Cómo preparar panqueques de diferentes maneras Bashny.Net

Los panqueques pueden ser cualquier cosa. Y dulce, salado, y vegetal, y con relleno. Siempre hay pocos de ellos, no importa cuánto cocines! Desapareció del plato a la velocidad del sonido.

Hoy. "Site" te enseñará a cocinar panquequeque. Antes de usted 10 recetas probadas: leche, kefir, soda, levadura, hígado, verduras... Resulta que la primera vez, después de asar, no se sientan y al día siguiente se ven el mismo exuberante.





Cómo hacer tortitas Haz que las tortitas se expongan.Deberían hacerse con kefir, leche agria, suero o yogur. ¡Tales tortitas crecen instantáneamente en una sartén! Resultan gruesos, rudos y bajos en grasa, sin el sabor de soda y después del enfriamiento no caen.

Para no estropear los productos, recuerde algunos puntos importantes que serán útiles durante la cocción.

Cómo hacer tortitas

1. Siempre a través de la harina. Mezcle por separado ingredientes secos y líquidos, sólo después combinar, añadiendo secos en pequeñas porciones. La consistencia de la prueba debe parecer una crema agria gruesa. En la sartén, las tortitas no deben extenderse.
   
   
   
   
2. Use ingredientes de temperatura ambiente. Kefir, agua o martillo es deseable para calentar un poco.
3. Para las tortitas eran suaves y ventiladas y no había sabor de soda, siempre añadir una pizca de ácido cítrico a la masa o 1 cucharada de jugo de limón.
4. Descansa un poco durante 15 minutos. ¡Entonces no te muevas! Dusa en los bordes con una cuchara.
5. In panquequeque Siempre añadir una o dos cucharas de aceite vegetal. Antes de cada nueva porción, lubricar la cacerola con un pedazo de ciervo o una gota de aceite vegetal.
   
   
   
   
6. Recuerde: los panqueques son más magníficos los menos ingredientes en ellos. No lo superes con relleno, aromas y aditivos.
7. El proceso de asado es idéntico para cualquier prueba. Los mejores panqueques se obtienen en una sartén pesada (hierro) o una tortita especial con revestimiento antiadherente.
8. Si tortitas sin relleno, cubrir con tapa durante la cocción no es necesario. Así que serán crujientes. Manzana, calabaza y cualquier tortitas de verduras asadas bajo la tapa sólo en un lado.
   
   
   
   
9. Ponga una cucharada de masa en una sartén caliente. Las tortitas demasiado gruesas no serán fritas y serán crudas. En la sartén, las tortitas no deben tocarse. Siempre asado a fuego lento. Date la vuelta tan pronto como las burbujas empiecen a aparecer en la superficie.
10. Para eliminar el exceso de grasa, pliegue las tortitas terminadas en una toalla de papel.

Pasteles de cocina en kefir



Los ingredientes

• 500ml kefir
• 3 cucharadas de harina
• 3 huevos
• 0,5 tsp soda
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• azúcar
• Presión

Mezcle los huevos con azúcar y sal en una olla con un fondo grueso. Vierte el kefir y ponlo a calentar en un fuego lento. Coloque la masa constantemente hasta que esté muy caliente, pero no caliente. Luego despegue el fuego, agregue harina y otros ingredientes. Stir, deja reposar la masa por unos minutos y empieza a asar.

Panqueques de yogur casero



Los ingredientes

• 0.5 l de yogur casero
• 1 huevo
• 1,5 cucharadita de azúcar
• 2,5 tbsp harina
• 0,5 tsp soda
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• Presión

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezcla el huevo con kefir, añade azúcar, sal. Sin dejar de revolver, en pequeñas porciones verter harina mezclada con soda. Deja la masa durante media hora, luego asótalo.

Panqueques de manzana



Los ingredientes

• 4 manzanas
• 1 huevo
• 1 cucharada
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• vanillin
• 2 pasas tbsp
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• azúcar

Manzanas de sodio en un gran grater. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 20 minutos. Mezcla manzanas, carne fermentada, azúcar, huevo y vanilina. Añadir pasas, harina y polvo de horneado. Mételo bien. Al final, agregue aceite vegetal a la masa.

Panqueques de levadura "Escuela"



Los ingredientes

• 2 cucharadas de leche o agua
• 480g de harina
• 14g levadura seca
• 1 huevo
• 3 cucharadita de azúcar
• Sal de 0,5 tsp
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Mezcla la leche calentada con azúcar y levadura seca. Dejar reposar durante 15 minutos para que la levadura se hincha, añadir 1 tbsp. harina y poner la masa en un lugar cálido. A continuación, añadir los otros ingredientes, mezclar e inmediatamente empezar a freír.

Panqueques de carne



Los ingredientes

• 600g relleno de pollo o carne magra
• 3 huevos
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de almidón
• 1 bombilla
• 3 dientes de ajo
• sal, especias al gusto

Cortar la carne en tiras finas o cubos. Agarre el ajo, sodio sobre un gran grater. Mezcle todo con los otros ingredientes, salado y picante para el gusto. Asado en ambos lados bajo la tapa a fuego bajo.

Panqueques de repollo



Los ingredientes

• colon
• 1 bombilla
• 2 huevos
• 2 tbsp kefir
• 4 tbsp manki
• 1 cucharada de sal
• Queso duro 100g
• verdes, especias al gusto

Insertar suavemente repollo joven (antiguo agua hirviendo durante 15 minutos) sal y recordar con las manos. cebollas y sodio de queso duro en un gran grater. Mezcla con repollo, huevos, kefir y semolina. Añadir las verduras picadas, sal y especias. Deja que la masa permanezca 20 minutos. Asombroso. repollo en un fuego lento.

Tortitas de hígado



Los ingredientes

• 500g de carne o hígado de pollo
• 2 bulbos
• 2 huevos
• 1/2 cucharada de harina
• 2 tbsp crema agria
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• sal y pimienta

Limpiar el hígado de películas, cortar cubos y empapar durante media hora en leche. Después de un tiempo, lava el hígado de nuevo. Luego moler con una trituradora de carne o licuadora. Añadir las cebollas picadas y moler de nuevo a una consistencia uniforme. Añadir los ingredientes restantes a la masa hepática y mezclar bien. Asiento en aceite vegetal a fuego medio.

Oladi Hachapuri



Prueba de ingredientes

• 200g de queso casero
• 150ml kefir
• 2 huevos
• Harina de 70g
• 0,5 tsp soda

Ingredientes de relleno

• 150g suluguni o cualquier queso duro
• 2 tbsp crema agria
• 2 dientes de ajo
• sal, verdes frescos

Preparación

1. En primer lugar, preparar el relleno: mezclar queso rallado, crema agria, ajo triturado y verduras. Guárdalo al gusto. En un recipiente separado, mezcla todos los ingredientes para la prueba, debe resultar bastante grueso.
2. Caliente la sartén y engrasela con aceite vegetal. Ponga 1 cucharada de masa en la sartén, y encima - un trozo de relleno. Cubra el relleno con una pequeña cantidad de masa.
   
   
   
   
3. Asado como tortitas regulares en ambos lados.

Panqueques de calabaza sin harina



Los ingredientes

• 2 jóvenes calabacín
• 1 huevo
• 50g queso duro
• dillbundle
• sal, especias sabor buena

Sodium zucchini en un gran grater. Guárdalo durante 10 minutos. Apriete bien los calabacín para quitar el jugo. Añadir el queso rallado, dill picado, huevo y especias. Cortar y asar en ambos lados bajo la tapa a fuego lento.

Tortitas indias crujientes de cebolla "Bhaji"



Los ingredientes

• 2 bombillas grandes
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de agua
• 2 chiles chiles
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tsp cúrcuma
• 0,5 tsp. mezcla de especias "Garam masala"
• 1 cucharada de granos de comino
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 0,5 litros de aceite vegetal para freír profundo

¡Estos panqueques tienen especias muy importantes! Si usted no tiene una mezcla de Garam masala, hágalo usted mismo: mezclar en proporciones iguales canela, pimienta negra, nuez moscada, coágulos de suelo y cardamomo.

Preparación

1. Asienta el grano de comino en una cacerola seca durante 1 minuto. Corta las cebollas con medias anillas delgadas y secalas en una toalla de papel. El chile quitó las semillas y cortó finamente junto con ajo y dill.
2. Mezcle las cebollas con especias, pimienta y verduras picadas. Añadir agua y harina. Debe ser una masa gruesa.
   
   
   
   
3. Asienta las tortitas en una sartén profunda con mucho aceite vegetal o frito profundo. Ponlo en una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.
4. Servir caliente con crema agria.
   
   
   
   

Si cocinas panqueques, ¡eso es! Para el desayuno, para el postre, para cada día. Los panqueques de malla se preparan rápidamente, fácilmente, y todos podrán elegir su gusto a su gusto. Antes de tener tiempo para mirar atrás, ¡necesita freír el aditivo!

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