subproducto del metabolismo, que fácilmente se muestra junto con la orina.Pero las dosis altas inhiben la absorción del calcio y contribuyen a su acumulación. A veces, cuando varios estados, se perturba el normal de excreción de sales de ácido oxálico. Como consecuencia de ello – piedras en los riñones y en la vejiga, problemas con las articulaciones y la inflamación sistémica.Hablaremos más sobre esto:
En principio, para una persona sana, el consumo de оксалатов de forma segura. Los científicos han establecido una cantidad segura de sales y ésteres de ácido oxálico (оксалатов) en 100 g de alimentos en una cantidad de 50 mg. una persona Sana es seguro comer alimentos con оксалатами en cantidades moderadas, pero las personas con enfermedades renales, gota, artritis reumatoide, se recomienda evitar los alimentos con una gran cantidad de оксалатов. Los cristales de oxalato de calcio, más conocidos como renal de piedra, la obstrucción de los conductos renales. Se considera que el 80 % de los cálculos renales se forma de oxalato de calcio.
Las causas de los altos niveles de оксалатов, así como las dificultades que surgen con su salida del cuerpo pueden ser más diferentes. Más banal – los excesos de frutas y verduras, la verdad, la probabilidad de mejorar las normas de оксалатов de una comida muy pequeña. Más a menudo oxalatos en la orina se producen en forma de calado a пиелонефрите, durante la enfermedad de la diabetes mellitus, o al envenenamiento por etilenglicol. Características generales de los оксалурии – fatiga severa, aumento de la cantidad de orina durante la micción, dolor en el área del estómago. De tiempo en tiempo, los padres descubren en general, el análisis de la orina de sus hijos con un mayor contenido de cristales de oxalato de calcio. Es preocupante, porque se sabe que el 75% de los cálculos renales es justamente oxalatos de calcio, y гипероксалурия es característica de los riñones (icd).
Mecanismos de acciones maliciosas оксалатовОксалурия es la selección con la orina оксалатов de sales de ácido oxálico en grandes cantidades. Ácido-alcalino equilibrio se altera en el lado de la acidificación del medio — la acidosis. La aparición de la acidosis asocian con la presencia en la orina de calcio asociado con el ácido oxálico, la mayoría de los ácidos y sus cristales. Las personas con trastornos metabólicos de ácido oxálico por la noche ella se separa alrededor de 1000 mg. Al hacerlo, la persona puede sentir los síntomas desagradables, como usted ha descrito anteriormente. Esto puede ser un dolor en el costado, la parte inferior del abdomen, dolor al orinar, presencia de sangre en la orina, y muchos otros. Esto es molesto y traumas de la acción de los cristales en la membrana mucosa de la uretra y otros urinario órganos.
Si tales síntomas es necesario consultar a un médico, aprobar todos los análisis necesarios y pasar un examen completo. También necesitará ajustar la dieta y, si es necesario, tomar medicamentos.
Del ácido oxálico no sólo se forma en el organismo como producto de las reacciones químicas, también llega con la comida. El consumo de alimentos ricos en ella, también puede conducir a оксалурии y violaciones de intercambio de esta sustancia. En el intestino también se forma una pequeña cantidad de esta sustancia en el reprocesamiento de hidratos de carbono de las bacterias intestinales. La excitación nerviosa y la sobretensión estimula la producción de ácido oxálico.
Su concentración en la orina aumenta dramáticamente, en medicina, se llama a este estado гипероксалурией.Además, oxalatos y la inflamación van de la mano. En oxalatos son oxidantes y oxidantes crean estrés oxidativo. Cuando оксидативном el estrés de la molécula, que no deben estar vinculados, se comunican entre sí.
Los investigadores encontraron que el 40% de los оксалатов son el resultado de procesos químicos que se desarrollan en el hígado, el 20% es el resultado del metabolismo de ácido ascórbico, y el 15% entra en el organismo con la comida. Aumento de la cantidad de оксалатов acompaña a algunas enfermedades, como la obesidad, enfermedades del hígado y la diabetes mellitus.
Alrededor de 80 — 1200 mg de oxalato de todos los días entra en el organismo con la comida durante el uso normal de la alimentación, y si la dieta vegetariana — 80 — 2000 mg al día. Aproximadamente el 10 % de oxalato es absorbido. Además de la absorción intestinal de oxalato de la misma forma эндогенно, principalmente de la глиоксаловой y ácidos ascórbico con una velocidad de alrededor de 1 mg/hora.
El balance de oxalato se logra gracias a la insuficiencia renal de la excreción urinaria de — 15 — 40 mg/día. Щавелевую ácido suero de la sangre se puede dividir en экзогенную, que obra en el organismo como resultado de la absorción desde el tracto gastrointestinal (30 %) y эндогенную, que es el producto del metabolismo (70 %).
Endógena de oxalato se forma de dos maneras:
Son primarios (genéticos) defectos y secundarias. Secundarias de la violación de intercambio de ácido oxálico se producen en силуэкзогенных (exceso de ingreso оксалогенных de productos, el deficiente régimen de beber, la deficiencia de magnesio, vitaminas b2 y b6, la presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal) y otras causas.
1. La formación de cristales (оксалатов de calcio) en las vías urinarias y de otros órganos (pulmones, las articulaciones, el cerebro). Debido a la particularidad de física de la estructura de tales cristales son capaces de provocar daños en los tejidos del cuerpo, acompañada al agudos dolores y el desarrollo del proceso inflamatorio.
2. La educación persistentes complejas de compuestos con metales pesados (mercurio, plomo, cadmio, etc.) al igual que la acción хелатов. La tarea de desintoxicación del cuerpo al cúmulo problemáticas оксалатов se complica.
3. La educación оксалатных sales con los minerales, como el calcio, el magnesio, el zinc, conduce a la crónica escasez de estos importantes de micronutrientes en el organismo. La afinidad de oxalato a двухвалентным катионам se refleja en la capacidad de la formación de sedimentos insolubles. Así, en el cuerpo de oxalato se conecta con cationes como Ca2+, Fe2+ y Mg2+. A consecuencia de la cual se acumulan cristales de los respectivos оксалатов, que debido a su forma irritan el intestino y los riñones. Porque oxalatos unen elementos esenciales como el calcio, el largo nutrición con la comida que contiene la cantidad de оксалатов, puede causar problemas de salud.
Además de las piedras en los riñones, una gran cantidad de ácido oxálico en la dieta puede causar otros síntomas desagradables, tales como debilidad, dolores de estómago, trastorno de estómago, ardor de las membranas mucosas (boca, la garganta y los senos nasales). En casos graves se hace sentir dificultad para respirar y la violación de trabajo en el sistema cardiovascular. Sobre las piedras en los riñones muestran un fuerte dolor en la espalda o el abdomen, y en la ingle.
Los síntomas característicos: el cambio de color de la orina y dolor al orinar. En algunos casos, se puede náuseas. Los principales síntomas de оксалурии: dolor abdominal, fatiga, micción frecuente. Cómo determinar el aumento de la оксалатов? Los complejos se depositan en forma de cristales, y realizando describe en la microscopia de la muestra de orina.
Donde muchos оксалатов?La siguiente lista de productos incluye más comunes de las fuentes alimentarias de оксалатов. Se debe recordar que en las hojas de las plantas оксалатов contenía más que en las raíces o tallos. Postres de dátiles y frutos secos y verdes smoothie puede ser maravilloso, pero también no vale la pena consumir en grandes cantidades todos los días.
Entre las fuentes naturales de ácido oxálico bastante un montón de verduras y frutas. Por ejemplo, en 100 g de remolacha contienen de 500 a 675 mg de esta sustancia, mangold – a 645 mg, piel de limón y la lima – de 83 a 110 mg, бамии – 145 mg. de Los medicamentos a base de hierbas indiscutible favorito es лаконос – 475 mg. de Frutas con ácido oxálico: las manzanas, frambuesas y fresas, grosella y mora, plátano, mango, grosella negra, las granadas y las naranjas.
Verduras con оксалатами: портулак y chapa de mostaza, papas y la batata, apio y espárragos, berenjena y calabaza, свекольная el follaje y los rábanos, el verde y el pimiento dulce, la achicoria y los tomates, nabos, rábanos y la coliflor, perejil y cebolla verde.
Los frijoles, las nueces y el chocolate: En las nueces, el chocolate, legumbres y algunos granos de cereales también hay del ácido oxálico: 187 mg en жареном los cacahuates, 202 mg en las nueces pecán, 120 mg en el clásico chocolate, 270 mg en зародышах de trigo. Seco de cacao en polvo contiene las 625 mg en 100 grs de Otros productos con ácido oxálico: amaranto, maíz, salvado de trigo, avena, soja, frijoles y lentejas. Muchas оксалатов en гречке, las almendras y los anacardos.
La microflora y el intestino
La гипероксалурия se observa con frecuencia en pacientes con síndrome de malabsorción, en el que tiene lugar la infracción de los procesos de la succión del intestino delgado de las sustancias nutritivas. Este síndrome se desarrolla en varias enfermedades gastrointestinales: los procesos inflamatorios, энзимная insuficiencia, trastornos de la motilidad y de la circulación sanguínea, sistémico, los desvíos de anastomosis.
En el modo normal el intestino de la mayoría de oxalato se une con el calcio y se muestra en forma de compuestos insolubles. El aumento en el lumen intestinal неабсорбирующихся de ácidos grasos (esteatorrea) lleva a lo que se unen calcio y экскретируются en forma de complejos de calcio. Por lo tanto, en estos pacientes no es suficiente calcio para vincular el oxalato en el intestino y la absorción de oxalato aumenta. La reducción de la succión de calcio provoca гипокальциемию, lo que conduce a la secundaria гиперпаратиреозу y гиперкальциурии — se crean las condiciones para la formación de cálculos.
La гипероксалурия se reúne como resultado:
Sobre ella se sabe que se alimenta exclusivamente оксалатами,que es su única fuente de energía, y que la colonización del intestino Оксалобактером reduce el riesgo de formación de cálculos y de oxalato de calcio al 70%. De acuerdo con la hipótesis, si el contenido de la O. formigenes en el tracto gastrointestinal se ha reducido, es mayor la cantidad de оксалатов, obran con la comida, se absorbe en el intestino y entra en la sangre y, a continuación, en la orina, donde se forman los cristales de calcio.
Estudios han demostrado que la mayoría de los pacientes con оксалоурией Oxalobacter formigenes en el intestino falta. Una de las posibles causas de ello, consideran que el uso de antibióticos. Así, por ejemplo, 2 semanas de эрадикация de la infección por Helicobacter Pylori lleva el 63% de las bacterias O. formigenes. Y es una violación de la colonización se conserva hasta seis meses.
La violación del metabolismo de la grasaSi usted tiene un problema con amarillenta y la asimilación de las grasas, lo óptimo sería limitar la cantidad de grasa. Las personas sanas este no es el caso. Para la reducción de la succión оксалатов cuando la patología se recomienda limitar el consumo de grasas, asegurar la ración de alimentos con suficiente contenido de calcio y magnesio.
Al uso de la gran cantidad de grasa con alimentos ácidos grasos se unen calcio. Esto provoca un aumento de la penetración de щавелево-ácido acético a través de la mucosa intestinal y aumenta la ingesta a través de los riñones en la orina. En la norma en oxalatos, que se encuentran en productos de alimentación, se asocian con el calcio en el lumen intestinal y eliminado del cuerpo con las heces en forma de нерастворимого de oxalato de calcio. La excesiva absorción оксалатов en el intestino, que está relacionada con la violación de la digestión de las grasas, es la causa más común оксалатурии (оксалурии). Por lo tanto, cuando оксалатурии relacionada con la patología de los órganos de la digestión, recomiendan reducir el consumo de grasa para evitar la intensificación de la succión de las sales de ácido oxálico.
En las enfermedades del tracto digestivo, acompañadas de síndrome de malabsorción, las grasas no han entrado en la interacción con желчными enzimas vienen en la interacción con el calcio en la cavidad del intestino formando pompas de conexión, lo que clínicamente se manifiesta стеатореей. Uno de протективных de acción de calcio es la vinculación con el exceso de оксалатов el lumen intestinal y элиминацией del cuerpo en forma de щавелекислого de calcio.
Pero, dado que la mayor parte de las Sa fue a la interacción con las grasas, menos vincula oxalatos, llevando a la acumulación en el lumen del intestino libre. Cuando esta falta de calcio deja abiertas espacios intercelulares para la libre entrada de exceso de оксалатов en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, llegamos a la conclusión de que enteral la restricción de la ingesta de calcio – de ninguna manera afectará el tratamiento de оксалатно-cálcica уролитиаза, sino que incluso puede agravar el estado de la pared celular del intestino con la formación de un síndrome de "дырявого intestinal".
La deficiencia de magnesioA un déficit de protección de los coloides resulta insuficiente el ingreso con alimentos de vitaminas A, b, D y especialmente de vitamina b6 y de magnesio (estudio de las causas del surgimiento de la icd confirman repetidamente que el Ox en la orina se detectan principalmente de los habitantes de las áreas naturales de la deficiencia de vitamina b6 y de la falta de magnesio en el agua potable y los productos). La vitamina b6 ayuda a la transición гликокола en serina, que evita la formación de aldehdo malnico, de la cual, en el cuerpo humano a través de la oxidación se forma del ácido oxálico (Ox).
En una reacción química que conduce a la formación de cristales, participan sólo ионизированные forma камнеобразующих de sustancias. Así, el número de calcio ionizado en la orina es de 40 — 50 %. En condiciones normales de iones de magnesio vincula 30 — 40 % оксалатов en la orina, compitiendo así con el calcio. En relación con productos químicos антагонизмом de calcio y de magnesio suplementos de magnesio reduce la formación de oxalato de calcio. Experimentales, epidemiológicos y clínicos indican que la falta de magnesio en la dieta puede contribuir a la educación оксалатов, y el enriquecimiento de la dieta de magnesio contribuye a la excreción de оксалатов
Otros consejos para reducir el nivel de оксалатов1. Вываривание (con сливанием de agua). Vegetales de hojas verdes vale la pena tener en el agua hirviendo, antes de preparar (drenar el agua) — disminuye el nivel de contenido de оксалатов. Tratamiento térmico con сливанием de agua, la cocción en dos aguas. Utilizar frescas, las hojas jóvenes.
2. Añadir productos ricos en calcio. Hay suficientes alimentos que contengan calcio; Cuando la cantidad de calcio y la cantidad de оксалатов en un alimento equilibrado, los cristales se forman en el intestino y en la sangre no se absorben. Si el equilibrio roto en favor de оксалатов, la formación de cristales se produce ya en los riñones y mochevivodyashchey al sistema. Ampliación de ingreso de calcio, junto con el alimento contiene oxalatos conduce a la precipitación de oxalato de calcio en el tracto digestivo, reduciendo los ingresos оксалатов en el cuerpo de un 97 %.
3. Beber suficiente cantidad de agua, bien – agua mineral.
4. El uso de цитратов. Añadir a bebidas de jugo de limón (100 gr al día, asignar a cada bebida). A menudo el médico urólogo asigna al enfermo de citrato de sodio y citrato de potasio, gracias a que disminuye la formación de complejos de difícil sales solubles de calcio, se reducirá la concentración de sus iones y se forman complejos con el citrato de. D
5. Dejar de tomar los complejos de vitamina C. el Exceso De vitamina c aumenta la cantidad de ácido oxálico. El aumento de la producción оксалатов en el cuerpo provoca también el consumo excesivo de ácido ascórbico, que se metaboliza en el cuerpo en щавелевую ácido.
Conclusión: el Aumento del nivel de ácido oxálico y оксалатов es un importante punto de partida para el desarrollo de una serie de enfermedades. publicado
Autor: Andrés Беловешкин
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: //www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html
En principio, para una persona sana, el consumo de оксалатов de forma segura. Los científicos han establecido una cantidad segura de sales y ésteres de ácido oxálico (оксалатов) en 100 g de alimentos en una cantidad de 50 mg. una persona Sana es seguro comer alimentos con оксалатами en cantidades moderadas, pero las personas con enfermedades renales, gota, artritis reumatoide, se recomienda evitar los alimentos con una gran cantidad de оксалатов. Los cristales de oxalato de calcio, más conocidos como renal de piedra, la obstrucción de los conductos renales. Se considera que el 80 % de los cálculos renales se forma de oxalato de calcio.
Las causas de los altos niveles de оксалатов, así como las dificultades que surgen con su salida del cuerpo pueden ser más diferentes. Más banal – los excesos de frutas y verduras, la verdad, la probabilidad de mejorar las normas de оксалатов de una comida muy pequeña. Más a menudo oxalatos en la orina se producen en forma de calado a пиелонефрите, durante la enfermedad de la diabetes mellitus, o al envenenamiento por etilenglicol. Características generales de los оксалурии – fatiga severa, aumento de la cantidad de orina durante la micción, dolor en el área del estómago. De tiempo en tiempo, los padres descubren en general, el análisis de la orina de sus hijos con un mayor contenido de cristales de oxalato de calcio. Es preocupante, porque se sabe que el 75% de los cálculos renales es justamente oxalatos de calcio, y гипероксалурия es característica de los riñones (icd).
Mecanismos de acciones maliciosas оксалатовОксалурия es la selección con la orina оксалатов de sales de ácido oxálico en grandes cantidades. Ácido-alcalino equilibrio se altera en el lado de la acidificación del medio — la acidosis. La aparición de la acidosis asocian con la presencia en la orina de calcio asociado con el ácido oxálico, la mayoría de los ácidos y sus cristales. Las personas con trastornos metabólicos de ácido oxálico por la noche ella se separa alrededor de 1000 mg. Al hacerlo, la persona puede sentir los síntomas desagradables, como usted ha descrito anteriormente. Esto puede ser un dolor en el costado, la parte inferior del abdomen, dolor al orinar, presencia de sangre en la orina, y muchos otros. Esto es molesto y traumas de la acción de los cristales en la membrana mucosa de la uretra y otros urinario órganos.
Si tales síntomas es necesario consultar a un médico, aprobar todos los análisis necesarios y pasar un examen completo. También necesitará ajustar la dieta y, si es necesario, tomar medicamentos.
Del ácido oxálico no sólo se forma en el organismo como producto de las reacciones químicas, también llega con la comida. El consumo de alimentos ricos en ella, también puede conducir a оксалурии y violaciones de intercambio de esta sustancia. En el intestino también se forma una pequeña cantidad de esta sustancia en el reprocesamiento de hidratos de carbono de las bacterias intestinales. La excitación nerviosa y la sobretensión estimula la producción de ácido oxálico.
Su concentración en la orina aumenta dramáticamente, en medicina, se llama a este estado гипероксалурией.Además, oxalatos y la inflamación van de la mano. En oxalatos son oxidantes y oxidantes crean estrés oxidativo. Cuando оксидативном el estrés de la molécula, que no deben estar vinculados, se comunican entre sí.
Los investigadores encontraron que el 40% de los оксалатов son el resultado de procesos químicos que se desarrollan en el hígado, el 20% es el resultado del metabolismo de ácido ascórbico, y el 15% entra en el organismo con la comida. Aumento de la cantidad de оксалатов acompaña a algunas enfermedades, como la obesidad, enfermedades del hígado y la diabetes mellitus.
Alrededor de 80 — 1200 mg de oxalato de todos los días entra en el organismo con la comida durante el uso normal de la alimentación, y si la dieta vegetariana — 80 — 2000 mg al día. Aproximadamente el 10 % de oxalato es absorbido. Además de la absorción intestinal de oxalato de la misma forma эндогенно, principalmente de la глиоксаловой y ácidos ascórbico con una velocidad de alrededor de 1 mg/hora.
El balance de oxalato se logra gracias a la insuficiencia renal de la excreción urinaria de — 15 — 40 mg/día. Щавелевую ácido suero de la sangre se puede dividir en экзогенную, que obra en el organismo como resultado de la absorción desde el tracto gastrointestinal (30 %) y эндогенную, que es el producto del metabolismo (70 %).
Endógena de oxalato se forma de dos maneras:
- Como resultado del metabolismo de ácido ascórbico (30 %)
- Como resultado del metabolismo de глиоксаловой ácido (40 %)
Son primarios (genéticos) defectos y secundarias. Secundarias de la violación de intercambio de ácido oxálico se producen en силуэкзогенных (exceso de ingreso оксалогенных de productos, el deficiente régimen de beber, la deficiencia de magnesio, vitaminas b2 y b6, la presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal) y otras causas.
1. La formación de cristales (оксалатов de calcio) en las vías urinarias y de otros órganos (pulmones, las articulaciones, el cerebro). Debido a la particularidad de física de la estructura de tales cristales son capaces de provocar daños en los tejidos del cuerpo, acompañada al agudos dolores y el desarrollo del proceso inflamatorio.
2. La educación persistentes complejas de compuestos con metales pesados (mercurio, plomo, cadmio, etc.) al igual que la acción хелатов. La tarea de desintoxicación del cuerpo al cúmulo problemáticas оксалатов se complica.
3. La educación оксалатных sales con los minerales, como el calcio, el magnesio, el zinc, conduce a la crónica escasez de estos importantes de micronutrientes en el organismo. La afinidad de oxalato a двухвалентным катионам se refleja en la capacidad de la formación de sedimentos insolubles. Así, en el cuerpo de oxalato se conecta con cationes como Ca2+, Fe2+ y Mg2+. A consecuencia de la cual se acumulan cristales de los respectivos оксалатов, que debido a su forma irritan el intestino y los riñones. Porque oxalatos unen elementos esenciales como el calcio, el largo nutrición con la comida que contiene la cantidad de оксалатов, puede causar problemas de salud.
Además de las piedras en los riñones, una gran cantidad de ácido oxálico en la dieta puede causar otros síntomas desagradables, tales como debilidad, dolores de estómago, trastorno de estómago, ardor de las membranas mucosas (boca, la garganta y los senos nasales). En casos graves se hace sentir dificultad para respirar y la violación de trabajo en el sistema cardiovascular. Sobre las piedras en los riñones muestran un fuerte dolor en la espalda o el abdomen, y en la ingle.
Los síntomas característicos: el cambio de color de la orina y dolor al orinar. En algunos casos, se puede náuseas. Los principales síntomas de оксалурии: dolor abdominal, fatiga, micción frecuente. Cómo determinar el aumento de la оксалатов? Los complejos se depositan en forma de cristales, y realizando describe en la microscopia de la muestra de orina.
Donde muchos оксалатов?La siguiente lista de productos incluye más comunes de las fuentes alimentarias de оксалатов. Se debe recordar que en las hojas de las plantas оксалатов contenía más que en las raíces o tallos. Postres de dátiles y frutos secos y verdes smoothie puede ser maravilloso, pero también no vale la pena consumir en grandes cantidades todos los días.
- grande (más de 1 g/kg) cantidad contiene el cacao-los frijoles, chocolate, сельдерее, la espinaca, la щавеле, петрушке, ревене;
- moderada (0,3 — 1,0 g/kg) — en la zanahoria, la remolacha, цикории, judías verdes, luque, los tomates, el té;
- pequeño (0,05 — 0,3 g/kg) cantidad — en la col fresca, абрикосах, plátanos, смородине, la col de bruselas, patatas;
- la menor cantidad de ácido oxálico que contienen las berenjenas, pepinos, calabaza, setas, coliflor, lechuga, guisantes.
Entre las fuentes naturales de ácido oxálico bastante un montón de verduras y frutas. Por ejemplo, en 100 g de remolacha contienen de 500 a 675 mg de esta sustancia, mangold – a 645 mg, piel de limón y la lima – de 83 a 110 mg, бамии – 145 mg. de Los medicamentos a base de hierbas indiscutible favorito es лаконос – 475 mg. de Frutas con ácido oxálico: las manzanas, frambuesas y fresas, grosella y mora, plátano, mango, grosella negra, las granadas y las naranjas.
Verduras con оксалатами: портулак y chapa de mostaza, papas y la batata, apio y espárragos, berenjena y calabaza, свекольная el follaje y los rábanos, el verde y el pimiento dulce, la achicoria y los tomates, nabos, rábanos y la coliflor, perejil y cebolla verde.
Los frijoles, las nueces y el chocolate: En las nueces, el chocolate, legumbres y algunos granos de cereales también hay del ácido oxálico: 187 mg en жареном los cacahuates, 202 mg en las nueces pecán, 120 mg en el clásico chocolate, 270 mg en зародышах de trigo. Seco de cacao en polvo contiene las 625 mg en 100 grs de Otros productos con ácido oxálico: amaranto, maíz, salvado de trigo, avena, soja, frijoles y lentejas. Muchas оксалатов en гречке, las almendras y los anacardos.
La microflora y el intestino
La гипероксалурия se observa con frecuencia en pacientes con síndrome de malabsorción, en el que tiene lugar la infracción de los procesos de la succión del intestino delgado de las sustancias nutritivas. Este síndrome se desarrolla en varias enfermedades gastrointestinales: los procesos inflamatorios, энзимная insuficiencia, trastornos de la motilidad y de la circulación sanguínea, sistémico, los desvíos de anastomosis.
En el modo normal el intestino de la mayoría de oxalato se une con el calcio y se muestra en forma de compuestos insolubles. El aumento en el lumen intestinal неабсорбирующихся de ácidos grasos (esteatorrea) lleva a lo que se unen calcio y экскретируются en forma de complejos de calcio. Por lo tanto, en estos pacientes no es suficiente calcio para vincular el oxalato en el intestino y la absorción de oxalato aumenta. La reducción de la succión de calcio provoca гипокальциемию, lo que conduce a la secundaria гиперпаратиреозу y гиперкальциурии — se crean las condiciones para la formación de cálculos.
La гипероксалурия se reúne como resultado:
- la insuficiencia de la educación calcio оксалатных complejos en el intestino como resultado de su bajo contenido de calcio debido a la reducción del consumo de calcio en la dieta o la formación de complejos de calcio + ácido graso en pacientes con tumores visual;
- aumento de la absorción de ácido oxálico por razones desconocidas;
- el consumo de altas dosis de ácido ascórbico;
- disminución de las poblaciones de bacterias Oxalobacter formigenes.
Sobre ella se sabe que se alimenta exclusivamente оксалатами,que es su única fuente de energía, y que la colonización del intestino Оксалобактером reduce el riesgo de formación de cálculos y de oxalato de calcio al 70%. De acuerdo con la hipótesis, si el contenido de la O. formigenes en el tracto gastrointestinal se ha reducido, es mayor la cantidad de оксалатов, obran con la comida, se absorbe en el intestino y entra en la sangre y, a continuación, en la orina, donde se forman los cristales de calcio.
Estudios han demostrado que la mayoría de los pacientes con оксалоурией Oxalobacter formigenes en el intestino falta. Una de las posibles causas de ello, consideran que el uso de antibióticos. Así, por ejemplo, 2 semanas de эрадикация de la infección por Helicobacter Pylori lleva el 63% de las bacterias O. formigenes. Y es una violación de la colonización se conserva hasta seis meses.
La violación del metabolismo de la grasaSi usted tiene un problema con amarillenta y la asimilación de las grasas, lo óptimo sería limitar la cantidad de grasa. Las personas sanas este no es el caso. Para la reducción de la succión оксалатов cuando la patología se recomienda limitar el consumo de grasas, asegurar la ración de alimentos con suficiente contenido de calcio y magnesio.
Al uso de la gran cantidad de grasa con alimentos ácidos grasos se unen calcio. Esto provoca un aumento de la penetración de щавелево-ácido acético a través de la mucosa intestinal y aumenta la ingesta a través de los riñones en la orina. En la norma en oxalatos, que se encuentran en productos de alimentación, se asocian con el calcio en el lumen intestinal y eliminado del cuerpo con las heces en forma de нерастворимого de oxalato de calcio. La excesiva absorción оксалатов en el intestino, que está relacionada con la violación de la digestión de las grasas, es la causa más común оксалатурии (оксалурии). Por lo tanto, cuando оксалатурии relacionada con la patología de los órganos de la digestión, recomiendan reducir el consumo de grasa para evitar la intensificación de la succión de las sales de ácido oxálico.
En las enfermedades del tracto digestivo, acompañadas de síndrome de malabsorción, las grasas no han entrado en la interacción con желчными enzimas vienen en la interacción con el calcio en la cavidad del intestino formando pompas de conexión, lo que clínicamente se manifiesta стеатореей. Uno de протективных de acción de calcio es la vinculación con el exceso de оксалатов el lumen intestinal y элиминацией del cuerpo en forma de щавелекислого de calcio.
Pero, dado que la mayor parte de las Sa fue a la interacción con las grasas, menos vincula oxalatos, llevando a la acumulación en el lumen del intestino libre. Cuando esta falta de calcio deja abiertas espacios intercelulares para la libre entrada de exceso de оксалатов en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, llegamos a la conclusión de que enteral la restricción de la ingesta de calcio – de ninguna manera afectará el tratamiento de оксалатно-cálcica уролитиаза, sino que incluso puede agravar el estado de la pared celular del intestino con la formación de un síndrome de "дырявого intestinal".
La deficiencia de magnesioA un déficit de protección de los coloides resulta insuficiente el ingreso con alimentos de vitaminas A, b, D y especialmente de vitamina b6 y de magnesio (estudio de las causas del surgimiento de la icd confirman repetidamente que el Ox en la orina se detectan principalmente de los habitantes de las áreas naturales de la deficiencia de vitamina b6 y de la falta de magnesio en el agua potable y los productos). La vitamina b6 ayuda a la transición гликокола en serina, que evita la formación de aldehdo malnico, de la cual, en el cuerpo humano a través de la oxidación se forma del ácido oxálico (Ox).
En una reacción química que conduce a la formación de cristales, participan sólo ионизированные forma камнеобразующих de sustancias. Así, el número de calcio ionizado en la orina es de 40 — 50 %. En condiciones normales de iones de magnesio vincula 30 — 40 % оксалатов en la orina, compitiendo así con el calcio. En relación con productos químicos антагонизмом de calcio y de magnesio suplementos de magnesio reduce la formación de oxalato de calcio. Experimentales, epidemiológicos y clínicos indican que la falta de magnesio en la dieta puede contribuir a la educación оксалатов, y el enriquecimiento de la dieta de magnesio contribuye a la excreción de оксалатов
Otros consejos para reducir el nivel de оксалатов1. Вываривание (con сливанием de agua). Vegetales de hojas verdes vale la pena tener en el agua hirviendo, antes de preparar (drenar el agua) — disminuye el nivel de contenido de оксалатов. Tratamiento térmico con сливанием de agua, la cocción en dos aguas. Utilizar frescas, las hojas jóvenes.
2. Añadir productos ricos en calcio. Hay suficientes alimentos que contengan calcio; Cuando la cantidad de calcio y la cantidad de оксалатов en un alimento equilibrado, los cristales se forman en el intestino y en la sangre no se absorben. Si el equilibrio roto en favor de оксалатов, la formación de cristales se produce ya en los riñones y mochevivodyashchey al sistema. Ampliación de ingreso de calcio, junto con el alimento contiene oxalatos conduce a la precipitación de oxalato de calcio en el tracto digestivo, reduciendo los ingresos оксалатов en el cuerpo de un 97 %.
3. Beber suficiente cantidad de agua, bien – agua mineral.
4. El uso de цитратов. Añadir a bebidas de jugo de limón (100 gr al día, asignar a cada bebida). A menudo el médico urólogo asigna al enfermo de citrato de sodio y citrato de potasio, gracias a que disminuye la formación de complejos de difícil sales solubles de calcio, se reducirá la concentración de sus iones y se forman complejos con el citrato de. D
5. Dejar de tomar los complejos de vitamina C. el Exceso De vitamina c aumenta la cantidad de ácido oxálico. El aumento de la producción оксалатов en el cuerpo provoca también el consumo excesivo de ácido ascórbico, que se metaboliza en el cuerpo en щавелевую ácido.
Conclusión: el Aumento del nivel de ácido oxálico y оксалатов es un importante punto de partida para el desarrollo de una serie de enfermedades. publicado
Autor: Andrés Беловешкин
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Fuente: //www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html
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