De acuerdo con los chefs franceses, los ingredientes 'debe casarse', soy para sopa no tan bueno, pero el queso realmente fresco

Los quesos de calidad son el sello distintivo de Francia. Por lo tanto, no es sorprendente que la sopa de queso comenzó su procesión triunfante en todo el mundo desde este país. Según la leyenda, el cocinero accidentalmente dejó caer un pedazo de queso en el caldo y simplemente se sorprendió por el resultado.



Hoy combinamos queso duro con queso procesado, que se disuelve fácilmente en agua hirviendo y le da al plato un aroma cremoso. Añadir patatas, zanahorias, a veces hongos y salchichas para hacer la sopa gruesa y saturada con tonos adicionales de gusto.

ingredientes de sopa de queso

• 2 queso fundido (90 g cada uno)
• 2 patatas medianas
• 1 bombilla media
• 1 zanahoria pequeña
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 2 rebanadas de pan blanco
• 50g bacon (opcional)
• sal y pimienta
• verde

Preparación

1. Vierta la mantequilla en la olla en la que cocinarás la sopa.
2. Coloque el arco en él con pequeños cubos y colóquelo en un pequeño fuego. Pasa hasta que esté suave.
   
   
   
3. Mientras tanto, moler zanahorias. Añadir a las cebollas y asar durante 3-5 minutos.
   
   
   
4. Añadir papas cortadas en cubo a las cebollas. Dale a las verduras otros 5 minutos para empapar los gustos. Según los chefs franceses, los ingredientes "deben estar casados", lo que significa una armonía de sabor y aroma.
   
   
   
5. Vierta en una olla con verduras 300 ml de agua hirviendo o caldo caliente. Cocina hasta que las papas estén listas.
   
   
   
6. Después de eso, verter el líquido en el tazón, y el látigo restante con una licuadora sumergible hasta que sea homogénea.
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7. Vierta en la sartén queso fundido, añadir el caldo fundido.
   
   
   
8. Después de añadir queso, pruebe la sopa al gusto (queso puede ser salado o picante por sí mismo). Si es necesario, salado y picante.
   
   
9. Mantenga la sopa en el fuego hasta que el queso esté completamente disuelto.
10. Si hay bultos que quedan en la sopa, puede pasar por la licuadora otra vez.
11. Pon un poco de pan y tocino en la sartén.
12. Deja que la sopa se calme un poco. Vierta en platos de porción, decorar con verdes. Añadir un poco de tostadas y un poco de tocino.
    
    
    

En conclusión, realmente no me gustan las sopas. Pero este es mejor que cualquier postre. Ni siquiera mi hijo tuvo que ser persuadido. Me comí y durante algún tiempo pedí un suplemento. Así que haré sopa de queso más a menudo de lo que te deseo. Fantasizar, probar diferentes ingredientes y no ser perezoso para convertir la porción de la sopa en algo especial. Bon appetit y exitosos experimentos culinarios!