Útil de la harina de avena: la receta de deliciosos formar tortitas

Hay dos tipos de harina de avena: la avena harina y la avena толокно.

Estos productos son diferentes según el método de preparación y propiedades beneficiosas.

Normal de avena harina se realiza igual que tu nos trigo.

La harina de avena contiene la lista completa de los esenciales para el organismo aminoácidos, vitaminas del grupo A, b y E, así como las enzimas, la tirosina, la colina, el cobre.La harina de avena - el único de todos los tipos de harina contiene silicio, y también contiene antioxidantes y fibra dietética, que vinculan el colesterol, las membranas mucosas de la sustancia, нормализующие la digestión. Además de todo el resto de la harina de avena contiene algunos minerales de la sal — кальциевые, fósforo, así como de fibra. En la harina de avena se centra mucho más fácil de digerir hidratos de carbono, además, contribuye a la educación en el cuerpo de la serotonina, que es responsable de un buen estado de ánimo.

La de avena y la harina de tiempo antiguo se aplica para la preparación de dulces caseros. Son especialmente buenos los crepes de harina de avena y galletas de harina de avena, así como el pan y las galletas. Frecuencia de avena, la harina se mezcla con harina de trigo, para mejorar la calidad de la cocción.

La de avena y la harina de hace pasteles más рассыпчатой y puede servir como sustituto de la harina de trigo, pero el contenido de harina de avena no debe exceder de un tercio del total de la cantidad de harina de por el bajo contenido de gluten.

 

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Si usted desea aumentar la cantidad de harina de avena en la cocción, la masa debe añadir el de la harina de lino, la cual actuará como скрепляющий (enlace) el componente, y también aumentar la biodisponibilidad del producto. El valor calórico de harina de avena es de 369 Kcal por cada 100 gramos de producto, sin embargo, platos a base de harina de avena se consideran dietéticas especiales, ya que la avena contiene mucha fibra y легкоусвояемых de proteínas, que está bien con nuestro cuerpo de energía, pero incluso con alta densidad calórica de los daños de la harina de avena para su figura se reduce al mínimo.

Avena ТОЛОКНО hacen de la avena en grano, listas para germinar. Los mojan en el día en el agua, para el núcleo absorbido la humedad. A continuación, los granos de пропаривают o atormentaba a temperaturas de 50 a 60 grados aproximadamente un día. Después de que los granos se tuestan, se pasan por la criba, se limpian de la película, y sólo después de su толкут. En cambio harina de avena, que muelen. La harina obtenida de este grano, pierde la capacidad de formar el gluten, pero bien se hincha en el agua y rápidamente загустевает. Esta es la ambulancia de la comida.

Estos productos también ofrecen buen gusto — толокно recuerda en algo de cacao. También contiene más nutrientes. En la composición de la овсяного толокна contiene un 20% de proteína, 5% de grasas, así como los hidratos de carbono. Es impresionante y la lista de las vitaminas del grupo B, PP, E. толокне también et potasio, calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, manganeso. En el grasa толокна contiene lecitina, que mejora la digestibilidad de la proteína.

Толокно llaman el mejor producto para combatir el sobrepeso. Si el valor calórico de harina de avena normal de molienda de alta, толокно contiene sólo 120 Kcal por cada 100 gramos de producto.

Lo mejor es consumir толокно sin necesidad de tratamiento térmico. Ya que en толокне, a diferencia de смолотой de la harina se guarda todo lo más valioso en el grano. Simplemente verter толокно en la cuajada, yogur. Se puede endulzar con miel, si no es alérgico. Y aún толокно crían simplemente hervida caliente el agua, añadiendo un poco de sal (para que no haya grumos) y hervir 2 minutos después de la ebullición.

En la composición de la толокна contiene lignina, que muestra el exceso de colesterol, también es útil para limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas, bien afecta la memoria, el estado del pelo, piel y uñas.

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Buñuelos de harina de avena Ingredientes:
  • 200 g de harina de avena

  • ½ Cucharaditas de bicarbonato

  • 300 ml de leche (normal o vegetal)

  • 1 cucharilla de semillas de lino (sustituimos el huevo)

  • 1 cucharadas de miel o jarabe de топинамуба (opcional)

  • ½ Cucharadita de canela (opcional)

  • Aproximado de 100 ml de agua según sea necesario

Cómo cocinar:Mezclar todos los ingredientes (excepto el agua) hasta el estado homogéneo. Agregar el agua tanto como sea necesario para crear espeso, pero es fácil acumulativo de la prueba. Una cucharada de poner la masa en la sartén caliente y freír durante un minuto más o menos de cada lado hasta que estén doradas. Servir calientes o fríos. publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: vk.com/topic-37554300_27844248

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