La suegra añadió en una sartén con responsabilidades, un poco de agua fría... y Ahora yo lo hago! Bashny.Net

Culinaria de la sabiduría de nuestras mamás, abuelas, tías y sólo los parientes de la mujer, no se puede subestimar. Ellos comparten con nosotros los más importantes y los mejores consejos. En este artículo se muestra una selección de utensilios de cocina de trucos que he podido aprender gracias a sus más cercanos y умудренным la experiencia de los anfitriones. Estoy orgulloso de poder compartir estos conocimientos con los lectores de "el Sitio"

Ideas de

1. Para la masa de los pelmeni, fue más por vía aérea, se debe girar el truco simple: cuando la bola de masa hervida закипят segunda vez, se debe agregar en una olla 1 taza de agua fría. Esto debe hacerse poco a poco, mediante el vertido de agua a chorro fino. Este truco permitirá que el sabor de la prueba se abran completamente.
   
   
   
2. La preparación de la carne es mejor comenzar con su parte lateral, allí donde se encuentra la grasa de la capa intermediaria. Derretido grasa dará jugosidad a la carne y le dará un aroma.
   
   
   
3. Almacenar las especias y condimentos que necesita en un lugar fresco y oscuro, y no en el estante de la cocina. El exceso de humedad, la luz y el calor hacen que pierden su intenso aroma y sabor.
   
   
   
4. Antes de empezar a обжариванию de la carne, debe mojarse su toalla de papel. El exceso de humedad simplemente transformar el proceso de fritura en extinción y se anulará te румяной de la corteza.
   
   
   
5. Para cortar lisas, finas rebanadas de tocino o jamón, se debe colocar la carne en 15 minutos en el congelador.
   
   
   
6. Vale la pena no поскупиться y comprar 1 botella de calidad de aceite de oliva. Sólo unas pocas gotas de este producto transforman el sabor de la carne, pescado, ensaladas y platos de pasta.
   
   
   
7. Para obtener обалденное puré de patatas cuesta girar un simple truco: отварив una pequeña cantidad de producto, se debe vaciar y volver a meterla en caliente de la olla. A continuación, tiene que cerrar firmemente la tapa y esperar 5 minutos. El resultado es suave y hermosa textura de puré, y el aceite y la nata fácilmente absorbidos.
   
   
   
   
   
8. Antes de la preparación de las albondiguillas de carne o рулета debe probar la carne picada al gusto. Formar un pequeño котлетку, обжарь, prueba y, a continuación, отрегулируй condimentos y especias.
   
   
   
9. Antes de comprar carne o pescado, no hay que tener miedo de pedirle al vendedor el producto de cerca. Esto es necesario para sentir el olor y evaluar su frescura.
   
   
   
10. Es necesario recordar, que las recetas es sólo una guía para la preparación de los platos. Si quieres sustituir algún ingrediente, no vale la pena renunciar al placer!
    
    
    

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Victoria popławska Cree que el arte no sabe de vacaciones! Aficionado a la pintura, se ha acostumbrado a ver en la vida de la mirada de la artista. La limpieza de la casa y la preparación de diversos platos cree que el trabajo y el placer, pues cualquier caso se puede abordar de manera creativa! Adora los métodos poco convencionales de resolución de problemas. Libro favorito de la victoria del "Tres camaradas" E. M. de Observación.