Не нудний каша: Томат перлотто

Багато людей асоціюють ячменю з нудним перловим кашелем. Насправді, з перлових круп можна приготувати багато цікавих, смачних і, звичайно, корисних страв.





Інгредієнти для томатів Перлотто:

• Перлина крупа - 200г
• Томати власному соку - 400г
• Паста томатна - 1 ст.л.
• Цибулю: 1 шт
• часник, 2 зуба.
• Цукор - 1 ч.л.
• сіль
• Щітка -- 1/2 ч.л.
• Базилік - 1/2 ч.л.
• Перець чорний (земний)
• Сир твердий - 100г
• Оливкова олія - 3 ст.л. л.

Підготовка:

1,1 км Варити перлову крупу до готовності (який цікавить, варити за цією схемою: мити крупу, залити окропом, загортати рушником і залишити на ніч, злити воду, залити окропом знову і варити 15-20 хвилин).

2,2 км Цибулю і часник дрібно нарізані і обсмажують в оливковій олії до м'якого.

3. УПомідори натерти в блендері або замісити за допомогою виделки (можна варити з свіжими помідорами). Залийте томатну масу на цибулю, додайте томатну пасту і добре перемішайте.

4. УСезон з чебрецем і базиліком. Сіль, перець, додати цукор і тушку на середньому вогні 10 хвилин.

5. Умань Покладіть перлову крупу в каструлі і перемішайте, помішуючи, ще 5 хвилин. Втратити сир на невеликий тертці (поставте в сторону пари столових ложок на порцію) і перемішайте його в лоток.
Поставте перлотто на тарілки, посипте сиром і відразу ж подаємо.

З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: //www.povarenok.ru/recipes/show/131018/