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El aceite de oliva es uno de los más útiles de los productos. A pesar de que es bastante caro, muchos lo usan como para el aliño de ensaladas, y para la preparación de la comida caliente. Científicos de la Universidad De Монтфорта en inglaterra han realizado una serie de estudios sobre la incidencia de aceite de oliva en el cuerpo humano.





Llegaron a la conclusión de que este producto es muy útil sólo en su forma cruda. Al freír cualquier aceite vegetal asigna aldehídos — sustancias que resulten afectan a nuestro organismo. El consumo excesivo de las palomitas de los alimentos amenaza con la aparición de neoplasias, enfermedades del corazón y de las violaciones de las funciones cerebrales.





Los autores del estudio han brillante ejemplo: dicen que en el pescado, cocinados en aceite vegetal (girasol, кукурузном, aceite de oliva), contiene 200 veces más de los aldehídos, que permiten las normas de seguridad.

El uso de cerdo сала



Por lo tanto, los médicos aconsejan no utilizar aceites vegetales para la preparación de la comida caliente. Proponen sustituir la manteca de cerdo o смальцем. La grasa contiene grasos monoinsaturados de la conexión, que cuando se calienta no emiten sustancias tóxicas.

También en la grasa contiene полиненасыщенная арахидоновая ácido, que posee una serie de características útiles: influye positivamente en el funcionamiento del cerebro, los riñones, el corazón, así como la muestra de sangre nocivo el colesterol.

Y como te refieres a la preparación de la comida caliente en manteca de cerdo? No te olvides de compartir sus opiniones en los comentarios!

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Victoria popławska Cree que el arte no sabe de vacaciones! Aficionado a la pintura, se ha acostumbrado a ver en la vida de la mirada de la artista. La limpieza de la casa y la preparación de diversos platos cree que el trabajo y el placer, pues cualquier caso se puede abordar de manera creativa! Adora los métodos poco convencionales de resolución de problemas. Libro favorito de la victoria del "Tres camaradas" E. M. de Observación.