Cómo seguir una dieta de intervalo

¿Quieres perder peso sin renunciar a tus alimentos favoritos? "Site" ¡Él lo sabe! Japonesa Dieta "Ventana de alimentos" le permite deshacerse del exceso de peso sin tediosas calorías contando y estrictas prohibiciones alimentarias.



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Se basa en el mecanismo de la autofagia - un proceso natural, para el estudio del cual un especialista en biología celular de la Universidad Tecnológica de Tokio Yoshinori Osumi recibió el Premio Nobel de Medicina en 2016.





Para comenzar el proceso de perder peso, rejuvenecer y sanar el cuerpo, usted debe aprender lo que es "ventana de poder" y cómo nos afecta. Este es el momento entre nuestra primera y última comida del día. Si usted come el desayuno a las 8:00 y la cena a las 20:00, su ventana de comida se extiende durante 12 horas.





El principio de la dieta "Food Window" es el ayuno de intervalos, teniendo en cuenta los ritmos circadianos. Al morir de hambre por un tiempo, las células comienzan a “comer” parcialmente, deshacerse de las zonas viejas o dañadas, y así rejuvenecerse. Este proceso se llama autofagia.





“Encontramos que la autofagia protege contra enfermedades como la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Huntington y algunas formas de demencia”. Aparentemente, este proceso también ayuda a combatir la infección y los procesos inflamatorios, dice David Rubinstein, profesor de neurogenética molecular de la Universidad de Cambridge.

El proceso de autofagia se puede iniciar como resultado de cambios en la dieta y ayuno.

Para encontrar el intervalo óptimo de tal ayuno, se realizó un experimento en el que participaron 4 grupos de personas con sobrepeso. La ventana de alimentos del primer grupo fue de 12 horas, la segunda 8 horas, la tercera 6 horas, y la cuarta 4 horas.





Los resultados mostraron que reducir la ventana de la nutrición de 12-14 a 6-8 horas es la clave para perder peso: con esta dieta, el cuerpo quema más grasa por la noche, reduce el hambre y la cantidad de energía consumida, y aumenta la flexibilidad metabólica.

Los que comen sólo de 8:00 a 14:00 tienen un riesgo significativamente menor de diabetes, anemia o obesidad que los que comen de 8:00 a 20:00. Una pequeña ventana de nutrición es buena para la salud general.

  1. El riesgo de cáncer de mama se reduce.
  2. La presión sanguínea está bajando.
  3. El riesgo de enfermedad cardíaca se reduce.
  4. La calidad del sueño está mejorando.


Es importante estrechar la ventana de alimentos teniendo en cuenta los ritmos circadianos individuales: fluctuaciones en el reloj interno, ligadas al cambio de día y de noche. Es mejor abrir la ventana de alimentos por la mañana cuando se libera la hormona del cortisol. Esto es cuando nos sentimos más energéticos y queremos comer.





Por la noche, se produce melatonina y el cuerpo se prepara para dormir, desacelerando los procesos internos, incluyendo la digestión. Por lo tanto, es mejor negarse a comer comida. Para lograr la óptima coincidencia de la ventana de alimentos con ritmos biológicos, es necesario adherirse a las siguientes reglas.

  1. Levántate a las 6:00-7:00 a.m.
  2. Desayuna 30 a 60 minutos después de despertar.
  3. Comience el trabajo 2-3 horas después de despertar.
  4. Come más para el desayuno que el almuerzo.
  5. Reducir la ventana a 6-8 horas, sin cambiar la ingesta de calorías.


Resultado interesante: la liberación máxima de la hormona del hambre ocurre a las 8:00, 13:00 y 19:00. 1-2 horas después de cada pico, independientemente de si ha comido, la ola se baja.

Decidir estrechar la ventana de comida y no comer después de las 16:00-17:00, no confíe en el sentimiento de hambre que le llamará al refrigerador cada 3 horas. Beba té, kefir o agua y espera 2 horas. El hambre desaparecerá.





Al principio, superar el deseo de comer después de las 18:00 ayudará a los aperitivos con fruta. Después de una semana, tu cuerpo se acostumbrará a este ritmo de nutrición, y te desharás de las mareas nocturnas de hambre, y por la mañana te sentirás más alegre.

Cómo inducir la autofagia sin morir de hambre El efecto de las células autolimpiantes, la verdad no es tan fuerte como causa intervaloPuede obtenerse incluyendo una serie de sustancias en su dieta.

  1. Urolitin A
    Está formado por microflora intestinal del jugo de granadas, fresas, frambuesas y vino tinto envejecido en barricas de roble.

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  2. espermaidina
    Contenido en hongos, queso, pomelo.
  3. Resveratrol.
    Contenido en la piel de uvas y otras frutas, en cacao y nueces.
  4. curcumin
    Es parte de la raíz de la cúrcuma y la estación de curry.
  5. catechin
    Contenido en té verde y cacao. Se encuentra en muchos frutos y bayas (aplicaciones, membrillo, albaricoques, melocotones, ciruelas, cerezas, fresas, grosella, frambuesas).
  6. Vitamina B3
    Es parte de carne blanca, pan, avena, legumbres, cebada, hongos, cacahuetes, nueces.
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A pesar de que las personas del sur de Francia consumen mucha grasa, tienen tasas mucho más bajas de cáncer y enfermedades cardiovasculares que las personas de otros países de Europa y Estados Unidos.

Esta discrepancia, llamada "Paradoja Francesa", dio lugar a la dieta mediterránea, uno de los sistemas alimentarios más populares de Europa, que la UNESCO ha reconocido como patrimonio nacional.

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